Pepper u nafti za zimu - jednostavan recept za čuvanje ukusnih grickalica

Pepper u nafti za zimu - jednostavan recept za ukusne gajde, koje su mnoge godine koristile preduzetne domaćice za kvalitetno čuvanje radi vašeg omiljenog povrća. Postoji puno verzija takvog konzerviranja paprike, od kojih su najbolje prikazane u donjem selekciji.

Kako zatvoriti biber za zimu u uljima?

Pripremiti slatki biber za zimu u nafti će biti bez nepotrebnih nevolja, a poštovanje jednostavnih uspostavljenih pravila pomoćiće pravilno i kvalitetno odabranu recepturu.

  1. Pepperi biraju zrelo, mesnato, bez oštećenja i razvaljenog područja.
  2. U zavisnosti od tehnike recepta, paprika se čisti i isecuje na parče, velike rezove ili ostavljene celine.
  3. Ulje se koristi, idealno, biljno rafinisano bez izraženog ukusa i arome.
  4. Paprika, konzerviran u ulje u vrućoj formi, uz upotrebu sterilnih kontejnera ne zahteva dodatnu sterilizaciju i savršeno se čuva čak i pod sobnim uslovima.

Marinirane brze paprike sa maslacem

Pepper, mariniran u lobulama u ulju, čak i bez dodatnih začinskih i začinskih sastojaka, ima samozadovoljen bogat ukus i aromu u ustima, a uz dodavanje biljaka i belog luka će biti iznad svih pohvala. Najspektakularniju snacku dobijate ako koristite biljke različitih boja.

Sastojci:

Priprema

  1. Paprika se čisti, sečeni na pola ili u rezine.
  2. Dodajte luk, zelenilo, čili, beli luk, mešajte.
  3. Sipajte vodu slanom, šećerom, uljima, sirćetom i začini, prelijte u povrće.
  4. Pritisnite masu sa opterećenjem.
  5. Posle jednog dana, paprika se može uzorkovati ili preneti u sterilne kante i poslati na hladno za skladištenje.

Bugarski biber mariniran za zimu ulja

Bugarski biber ulja za zimu, pripremljen sledećim receptom, takođe će biti ukusan. Ako želite, možete staviti nekoliko lovorovih lišća, graška paprika, rezani beli luk ili druge aditiva po vašem ukusu u marinadi. Pored toga, sastavu obradnog predmeta se može dopuniti čilijem čipsa, koji će predjelo dati predah.

Sastojci:

Priprema

  1. Pepperi se olučeni rezom.
  2. Kombinujte sastojke za marinadu, dovedite do vrele, mešajte.
  3. Stavite papriku u mešavinu za kuhanje, brijate 7 minuta, proširite se duž tegli zajedno sa tečnom bazom.
  4. Pepere marinirane za zimu u nafti.

Pepper gorak mariniran za zimu sa maslacem

Biber u nafti za zimu, jednostavan recept koji ćete kasnije naučiti, oduševit će receptorima ukusa navijačima gorućih grickalica. Kao osnovna komponenta u ovom slučaju koriste se oštre sorte povrća, čiji plodovi, u kombinaciji sa zrnim lubenica i steljama celera, stiču poseban ukus i aromu.

Sastojci:

Priprema

  1. Oprane i suve paprike se probijaju sa zubnim delom ili vilicom, lupak je ljušten, stijene celera se presecaju u fragmente.
  2. Sipajte vodu slanom, šećerom, sirćetom, maslacem i biberom.
  3. Posluživanje se spušta u pripremljeno povrće marinade, kuva 5 minuta.
  4. Prenesite masu u limenke, zalijte marinadu.
  5. Zatvorite vrući biber ulje za zimu.

Konzerpirani biber ulje sa lukom

Priprema slatkog bibera ulje za zimu može biti dodavanjem belog luka i fino seckane zelenice, među kojima se može tradicionalno koprive sa peršunom ili dodati lišće bosiljka, celera, cilantro. Jermenska varijacija recepta predlaže preliminarno punjenje oljuštenih plodova sa mešavinom česnomo-zelene boje.

Sastojci:

Priprema

  1. Pepperi se preseče na polovine ili rezine.
  2. Sipajte vodu sa slanom, šećerom, uljima, sirćetom, prelijte dijelove marinade u biljke i kuhajte 4 minuta.
  3. Prebacite biber na tegle, posipajte slojeve sa lukom i zelenilom.
  4. Popunite sadržaj plovila marinadom, plutom.

Prženi biber ulje za zimu

Neobično ukusna zimska snack je dobijena od prženih u paprikama ulja. Česen u ovom slučaju je fino rezan nožem, napuštajući presa. Recept sugeriše popunjavanje limenki sa ključanjem vode, ali u nekim slučajevima domaćice savjetuju korištenje vrućeg ulja iz posude.

Sastojci:

Priprema

  1. U vrućem ulje, paprike su obojene sa svih strana, pokrivajući teglu u procesu.
  2. Stavite biber, pržite u ulje, u tegle, zalijete lisnate rezane i zelenilo.
  3. Sipajte u svaku polletnu teglu na kašičici soli i sirćeta i na dvije kašike šećera.
  4. Sipajte komponente sa ključanjem vode, plutom.

Pečene paprike za zimu ulje

Biber, pripremljen u ulje za zimu, jednostavan recept za koji se lako izvodi, postaće odlična snack za služenje bilo kojoj gozbi. Aromatično začinsko ulje može se koristiti za obradu salata , prilikom pripreme pizze ili drugih posuda, gdje je važno začin upotrebljenih sastojaka.

Sastojci:

Priprema

  1. Pepere leže na poslužavnik za pečenje sa folijom i peče za 1 sat na 200 stepeni ili sve dok ne zalijepa usta.
  2. Podignite ivice folije, zavrite ružičastu papriku, dozvolite da pare.
  3. Pročistiti plodove od kosti, iseckati na polovine ili rezine, ukloniti stablo s semenjem, staviti u sterilne tegle, slati po ukusu.
  4. Bez čišćenja probijete zube zrna iglom, stavite ulje, zagrejte do vrele, sipajte u biber.
  5. Posle hlađenja, pečena paprika u aromatičnom ulju čuva se na hladnom.

Pepper za zimu sa maslacem i sirćetom

Marinirani biber sa maslacem i sirćetom prema sledećem receptu je još jedna dostupna verzija laka, koja se pokazala začinjenim dodavanjem celera i začina. Najspektakularniji predjelo će izgledati kada se koristi plodovi crvene i žute, ali iz zelene je bolje odbiti ili koristiti zajedno sa drugim vrstama.

Sastojci:

Priprema

  1. Sipajte vodu dodavanjem soli, šećera, ulja, sirćeta i začina.
  2. Dijelovi začiniti biber, kuvati 7 minuta.
  3. U tegle dodajte beli luk, zelenicu i kuvanu papriku.
  4. Sipajte svu marinadu, plutu, omot.

Pepper sunce osuši ulje za zimu

Suncokretirani biber ulje je originalna nezavisna užina ili sastojak za dodavanje u rafinisane salate, punjenje pekara, pice. Da bi dobili idealan rezultat, paprika mora prvo da se oslobodi kože, a tek onda nastavi na dugo sušenje biljnih rezova.

Sastojci:

Priprema

  1. Paprika se pečeno u potpunosti na 200 stepeni 20 minuta, zatim se stavlja u zatvorene kontejnere, parom i oslobodi kože.
  2. Isecite meso na rezove na ploči sa pergamentom i sušite 2 sata na 100 stepeni.
  3. Spajanjem rezina, posipajte uljima i pošalju još jedan sat da se uzdrže.
  4. Obrišite mljevene rezine sa seckanim belim lukom, ponovo ga stavite na pločicu za pečenje i zagrevajte još 10 minuta.
  5. Prenesite sušeni biber u sterilno teglo, sipajte ulje i pošaljite ga na skladište frižidera.

Biber sa medom i puterom za zimu

Specijalne note ukusa kupuju konzerviran biber u ulje sa medom. Poželjno je koristiti crvene sorte povrća - užitak će biti više spektakularan po izgledu i ukusniji. Začinski aditivi pre dodavanja u marinadu mogu se staviti u gazovu tašnu koja se ekstrahuje posle kuvanja i odbacuje.

Sastojci:

Priprema

  1. Sipajte vodu slanom, šećerom, medom, puterom, sirćetom i začini.
  2. Dijelovi zastavica za lonce, kuhajte 5 minuta, stavite u tegle.
  3. Zalijte biljnu marinadu, pluto, omot.

Pepper kuvali ulje za zimu

Idealno rešenje za ljubitelje začinjene i ukusne grickalice je sledeći recept za bugarskog bibera ulje za zimu. Njegova individualnost u preliminarnom kuhanju parče u posebno aromatičnoj marinadi. Pored začina, u zeolu tečnu bazu se dodaju celi beli luk i čili.

Sastojci:

Priprema

  1. Sipajte vodu sa solju, maslacem, šećerom i sirćetom, dok dodate začine, ceo beli luk, probušite zube čačkalom i čili.
  2. Postavite marinadne rezine paprike i kuvajte ga ispod poklopca 10 minuta.
  3. Prenesite povrće marinadom na tegle, zapečatite ga, zagrejte dok se ne ohladi.

Salata paprike ulje za zimu

Ako kuhate papriku lukom ulje za zimu , dodavate paradajz u kompoziciju, dobićete ukusnu salatu koja će biti idealan dodatak mesu ili bilo kom garnitu. Sijalice su poželjno rezane na tanke uzdužne rezove, a paprike su slame. Šargarepa se može unapred sačuvati na ulje do pola gotovosti.

Sastojci:

Priprema

  1. Urezati sve povrće, dodati so i ostaviti 12 sati.
  2. Dodajte preostale komponente i postavite posudu na ploču.
  3. Sperite salatu posle kuvane 40 minuta, stavite u tegle, pluto.

Bugarski biber sa jajima u uljima

Pečene paprike marinirane u ulju sa prženim jajima, lukom i zelenilom jednostavno se stavljaju u frižider za impregnaciju na dan ili sterilišu kontejnere 15 minuta u posudi sa ključanom vodom i plutom za dugo skladište za zimu. Izgleda veoma ukusno, pikantno i mirisno.

Sastojci:

Priprema

  1. Jajcevci rastavljeni u krugovima i prženi na obe strane ulje.
  2. Pepere na polovini sečeni, očišćeni, pečeni na 200 stepeni 20 minuta.
  3. Postavite patlidžan i biber u slojeve u teglu, posipajte lukom i zelenilom.
  4. Sipajte vodu sa sirćetom, soljem, šećerom i preostalim uljima, nalijte marinadu u teglu.