Svima koji vole kolače, biće interesantno naučiti nekoliko recepata za pečenje sa bundevom, koja je odlična kao punjenje, za slatke pite kao i za obične pite.
Pita s lisnatim pecivarom
Sastojci:
- lješeno testo - 500 g;
- bundeva - 400 g;
- crni luk - 2-3 komada;
- sol i biber - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Ispraznite testo. Punjenje luka, pržite i pomešajte sa oljuštenom i fino iseckanom bundevom, uz sezonu s soli i biberom. Isecite testo na komade, izložite punjenje i mešajte patties. Podmazati ih bundanim žučirom i pecite 25 minuta na 180 stepeni.
Pite sa tikvicama i pirinčem
Sastojci:
Za test:
- brašno - 3-3,5 predmeta;
- soda - 1 kašičica;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- voda - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- soli - po ukusu.
Za punjenje:
- bundeva - 500 g;
- pirinač - 150 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- zelenilo - po ukusu.
Priprema
Mešajte jaja vodom i biljnim uljem. Sve upletite. Sita brašna, zajedno sa soda i solom, dodajte u mešavinu jaja. Gnježite testo. Sa pilingom od bundeve, lupite ga iz semena i isecite na male kocke. Kombinirajte bundev sa kuvanim pirinčem, maslacem i, po želji, zelenilom.
Isječite testo u rezine, okrenite ih, stavite unutrašnjost punilice i mešajte patties. Podmazati ih pavlakom ili jajima mlekom i pečenjem na 180 stepeni u trajanju od 25-30 minuta.
Pite sa tikvicama - recept
Sastojci:
Za test:
- brašno - 600 g;
- šećer - 200-250 g;
- margarin - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- kefir - 250 ml;
- prašak za pečenje za pečenje - 2 pakovanja;
- soda - na smrt noža.
Za punjenje:
- bundeva - 300 g;
- šećer - po ukusu;
- jaje - 1 komad;
- mleko ili biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Da pripremite slatke pite sa bundevom, prvo morate miješati testo: sipati kefir u posudu, sipati soda i prašak za pecenje na njega, i sve temeljno mješati (smeša će pjena). Podignite prešlo brašno šećerom, rastopite margarinom i razbijte jaja u zasebnu posudu i mahunite. U kefirskoj mešavini šalju margarin, jaja, dobro mešajte, nakon čega
Isperite bundevicu, uklonite seme i rešetke na srednjoj grupi. Uzmite testo, podelite ga u male kugle, neprekidno posipajte ruke brašnom, a zatim svaku loptu upadajte u krug ili oval. Na jednom kraju stavite bundevicu, posipajte ga šećerom i popunite krpu. Stavite kuvane pite na poslužavnik za pečenje prekrivenu papirom. Jajce udari mlijekom ili puterom i ulje te mešavine sa pecenima. Kuvati patties sa bundevom u pećnici, zagrejana na 180 stepeni, 20-30 minuta.
Od mirisne tikvice možete takođe pecati ukusnu tikvicu od bundeve , ili cupcake , obavezno pokušati uživati u svom apetitu!