Belyashi je veoma popularan i odraslih i djece. Kupovina u prodavnicama nije uvek bezbedna za vaše zdravlje, pa vam predlažemo da ih kuvate kako kod kuće. Takođe je prilično jednostavan i veoma ukusan. Dakle, pogledajmo kako pržiti domaće belce u tiganju.
Recept za belo na tiganju
Sastojci:
Za test:
- jaje - 2 komada;
- kefir - 1 proizvod;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda - 1 kašičica;
- sol za hranu - 1 kašičica;
- pšenično brašno - 3 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Za punjenje:
- mleveno meso - 300 g;
- sijalica - 3 komada;
- začini;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Dakle, da napravimo bujnu bijelušu u tiganju, prvo napravimo testo. Da biste to uradili, nalijte domaći kefir u posudu, bacite malo sode, lagano promešajte i pustite da se smeša stane 5 minuta, a zatim dodajte jaja, posipajte šećer, šipak soli i sipajte malo biljnog ulja. Svi pažljivo miješajte kašiku, postepeno sipajte prešišano pšenično brašno i gnetite meku elastično testo, dobro zaostajanje za rukama. Sada ga zavrnite u tanku celofansku vreću, blago ispražnjenu brašnom i ostavite je 30 minuta u frižideru.
Ovaj put, za sada, napravimo ukusno popunjavanje. U mleveno meso dodajte prečišćeni i seckani luk, slanu po ukusu, stavite sočnu pavlaku ili kremu za sočnost. Sada odvojimo komad iz testa, uđemo u turnir i podelimo na delove. Pravim sitne kolače sa rukama, širimo punjenje na njih i rušimo ivice, ostavljamo malu rupu u sredini.
Nakon toga uzimamo tepih, ulijemo ulje, stavimo ga na peć i dobro zagrejamo. Dalje smanjujemo vatru, širimo pripremljenu beljashiju rupu na dole, dodamo još više ulja
Nakon što jedna strana bude smeđena do zlatne boje, nežno ih pretvorite na drugu stranu i pustite da blistaju. Zatim prebacite gotovi belyashi sa mesom iz tiganja u papirni ručnik i uklonite višak masti. Pa, to je sve, ukusne i velelepne pite s mesom spremne! Širite na ploču, pokrivajte posudu za 5 minuta, a zatim služite za stolom!