Švedske mesne kuglice - recept

Švedske mesne kuglice su male, grubo orahovog, kuglica ribe ili mleveno meso. Obično dodaju zelenilo, luk i, naravno, razne začine. Glavni sastojak za mleveno meso su mrvice hleba ili namotani beli hleb.

Hajde da razmotrimo sa tobom kako kuvati švedske mesne lopte? Vrlo je jednostavno.

Recept za švedske mesne kuglice

Sastojci:

Priprema

Kako kuhati švedske mesne lopte? Uzimamo sveže meso, pažljivo razvrstamo, uklanjamo sve kosti i filmove, temeljno isperemo. Zatim isecemo govedinu sa mlinom za meso, nekoliko puta kako bi namirnica postala mekša i homogena.

Zatim u krevetu namočimo komad bledeg bela hleba ili hleba, a zatim prolazimo kroz mlin za meso i kombinujemo s mlevenim mesom.

Luk je ljušten od luske i fino iseckan. Zatim ga stavite u teglu i pržite u biljnom ulju do zlatne boje. Dodamo jaje, sol, luk, biber i muškatni orah do mesa - po ukusu. Kombinirajte mlijeko, malo ga razblažite s kremom. Na kraju, trebalo bi da dobijete meku, ali gustu mesnu masu, tako da kada špijuni švedski mesni loptici ne raspadnu.

Sada počinjemo da klesamo loptice. Stavimo ploču pored vode, a mokrim rukama pomeramo loptice oko veličine oraha. Kada se sve mesne lopte formiraju, sipajte biljno ulje u poslužavnik za pečenje, zagrejte ga i postavite kugle za meso. Pržite mesne kutije na srednjoj temperaturi nekoliko minuta, a zatim viljuljku pretvorite na drugu stranu viljuškom.

Sos za švedske mesne kuglice

Sastojci:

Priprema

Dok naši prsluci pržimo, pripremićemo sos. Da biste to uradili, u tepsiju istopite malo maslaca, dodajte brašno i kuvate, mešajte, minuta. 3. Uverite se da brašno ne postane smeđe. Zatim, u tankom mlazu, neprekidno mešanje, sipajte u mlijeko i zagrejte juho. Miješajte sve, slanu po ukusu i kuvajte do debela. Spremne šoljice rade na vrhu pirećeg krompira ili bilo koje druge strane jela, prelijete obilno pripremljeni sos i džip brusnice.