Kuvanje pruža izvanredne mogućnosti fantaziranja i pokazivanja kreativnih naklonosti. Možete izumiti nova jela, na primer, ukusne deserte: kolače i kolače. Često se kolači od spužvastih kolača , ali biskvita nije baš lako pecati, tu je i lakša opcija - palačinke, recept za ovaj desert sa kremom je mnogo lakši za izvođenje. Jelo je pripremljeno u nekoliko faza: pržite palačinke , pripremite kremu, sakupite tortu. Ova poslastica vam omogućava da uključite fantaziju: postoji nekoliko opcija kako napraviti palačinku tortu sa kremom.
Torta "Makovka"
Kao što sugeriše, ovaj dezert priprema se makom - to je deo kreme. Možete promeniti kaloričnu vrednost našeg deserta ako pržite palačinke mlijekom ili vodom, tako da palačinke "Makovka" sa kremom mogu čak priuštiti one koji računaju kalorije. Krema je jednako pripremljena.
Sastojci:
- jaje - 3-4 komada;
- bijeli domaći šećer - ½ šolje;
- vanila - 1 kašičica;
- cijelo mlijeko - oko 400 ml;
- bijelo pšenično brašno u / s - 2-3 tbsp. kašike;
- Ulje "Farmer" - 70 g;
- mak - ½ šolje.
Priprema
Jaja treba pažljivo raskinuti, tako da žumice ostaju nepromenjene - to je ono što će nam trebati. Proteini se mogu dodati u testo za palačinke. Žolje se mlevene šećerom i vanilinom sve dok zrna ne raste. Nalijemo 1/3 mleka, mešamo i lagano sipamo prešano brašno - ne bi trebalo biti grudvica. Kada smeša postane homogena, dodajte preostalo mleko i kuvajte kremu - brzo će početi da se gube, potom pije mak i ulje, dobro se dobro pomeša i ostavi da se ohladi.
Palačinko testo
Obično je kolač od palačinki sa kremom izrađen od klasičnih palačinki koje se peku na mleku. Ako želite smanjiti unos kalorija, koristite serum.
Sastojci:
- mleko ili serum - 0,5 litra;
- šećer - 3-4 tbsp. kašike;
- preostali proteini od pripreme kreme - 3-4 komada;
- jaje - 2 komada;
- sol - 1 pinč;
- ekstra djevičansko maslinovo ulje - 50 ml;
- pšenično brašno u / s - 0,3-0,4 kg.
Priprema
Stavimo sve sastojke u procesoru hrane i pripremimo palačinku. U odsustvu korisnog kuhinjskog uređaja, proteini i jaja sa šećerom i solima, prelijte mleko ili surutku i sipajte preplaćeno brašno radi obogaćivanja kiseonika. Na kraju, sipajte ulje i miješajte dok ne homogen. Na zagrejanoj i podmazani (poželjno komad masti, ali moguće je i biljno ulje) pečenje palačinke. Pustite ih da se ohlade, a zatim pokriju kremom.
Desert može biti korisna
Još jedna verzija testa za palačinke je mnogo korisnija. Kolač će biti lakši i manje kaloričan.
Sastojci:
- preostali proteini od pripreme kreme - 3-4 komada;
- jaje - 1-2 komada;
- bijeli šećer proizveden u zemljama ZND - 2-3 st. kašike;
- voda je visoko zračena - 0,3 litara;
- sol - 1 pinč;
- rafinirano ulje bez mirisa - 50 ml;
- brašno - 300 g.
Priprema
Proces izrade palačinki je potpuno isti: jaja i proteini sa soljenjem i šećerom (u ovom slučaju stavljamo šećer
Ako vam se ne sviđa mač ili desert pripremite se spontano i ovaj sastojak se ne može pronaći, kuvati bez njega ili koristiti drugo punilo za kremu. Na primer, možete pripremiti palačinsku tortu sa višnjama i mastilom ili sa jagodama, kajsijama. I ako mešate u testu i u kremu za 2 žlice. kašiku kakaoa ili pločice topljene čokolade, dobijate palačinku čokoladnu tortu sa kremom - takođe vrlo ukusno.