Panini je jelo italijanske kuhinje. To je zapravo isti zatvoreni sendvič ili sendvič. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti pravi italijanski panini sa različitim punjenjem.
Panini sa piletinom - recept
Sastojci:
- hljeb - 8 komada;
- pileće grudi - 2 komada;
- cheddar sir - 4 rezina;
- slanina - 8 komada;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- majonez, senf - po ukusu.
Priprema
Pileće belo mast, suvo sa papirnim peškirom i sečeni na dva dela. Prženite u maslac sa obe strane do korijene korale oko 10 minuta na obe strane. Kada se hladi, iseći na parče širine 1 cm, na 4 kraka hleba s jedne strane širi senf, raširi komad slanine, ¼ piletine, sira, ponovo slaninu i pokrivač s komadom hljeba, podmazan majonezom sa jedne strane. Isto se radi sa ostalim proizvodima, dobićete 4 panini sa piletinom. Lagano mazite vanjsku stranu hleba sa maslacem. Poslali smo panini u prodavnicu sendviča. To je sve, možete početi da jedete!
Panini na roštilju sa pečenicom i brusnim sosom
Sastojci:
- ciabatta - 2 rezina;
- pržena ćuretina - 100 g;
- omekšana krem krem sir - 1 tbsp. žlica;
- sos od brusnice - 2 tbsp. kašike;
- crveni luk - 2 šolje;
- Bazilika, origano, limunov sok, maslinovo ulje - po ukusu.
Priprema
U omekšanom sira dodamo začine, limunov sok, malo maslinovog ulja, miješamo. Jedan deo ciabatta je zamazan s sirom, a drugi - sos od brusnice. Na sira stavite luk, prženu ćurku, ponovite luk i pokrijte sa drugim krajevima ciabatta. Zagrejamo roštilj, raširimo panini sendvič na njega i pržimo 2 minuta sa obe strane dok se ne formira zlatna korica. Zatim ga iseči na pola dijagonala - ispostavilo se 2 panini grila.
Kako kuvati panini sa jagodama?
Sastojci:
- rezanci italijanskog hleba - 8 komada;
- dimljena ćuretina - 8 komada;
- Brie sir 220 g;
- maslac stopljen - 2 tbsp. kašike;
- Jagode - 150 g;
- bosiljak svež - 8 listova.
Priprema
Od kruha prerezao koru i presekao ga na 4 dela. Za svaku parčetu stavite komad ćurke, sjećate jagode, listove bosiljka, komad brijevskog sira i ponovo komad ćurke. Pokrijte sa drugim komadom hleba. Podmazati bazu rastopljenim puterom. Pripremljeni panini šalju u sendvič 2-3 minuta.
Panini kruhovi za hleb
Umjesto hljeba za pravljenje sendviča, možete koristiti pecivo kuhano prema ovom receptu.
Sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- voda - 200 ml;
- kvasac - 25 g;
- mlijeko - 100 ml;
- sol - 5 g;
- maslinovo ulje - 50 ml.
Priprema
Mićemo mleko u prijatno toplo stanje, ne bi trebalo da bude vruće. Raspustite kvasac u njoj i ostavite minute za 5-10, tako da se nabreknu. U duboku posudu izlijete prešišano brašno, izlijete mlijeko kvascem, dodajte maslinovo ulje, toplu vodu, ščepec soli i miješite elastično testo. Pokrijte ga s salvetom i ostavite sat za 2, u zapremini treba da se poveća otprilike 2 puta. Sad potresite radnu površinu brašnom i nastavite sa formiranjem peciva.
Mogu se napraviti u različitim oblicima: mi skinemo komad testa, istegnuti ga u obliku trougla i preklopiti sa kroasanom.
Takođe imamo i druge mogućnosti za ukusne grickalice, recimo za recepte za sendviče , od kojih je najpoznatiji sendvič za tunjevinu . Čitati i kuvati!