Pečenje u posudama - jelo koje savršeno kombinuje jednostavnost kuvanja i bogat ukus, čija je težina prženje, klasično kuvanje ili pečenje u uobičajenom obliku. U ovom slučaju, "magični" lonac, koji menja karakteristike posude i daje joj poseban ukus, deluje.
Kako kuvati pečenje u posudi?
Ukusni pomfrit u posudama može se kuhati na različite načine. Promjenom sastava glavnih ili dodatnih sastojaka, svaki put možete dobiti nove karakteristike hranljive i hranljive hrane.
- Kao osnov mesa, koristite svinjetinu, govedinu, kukuruz, meso peradi, zeč, ribu.
- Sastav povrća može biti lakonski i uključiti samo krompir, luk i šargarepu. Po želji, jelo je upotpunjeno paradajzom, slatkim bugarskim biberom, pasuljem, graškom.
- U zavisnosti od recepture, sastojci se stavljaju u novu posudu ili u ulje pre-braon u tiganju.
Pečenje u domaćoj posedi
Pečenje u kući u posudama u pećnici priprema se iz bilo kog mesa uz dodavanje trivijalnog setva povrća. Meso je pre-marinirano uz dodatak začina, začina, limunovog soka i soli. U ovom slučaju se smešu zamenjuju mlekom, što će omekšati ukus gotovih proizvoda.
Sastojci:
- meso - 600 g;
- krompir - 8 komada;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 4 zuba;
- juha - 200 ml;
- pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- so, biber, lovor, puter, sok od limuna.
Priprema
- Meso je rezano, marinirano sat vremena.
- Kockaste krompire, luk i šargarepu zamjenite ulje.
- Položite sastojke u slojevima na lonćima i začinite po ukusu.
- Smeđe se pomeša sa pavlaku, sorom, biberom, prelijemo preko kontejnera.
- Pokrijte posude s poklopcima i stavite hladnu pećnicu, koja je uključena i podešena na 200 stepeni.
- Nakon 1,5 sata, pečenje u posudama sa pavlaku će biti spremno.
Pečena svinjetina u posudama
Ukusno pečenje u posudama u pećnici moći će da kuva od svinjetine uz dodatak paradajza. Prerađivanje mesa sa dodatkom luka, a preostali sastojci se polažu u svežoj formi. Po želji, 15 minuta pre kraja kuvanja, možete dodati naribani tvrdi sir svakom loncu.
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- beli luk - 3-4 zuba;
- juha - 200 ml;
- majonez ili pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- sol, biber, lovor, ulje.
Priprema
- Svinjetina pržite s dodatkom luka.
- Preseci krompir i paradajz.
- Lončiće, meso i paradajz u posudama, podsalivaya i začini po ukusu.
- Sipajte u juho, dodajte jednu kašiku pavlake.
- Kuvajte pečenu svinjetinu sa krompirom u posudama od 70 do 80 minuta na 200 stepeni.
Pečena govedina u posudama
Bogat i mirisni će biti pečeni u posudama sa mesom i povrćem, ako uzmete govedinu kao osnovnu komponentu. Dodatni miris će dati bugarskom biberu, a oštrinu prstenova čilija, čiji se broj odlučuje po ukusu. Umesto zamrznutog zelenog lonca možete uzeti konzerviranu hranu.
Sastojci:
- govedina - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- Bugarski biber i čili - 1 kom.
- grašak smrznut - 150 g;
- beli luk - 3-4 zuba;
- sol, biber, lovor, ulje.
Priprema
- Narezati meso i povrće, pojede se odvojeno u uljima sve dok ne zatrgne.
- Stavite sastojke u posudu, dodajte grašak, beli luk i začini.
- Napunite sadržaj sa 2/3 vode, pokrijte posude s poklopcem.
- Pripremite pečenje u posudama sa mesom na 180 stepeni od 2 do 2,5 sata ili sve dok meso ne bude spremno, uz dodatak tople vode po potrebi.
Pečenje u posudama sa pečurkama
Pečenje sa pečurkama u loncima može se kuvati sa bilo kojim mesom, ali svinjetina ovde je najpoželjnija. Ako je moguće zameniti pečurke šumskim pečurkama, treba ga koristiti. Kada pržite pečurke, na kraju procesa dodaju se beli luk, po želji, dodajući je suvim zrnima.
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- krompir - 800 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- šampinjoni - 400 g;
- beli luk - 2 zuba;
- pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- so, biljke, lovor, juha, ulje.
Priprema
- Meso se peže dok ne rjavi, šire se na posudama.
- Zatim pečene pečurke sa belim lukom, a zatim pržite od šargarepe i luka.
- Sledeći sloj je postavljen krompir, grašak i pavlaka.
- Pođite pečenje u posudama sa mesom i pečurkama, dodajte juhu, lovor i kuhajte na 200 stepeni 1 sat.
Pečenje u posudama sa piletinom i krompirom
Najbrži način pečenja pečenja sa piletinom u posudama. Ako pre-pržite krompirovani rezim pre pola kuvanja, onda pečenje u vrućoj rerni neće trajati više od pola sata. Istovremeno, vreme kuvanja će biti skraćeno dodavanjem vrućih sastojaka u posudu i dodavanjem u kantu.
Sastojci:
- pileći file - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- šampinjoni - 400 g;
- beli luk - 6 zuba;
- pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- Italijanska biljka - 1 kašičica;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- so, biber, lovor, juha, ulje.
Priprema
- Odrezati pileći file, marinirati 1 čas uz dodatak bibera, soli, majoneze i belog luka (2 zuba), a potom oboriti ulje.
- Pržite krompir, šargarepu i pečurke s crnim lukom.
- Raspori sastojke u posudama, sarađujući sa biljem, so, biberom.
- Dodajte pavlaka, juha i lovor.
- Pripremite pečenje u posudama sa piletinom u pećnici 30 minuta.
Pečemo sa slivama u posudama
Uz ništa neuporedivo aromu i zapanjujuće note ukusa dobija se pečeno pečenje u posudama u pećnici sa slivama. Mesna komponenta može biti svinjetina, govedina ili piletina. Kada se koristi govedina, povećavaju se vreme pečenja i količina dodane tečnosti, a uz pile se smanjuje.
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- krompir - 900 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- slane - 12 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- so, biber, lovor, juha, ulje.
Priprema
- Pržite meso i luk sa šargarepom, sječite krompir.
- Stavite sastojke u posude, dodajte slatke, beli luk, začiniće i majonezu.
- Dodajte juhu i kuvajte pečenje u posudama na 200 stepeni u trajanju od 1 sata.
Pečenje ćurke u posudama
Kuvana po preporukama sledeće recepture, ćurka u pećima u pećnici biće zadovoljna višestrukom paletom paleta i izuzetnim mirisom. Teno meso, impregnirano sokovima od povrća i slivova, i krhki krompir sa laganom kiselinom paradajza stvara nezaboravnu ekstravagancu ukusa.
Sastojci:
- ćuretina - 600 g;
- krompir - 800 g;
- praziluk i šargarepa - 1 kom.
- slane i višnje - 12 komada;
- beli luk - 6 zuba;
- pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- sol, biber, lovor, juha, ulje, zelenilo.
Priprema
- U peći u pečenju ulja i šargarepe stavite u posude.
- Dodajte pijesak, slane, krompiri, trešnje, beli luk i začini.
- Napunite svaku posudu brodom od bujica, dodajte pavlaka, zelenilo.
- Pečenje pečenja u posudi na 200 stepeni za 1 sat.
Pečenje iz zeca u pot
Lako i korisno pečenje od zeca sa krompirom u loncu može biti uključeno u ishranu uz ishranu ili u meniju navijača zdrave hrane. Komponente u ovom slučaju nisu pržene, što ima blagotvorno dejstvo na karakteristike gotove hrane. Poželjno je preliminarno odvojiti meso zeca iz kostiju.
Sastojci:
- zec - 700 g;
- krompir - 900 g;
- crni luk i šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 3 zuba;
- pečurke - 200 g;
- pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- sol, lovor, bujon, biljke.
Priprema
- U posudama leže slojevi krompira, pečuraka, luka, mesa i šargarepe.
- Svaki sloj se sipa, a na vrhu se dodaju beli luk, zelenilo i lovor.
- Dodajte juhu, dodajte kašiku pavlake.
- Pošaljite lončare za pečenje na 200 stepeni 1 sat.
Obrišite u posudama
Recept za pečenje u loncu u pećnici na rustičan način stiče poseban ukus dodavanjem paradajza i sira, koji su posuti s hrano u završnoj fazi pečenja. Posebno nežna i mekana svinjetina će biti ako uzmete vrat koji ne zahtijeva dugotrajnu toplotnu terapiju i ima najsnižniji ukus.
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- krompir - 800 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz - 3-4 komada;
- beli luk - 4 zuba;
- pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- sir - 150 g;
- so, biber, lovor, začini, juha, ulje.
Priprema
- Stavite gomilu svinjskih rezina u posude.
- Zatim pošaljite luk sa šargarepom i krompirom, začinite slojeve po ukusu soli, bibera, začina.
- Posljednji su postavljeni paradajz, pavlaka i lovor s lukom.
- Dodati 0,5 čaše juha i staviti kontejnere u pećnicu.
- Posle 40 minuta posuđite posuđe sira i pecite još 10-15 minuta.
Prženo jagnje u posudama u pećnici
Prženo jagnjeće u posudama, po pravilu, priprema se uz dodatak impozantnog dela zelenila: korijandera, peršuna, bosiljka, kopra i raznih začina. Ovim načinom se neutrališe specifičan ukus upotrebljenog mesa, koji se dodatno može marinirati u suvom vinu.
Sastojci:
- jagnjetina - 600 g;
- krompir - 600 g;
- bundeva i paradajza - 200 g;
- praziluk i šargarepa - 2 komada;
- pečurke - 150 g;
- beli luk - 6-8 zuba;
- zelenilo - 2 snopa;
- korijander i hmelj-suneli - 1 kašičica;
- so, biber, lovor, juha, ulje.
Priprema
- Isecite jagnjetinu, pržite, stavite u posude.
- Potom šalju šargarepe, prazilu, pečurke i bundeve, širi krompir i paradajz.
- Ne zaboravite da obložite svaki sloj solima, biberom, začinama, začinama i belim lukom.
- Dodajte juho, pripremite hranu na 180 stepeni u trajanju od 2 sata.
Pečena riba u posudama
Sledeći recept za one koji se sa poštovanjem odnose na riblje specijalitete. Da biste pečali pečenje, možete uzeti bilo kakve bele ribe ili filete lososa. Obogaćivanje palete palete će biti, širenje sastava povrća dodavanjem ruda celera ili mlevenih korena, i zamena dela porcije luka.
Sastojci:
- fileti ribe - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- crni luk i šargarepa - 2 komada;
- pavlaka - 6 tačaka. kašike;
- brod ili voda - 600 ml;
- so, biber, začini, lovor, ulje.
Priprema
- U loncima stavite šargarepu sa lukom, krompirom i ribom u slojevima, začinjući solju, biberom i začini.
- Odozgo dodajte lovor, na kašiku pavlake.
- Dodajte u svaku posudu od čorbe.
- Pripremite pečenje ribama i krompirom u loncima 40-50 minuta na 200 stepeni.
Pečenje u posudama sa mlevenim mesom
Pripremite ukusno pomfrit sa mlevenim mesom, predoblikovanim iz njega okruglim mesnim kuglicama. Čak i u lakoničnoj izvedbi, posudje se čini neverovatno ukusnim, a uz dodavanje sira i bugarskog slatkog bibera pretvara se u pravi kulinarski remek-djelo.
Sastojci:
- formee - 600 g;
- jaje - 1 komad;
- krompir - 1 kg;
- crni luk i šargarepa - 2 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- prerađeni sir - 300 g;
- mleko i vodu - po 120 ml;
- so, biber, začini, lovor, ulje.
Priprema
- Dodajte jaje, luk, so, biber, miješati i izvaditi meso.
- Odrezite i pržite odvojeno krompir i luk sa šargarepom.
- Položite sastojke u slojevima, svaki po ukusu.
- Dodati smešu vode i mleka, rastopljenog sira.
- Pripremite pečenje u posudama sa mesom i krompirom na 180 stepeni 40 minuta
Pečenje u posudama sa lovačkim kobasicama
Za ljubitelje kobasica, najkusnije pečenje u loncu je ono što se kuva lovačkim kobasicama. Takođe se mogu pržiti u uljanom tiganju za zasićen ukus i miris. Harmonično dopunjuje paletu u ovom slučaju, nariban tvrd ili obrađen sir.
Sastojci:
- lovačke kobasice - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- crni luk i šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 4 zuba;
- paradajz sos - 6 tbsp. kašike;
- brod ili voda - 3 šolje;
- sir - 200 g;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Pržite luk sa šargarepom u uljima, miješajte s krompirom, narezane kobasice i beli luk.
- Stavite masu u posude, dodajte paradajz, začiniće, čorbu.
- Pripremite 40 minuta na 200 stepeni.
- Otvorite poklopce, dodajte grundirani sir i vratite posude uređaju za još 15 minuta.