Hajde da razmotrimo sa vama kako pržiti ukusne i neverovatno mirisne kokice sa skrobom. Zahvaljujući dodatku skroba, oni su dobro prženi i vrlo sočni. I nije važno kakvo će meso biti kuhano: piletina, svinjetina, ćuretina ili govedina!
Kokice sa skrobom i majonezom
Sastojci:
- mleveno meso - 500 g;
- jaje - 3 komada;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- skrob - 3 tbsp. kašike;
- voda - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Miješati mleveno meso jajima, baciti skrob i staviti majonezu kući . Onda sipajte hladnu vodu i pažljivo premešajte. Posle toga, sezonu mase začinite po ukusu i temeljito vadite mešačem dok se ne dobije homogena, bujna masa. Zatim, pripremljeno punjenje uklanja se oko 6 sati u frižideru.
Nakon što je prošlo vreme, pržite kokice iz mlevenih mesa skroba, širite ih sa žlica na dobro zagrejanim biljnim uljima, sa obe strane. Zatim pažljivo stavite ih na papirni peškir da biste se oslobodili viška masti i služili ga na stolu.
Sježene kutije sa skrobom
Sastojci:
- svinjska celuloza - 500 g;
- sijalica - 4 komada;
- jaje - 4 komada;
- skrob - 4 žlice. kašike;
- šećer - 2 tsp.
- soli - štapić;
- biljno ulje.
Priprema
Svinjetina se opere, pusti vodu da se isuši i preseci meso na male kocke. Izvadimo sijalicu iz ljuske i malo smanjimo. Na meso dodajte so, šećer, biber, skrob i mešajte sve sastojke. Zatim probajte jaja i isperite lomljeni luk. Temeljno mešajte i ostavite masu da stoji 30 minuta.
Vrela za pečenje, podmazati uljima i proširiti kašikom mlevenih mesa. Pričvrstite kokice na malu toplotu sa dve strane na zlatnu koru. Posle toga, stavite ih u duboku tiganj, dodajte pola čaše vode i isperite pattie na 10 minuta.
Recept za kokoške kokice sa skrobom
Sastojci:
- pileći file - 700 g;
- jaje - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- zelenilo - po ukusu;
- začini.
Priprema
Pileći file fino iseckani, dodajte jaje, prelijte skrob, začine i fino sesekljan luk sa biljem. Onda stavimo kiselu kremu i dobro miješamo. Mleveno meso stavljamo na stranu 20 minuta, a ovog puta zagrevamo poslužavnik tako što sipamo malo ulja u njega. Zatim napravimo male kugle, malo ih izravnati i pržimo ih sa dve strane na zlatnu koru. Gotove pileće kutije sa skrobom se serviraju sa bilo kojim drugom posudom.