Lentil supa je nezasluženo lišena pažnje hostese i retki gost na našem stolu. Međutim, hranljiva i vredna svojstva jela su mnogo puta veća od svojih kolega sa još jednim, popularnijom kompozicijom. Zadovoljstvo i ukus karakteristike vruće, da bi se postiglo što nije teško.
Kako kuvati supu lentila?
Lentil supa, recept koji može biti ili najjednostavniji ili multikomponentni i izvrsni, priprema se uzimajući u obzir ispunjavanje jednostavnih osnovnih zahtjeva, čije izvršenje će doprinijeti postizanju željenog rezultata.
- Šipke temeljno se opere i stavljaju u čorbu zajedno sa biljnim sastojcima.
- Preliminarno prženje povrća će poboljšati ukus pripremljene jarice i učiniti ga zasićenim i mirisnijim.
- Koristi se za pravljenje vrućeg leča različitih sorti, svaki put primajući drugačiji, ali atraktivan ukus i uvek bogatu hranljivu vrijednost.
Lentil purée supa
Za ljubitelje prvih jela od pirea, najatraktivnija je crvena sočiva iz supa, koja se brzo i lako kuva i ima nežno nevidljiv ukus, koji u kombinaciji sa povrćem i začini stvara izvrsnu kulinarsku kompoziciju. Od ove količine, dobićete 4 serviranja vruće.
Sastojci:
- crvena leća - 1,5 čaše;
- krompir - 2 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- voda - 2 l;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 1 kašičica;
- majčina dušica i suva menta - 2 štapića;
- Ground kumin - 1 pinch;
- so, biber, limunov sok.
Priprema
- Šipovi se polože zajedno sa spasenim povrćem i krompirom u sudu i kuvaju 30 minuta.
- Dodajte testeninu, začiniće, blender i zagrijte još 10 minuta.
- Služi sa crvenom supom lentila s limunovim sokom.
Supa sa lečom i krompirom - recept
U ovom slučaju, supa sa lećom i krompirom se pere na goveđem juhu dodavanjem mesa, koji mora biti pripremljen, unapred kuvan u celom komadu, a zatim se ukloniti, ako je potrebno, od kostiju i podijeliti na šarže. Da biste dobili teksturu žita, ona se dodaje zajedno sa povrćem.
Sastojci:
- govedina - 400 g;
- voda - 2 l;
- crvena leća - 1 staklo;
- krompir - 4 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- kurkuma - 1 kašičica;
- bosiljak i paprika - po 0,5 kašike svakog;
- biljno ulje - 30 ml;
- so, biber, lovor.
Priprema
- Kuvamo juho.
- Provucite leptir i maslac i dodajte mesne rezine u procesu.
- Stavili su krompir, prženo meso sa kuvano meso u kuvajuću juho, a nakon 10 minuta su sipali isprani.
- Supa sezone leće po ukusu, kuhajte 10 minuta.
Supa sa lećom i piletinom
Ukusna pileća supa sa lečicom je odlična opcija za svakodnevni meni za ručak. Ako ne izlažete povrće braoningu, posuda je pogodna za dijetetski obrok i koristiće samo tijelu, a dodavanje aromatičnih biljaka i začina dok se kuvaju zadovoljit će ljubitelje začinjene vruće.
Sastojci:
- pileće meso - 1 kg;
- voda - 3 l;
- sočivo - 200 g;
- krompir - 500 g;
- crni luk i šargarepa - 150 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, biber, lovor.
Priprema
- Pileće meso se kuva u vodi, izvlači, oslobodi se kostiju i vraća na posudu.
- Dodajte krompiri, a nakon jos 10 minuta kuvanja, ostavite povrće od povrća i opran krup.
- Supa sezone leće po ukusu, kuhajte 10 minuta.
Turska supa od supa
Turska supa sa bulgurom i sočivom naziva se "supa nevjesta" ili "vjenčana supa", jer prema dugoj tradiciji, djevojčice se pripremaju u Turskoj uoči vjenčanja. Poseban karakteristični ukus, nacionalni ukus i pikantnost daju vrelu svježu ili suvu mente, kao i zemlja crvenu slatku papriku.
Sastojci:
- voda ili juha - 2,5 litara;
- leća i bulgur - 150 g;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- luk - 150 g;
- zemlja paprike - 3 tbsp. kašike;
- Suva menta - 1 kašičica;
- biljno ulje - 50 ml;
- so, crni biber i mirisni, bilje.
Priprema
- Oprana leća se ulijeva vodom ili bujnom, daju se vrelom, založe bulgur.
- Bacite biber, pepermintu, papriku, slani luk sa paradajznim lukom i kuhati do mekosti žitarica.
- Turska supa se služi iz leće, začinjena biljem.
Italijanska supa sa sočivom i testeninom
Zatim ćete saznati kako sipati supu od sočiva sa italijanskim naglaskom koji će se postići dodavanjem male paste u posudu. Kada služite vrućem, dodajte brusni sir, što će biti poslednji udarac koji će mu dati pravu boju. Da biste pripremili večeru za 8 osoba potrebno je provesti 1,5 sata.
Sastojci:
- svinjetina ili piletina - 400 g;
- leća i mala pasta - 100 g;
- crni luk, šargarepa i paradajz - 1 kom.
- paprika i mirisna italijanska biljka - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 zuba;
- tvrdi sir - 50 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Ukopati pre-prženo meso dok se ne pripremi.
- Sipati opranu sočivu, testenine i začine, dodajte preliv luka i šargarepa, naribanog paradajza bez kože.
- Pripremite jelo do mekše žitarice, dodajte beli luk i zelenilo, pustite ih da se pivo.
- Dajte hrani dodavanjem sira čipova na ploču.
Lentil supa sa dimljenim mesom
Ako se ne privuče klasična supa sočiva sa mesom, kuhajte vrelo, koristite kao sirovina za dimljenje dimljena. Neverovatna aroma pripremljenog jela će iznenaditi sve, čak i pretjeran gurman. Dimljena govedina ili svinjska rebra, grudnjak ili pileće noge sa mirisom prirodne mrlje će učiniti.
Sastojci:
- dimljeni proizvodi - 500 g;
- sočivo - 300 g;
- voda - 3 l;
- šargarepe i luk - 150 g;
- krompir - 3-4 komada;
- beli luk - 1 zub;
- ulje - 50 ml;
- so, biber, začini.
Priprema
- Dimljeno meso seče na krajevima, ulije u vodu i kuva 10 minuta.
- Napravljeni su oprani, prženi od povrća, začini.
- Kuhajte vruće dok ne meka leća, dodajte beli luk, zelenilo i pustite da se pere.
Gljiva supa sa lećom
Ako postoji želja da napravite supu od sočiva bez mesa, ova opcija će biti najbolja od svega što je moguće i naročito će zadovoljiti ljubitelje pečuraka. Poseban ukus i neverovatna aroma dodaje se posuđenim pečurkama, ali u odsustvu sveže ili smrznute. Ceo ciklus kuvanja traje 1,5-2 sata.
Sastojci:
- pečurke, sušene ili sveže - 50 ili 500 g;
- sočivo - 2/3 čaše;
- voda - 2 l;
- krompir - 3 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 1 zub;
- biljno ulje - 40 ml;
- so, biber, peršun.
Priprema
- Pečurke natopljene vrućom vodom, nakon čega kuvaju do kuvanja.
- Dodajte krompir, a nakon 10 minuta leća, luk i šargarepu, beli luk i začini.
- Kuhite supu sa lećom i pečurkama sve dok žitarica nije mekana, ostavite peršun i pustite da se piva.
Lentil supa sa supom - recept
Delicious lean supa će biti najbolje rešenje za ukrašavanje ručnog menija tokom posta ili vegetarijanskog stola. Primljeno zbog primene sledećih preporuka, vreli će dugo zadovoljiti glad, saturaće tijelo vitaminima i omogućit će vam istinsko zadovoljstvo od obroka.
Sastojci:
- sočivo - 150 g;
- voda - 1,5 litara;
- paradajz - 2-3 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- biljno ulje - 40 ml;
- mlevena paprika - 1 kašičica;
- sprigovi mente - 3-5 grane;
- so, biber, zeleni luk, masline, susam.
Priprema
- Isperite grudnju vodom i kuhajte.
- Na ulje se narezuje luk i šargarepa, dodaju se fino isečeni ili dodaju mleveni paradajz, au završnoj fazi biskvljenja.
- Sadržajte posudu u posudu, dodajte papriku, začinite, kuhajte dok zrna nisu mekana.
- Poslužite toplo, sezona sa zelenim lukom, mente, susamom i stavite masline u posudu po volji.
Lentil supa u multivarijantnoj
Supa sa sočenicom na mesnoj juho , recept koji ćete kasnije naučiti, priprema se pomoću uređaja sa više kuvara. Sastojci sa ovim toplotnim tretmanom sa ravnomernim grejanjem postaju mekani, čuvaju se sva vredna svojstva i maksimiziraju karakteristike ukusa.
Sastojci:
- pileće meso - 600 g;
- zelena leća - 200 g;
- voda - 2 l;
- paradajz - 2 komada;
- krompir - 3 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- mlevena paprika - 1 kašičica;
- so, biber, lovor, zelenilo.
Priprema
- Pileće meso se iseče na porcije, sipane vodom i kuvaju u režimu "Soup" sve do mekšine mesnih vlakana.
- Postavite pripremljeno rezano povrće i opranu soču, dodajte začine i začini.
- Ukopati supu zelene leće u istom režimu još 30 minuta.