Jednostavnost pripreme salate od konzervirane jetra je pohvalna, a ne pominjati samu njegovu korisnost - bogata ribljim uljem, koja se samo uhvati u jetri, dok je u drugim ribama u mišićima. Kada je jetra brašna smatrana delikatesom, i bilo je izuzetno teško dobiti. Sada možete kupiti konzerviranu hranu u bilo kojoj prodavnici i ne morate čekati na poseban odmor da napravite salatu od jetre bakra. Sama jetra je dovoljno debela i čista je u čistoj formi, ali u salati sa dodatkom luka, jaja, kuvana krompira ili drugih proizvoda, savršeno kombinovana.
Salata od jetre bakra
Klasična salata od isečenih šećera sadrži jaja, zeleni luk i, zapravo, samu jetra trske. Svi sastojci su fino iseckani, pomešani i začinjeni majonezom ili specijalno pripremljenim sosom. Predlažemo da probate intenzivniji recept za salatu, uz dodavanje kuvano povrće.
Sastojci:
- jetra trske - 1 pot;
- šargarepa - 200 g;
- krompir - 400 g;
- kiseli krastavci - 200 g;
- kuvana jaja - 4 komada;
- sol, majonez - po ukusu.
Priprema
Krompir i šargarepa kuvati i lupati. Rezanje krompira na male kockice, šargarepa i jaja. Slani ili marinirani krastavci seče na male kocke. Iscijedite konzervirano ulje, stavite jetre baklje u posudu i zalijepite viljuškom. Dodajte u jetru sesekljan krompir, jaja, šargarepa i krastavac, dobro se dobro mešajte. Ako je potrebno, dodajte so i salate salatom majonezom.
Za dopunu goriva, možete sipati i limunov sok sa nekoliko kašika konzerviranog ulja, senfa, maslinovog ulja, soli i začina.
Salata sa slojevima jetre - recept
Prilikom pripreme salate od jetre trske, dozvoljeno je da se ne miješaju proizvodi, već ih šire u slojevima, na primjer, u dijelu staklene posude za salatu. Zatim mast vrati majonezom, koju gosti miješaju sa sastojcima. Možete dekorirati salatu sa naribanim žuticama i zelenilom. Ovaj dizajn salate od jetre bakalara će izgledati sjajno na stolu i neće dozvoliti da salata prođe prije vremena.
Salata od mimoze sa jetra bakra
Salata "Mimosa" uvek izgleda svečano na stolu zahvaljujući svom izgledu. Postoji nekoliko "Mimosa" recepata, ali sledeća varijanta salate jetre brašna je neobično ukusna i ima delikatnu konzistenciju. Obavezno koristite dobro rashlađenu maslenu masu prilikom kuvanja, a onda će biti lako urezati na grubo.
Sastojci:
- jetni trska - 2 limenke;
- sir - 100 g;
- maslac - 100 g;
- jaja kuvana - 5 komada;
- crni luk - 1 komad;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Odvojeno trljajemo na višim kuvanim vevericama i žumancima. Spojimo ulje sa konzervom sa jetrovom bradom i gnetimo ga viljuškom.
Važno je napomenuti da umesto krompira možete koristiti kuvani pirinač i pripremiti salatu od jetre od pirinča sa pirinčem. Za recept, uzmite sastojke iz kalkulacije: za 1 konzervu jetre, 100 g kuvanog pirinča, 2 jajeta i 1 luk. Svi proizvodi, izuzev pirinča, mješavajte i sezonite solju i majonezom. I pucati na zdravlje!