Pepper punjen sa kupusom

U ovom članku naći ćete nekoliko zanimljivih recepata za pripremu paprika punjene kupusom.

Pepper punjen sa kupusom i šargarepom

Sastojci:

Za slaninu:

Priprema

Šargare tri na velikoj grudi, i kupus odrezane. Dodajte so, dobro mešajte, lagano isključite i ostavite da izvadite sok. U paprima izvadite jezgro i blanšite ga oko 1 minuta. Zatim ga popunjavamo sa kupusom i šargarepom. Na dnu svakog pripremljenog jarca stavljamo beli luk, paprika i peršun. Stavili smo punjenu papriku.

Pripremamo salamu: mešati šećer, so, biljno ulje i sirće u vodi. Dodajte smešu na vrelu i sipajte limenke paprike. Sterilizujte posudu od svake litre oko 30 minuta, a zatim rolite. Konzerve paprike punjene kupusom, čuvati na hladnom mestu.

Marinirani biber punjeni kupusom

Sastojci:

Za slaninu:

Priprema

Fino odrežite kupus, isecite zeleni luk i bosiljak. Kombinujemo sastojke za marinadu, miješamo i dovedemo do vreline. Stavite bijelog bugarskog bibera u marinadu koja se vreo i utopite oko 3 minuta na mali vatru. Nakon toga izvadite ga sa bukom i stavite je na tanjir kako biste ga ohladili.

U vreli marinadi smanjimo kupus oko 1 minut. Zatim isključite vatru i pustite da se kupus popije još jedan minut. 3. Posle toga baci ga u hladnjak i ohladi. U hlađenom kupusu dodamo maslinovo ulje, bosiljak, zeleni luk i dobro mešamo. Mi uklanjamo slatke paprike iz pedicela i semena i pažljivo stavljamo kupus. To je sve, biber, punjen sa kupusom u marinadi je spreman, možete poslužiti za stolom!

Pepper punjen kupusom i pirinčem

Sastojci:

Priprema

Isecite luk i isprate ga u biljnom ulju. Dodavamo korjenute korenje na ramenom i seckani kupus, dobro se dobro miješamo, pokrivamo poklopcem i utopimo na malo vatru oko 10 minuta. U međuvremenu, pripremamo paparicu: rudnik, uklonimo ručicu i jezgro. Pirinač oprati, sipati vrelo vodom i ostaviti 20 minuta, pokrivajući ga poklopcem. Paradajz se preseci na kocke. Bacite pareni pirinač u čičak, kombinujte ga sa zamrznutim kupusom , paradajzom, dodajte so, biber i seckani beli luk, dobro se dobro mešajte.

Napunite pripremljene paprike. Obrišite ga u posudu sa debelim dnom i pržite, okrećite ga nekoliko puta. Pripremite sos: miješajte paradajz sos sa pavlaku, dodajte malo vode, ako je potrebno, dodajte so i sipajte papriku. Dodajte list luka, crni i slatki biber. Pokrijte posudu sa poklopcem, dovedite do vrele, a zatim smanjite toplotu i dodajte papriju za još 40 minuta.

Kisela paprika punjena kupusom

Sastojci:

Priprema

Biber se čisti, a zatim dobro oprati. Čebul je fino iseckan. Šargarepa tri na velikoj grupi. Razbacali smo kupus tankovima. Utrljite zelenilo peršuna. Na biljnom ulju pržite luk do meke. Zatim proširite šargarepu, promešajte i pržite još 2 minuta. Odvojite kupus slanom. Dodajte prženi luk i šargarepu, lovorni list, biber i peršun, dobro se dobro miješajte.

Papir bljesak u vreli vodi oko 3 minuta. Kada se ohladi, stavimo ga u pripremljeno punjenje. Stavite papriku u posudu za emajl, a na vrhu postavite ploču, koju pritiskamo pritiskom. Napustimo papriku za fermentaciju na sobnoj temperaturi dana do 3. Za to vreme, rastući sok će se podići na površinu ploče. Kada će bugarski biber, punjeni kupusom, biti spreman, prebacimo ga na teglu i šaljemo ga za skladištenje u frižideru.