Bundeva je skladište vitamina, koje nam svi nedostaje tokom zime. Ali ne svi vole njen ukus, ali se bundeva ne uklapa u kašu. I ako ovaj korisni biljni još uvek nije postao omiljen na vašem stolu, jednostavno ne znate kako ga još kuvati. Probajte recept torte sa bundevom. To će dati pukotinu i sokitet. I nijedna od vaših domaćinstava neće pogoditi od čega si napravio ovu sunčanu kupku.
Štapić sa tikvicama - recept
Sastojci:
- bundeva - 500 g;
- biljno ulje - 1 komad;
- šećer - 2 komada;
- prašak za pecivo - 3 kašičice;
- brašno - 3,5 komada;
- jaja - 4 komada;
- Zemljani muškatni orah - 0.3 kašike;
- pršuta - 0,3 tsp.
- zemlja biber - 0,3 kašike;
- Cimet cimet - 0,5 tsp.
- sol - 0,5 tsp.
Za glazuru:
- mleko - 2 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - 1 tbsp.
Priprema
Bucu isecite na kocke i pecite u pećnici 20 minuta, sve dok ne bude mekana. Ohladite i međusobno mešajte u vazdušnoj kaši. Jaja sa šećerom pretuče se u jaku penu, sipajte u biljno ulje, dodajte bundevicu i nastavite da mešate. Postepeno uvodite preplanjeno brašno, začine i prašak za pecivo, so.
Isecite testo u podmazani oblik. Torta raste dobro, tako da popunjavamo formu za ne više od 2/3. Poslažemo u pećnicu, zagrejanu na 200 stepeni, na sat. Proveravamo spremnost zaptivača. Ostavljamo tortu još pola sata u pećnici - idite.
Za glazuru mešamo šećer u mleku. Ako vam se ne sviđa previše slatko, zamenite mleko s limunovim sokom. Posuđivati s glazom završenu keksu.
Bundeva torta u multivarijantnom receptu
Sastojci:
- bundeva - 200 g;
- brašno - 250 g;
- maslac - 150 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 2 tsp.
Za fondanta:
- krema - 150 ml;
- maslac - 100 g;
- šećer - 100g.
Priprema
Sirove bundeve na finoj grudi i stisnemo 5 kašika sokova. Jaja pretuče šećer, dodati omekšano puter, bundevicu, prešlo brašno sa prahom za pecivo. Mi sve temeljno miješamo.
Šaljemo testo u obliku multivarke pre-podmazane uljem. Uključujemo režim "Baking" 50 minuta. Provjerite keks za spremnost pomoću zubčice, okrenite ga na paru i ohladite.
Za fondante mi mešamo u sosčetu sok od tikvice sa šećerom, dodamo maslac i kremu. Kuvajte na niskoj temperaturi, stalno mešajući, sve do gustog. Hajde da se ohladimo.
Raspitamo kolač od bundeve sa multivarke na prelepom posudu, pokrivamo ga sunčanim slatkim i uživajte - sa čajem ili mlijekom.
Bundeva i čokoladna torta
Sastojci:
Za čokoladno testo:
- maslac - 100 g;
- brašno - 220 g;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 200 g;
- soda - 1/4 tsp.
Za bundeve:
- bundeva - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- limun - 1 komad;
- biljno ulje (rafinirano) - 3/4 predmeta;
- sol - 1/4 tsp.
- brašno - 250 g;
- šećer - 120 g;
- prašak za pecivo - 2 tsp.
Za fondanta:
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- Maslac - 50 g.
Priprema
Za čokoladno testo, pobijedite omekšano maslac sa šećerom. Predstavljamo jedno jaje, dok nastavimo da žvakamo. Dodajte kiselu kremu i ekstrakt vanile (može se zameniti vanilinskim šećerom - 1 komad), pobijediti. Postepeno dodajte prešlo brašno, soda i prašak za pecivo. Nastavljamo da gnetimo testo, sipamo kakao u prahu.
Isecite bundicu na komadiće i kuhajte 15 minuta, a zatim hladite. Pomešajte pire sa blenderom, dodajte jaja, omekšano maslac, šećer i limun. Nastavite da brisate dok se glatke.
U obliku, pre-podmazan sa uljima, stavite u pauzu, nekoliko kašika, oba testa. Blago se mešajte sa drvenim ražnjem da biste napravili crtež. Pečite oko sat vremena u pećnici, zagrejte do 180 stepeni. Proveravamo spremnost zaptivača. U ostavljenoj pećnici ostavljamo još pola sata.
Mi kuvamo slatkiše. Da biste to uradili, miješajte sve sastojke i ponovo zagrijte na niskoj temperaturi sve do homogenosti. Zalijemo hladnu keksu i služi nam stolu!