Sojine heljde jesu još jedno jelo od detinjstva, sa svojim izgledom nosi talas prijatne nostalgije. Možete i danas izdati sjećanja na tanjir heljde sa pilićem, pripremajući prvo jelo za jedan od recipija ispod.
Kako kuvati piletinu supu sa heljdom i jajima?
Sastojci:
- piletina - 490 g;
- šljunak - 55 g;
- beli luk - 2 zuba;
- Provansalna biljka (sušena) - 1 kašičica;
- paradajz pasta - 25 g;
- pileća juha - 2.2 litra;
- šargarepa - 650 g;
- krompir - 210 g;
- kašičica - 1/4 veka;
- zeleni grašak - 1/4 veka;
- jaja - 3 kom.
Priprema
U loncu ili tepihu sa gustim zrnom grijate malo ulja i spasite luk sa šargarepom i šargarepom. Dodajte u provansalnu travu, zatim komade piletine i sezono sa morskom solom. Kada se meso grči, miješajte pečenje paradajzom, dodajte grašak, krompir kocke i sipajte sve pileće juho. Ukoliko nemate gotovo pripremljenog rastvora, onda se može kuhati pileća supa sa heljdom i na običnoj vodi, tokom kuvanja biće upakovana ukusom povrća i piletine. Kada krompir postigne poluprečnik, sipajte heljde i kuvajte ga oko 6-7 minuta. U finalu, uz konstantno mešanje, nalijte jaja u bujicu sa tankim mlazom. Pokrivajte supu sa poklopcem i ostavite da stane nekoliko minuta pre služenja.
Pileća supa sa heljdom može se napraviti u višenamjenskom pršutu, prvo prženje povrća i mesa na "Baking", a nakon dodavanja tečnosti pređite na "supu" pola sata.
Pileća supa sa pečurkama i heljdom
Sastojci:
- maslinovo ulje - 25 ml;
- praziluk (beli deo) - 3 komada;
- šargarepa - 75 g;
- šampinjoni - 480 g;
- suvo bijelo vino - 120 ml;
- Sušena dušica, žalfija - 1 kašičica;
- heljda - 1 predmet;
- pileća juha - 2.2 litra.
Priprema
Nakon zagrevanja malo ulja u lončići, koristite ga za tankim tankim prstenovima pire i rafinisanim šargarepom. Kada povrće uhvati blistav, dodajte im tanjir šampinjona ili bilo koje druge improvizovane gljive. Kada se sva vlaga iz pečuraka isparava, slani i sezoni sa osušenim biljem, a onda sipati vino i takođe pustiti da skoro isparava skoro. Napuniti bujonicu sa brokolom i sipati heljde. Kada se juha zagreje, spustite toplotu na nisku i kuhajte supu sa heljdom na pileći juli 15 minuta. Po želji, posudu se može dodati iseckanu piletinu.