Omlet sa pečurkama je odlična opcija za topli i ukusni doručak. Postoji puno recepata za njegovu pripremu, ali ćemo vam reći o najinteresantnijim i najjednostavnijim.
Omleta sa pečurkama - recept
Sastojci:
- jaje - 3 komada;
- pečurke - 100 g;
- mlijeko - 150 ml;
- sol, biber - po ukusu;
- suncokretovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Pečurke su moje, osušene, iseckane na male ploče i pržene u tavani sa maslacem do zlatne. Na početku soli za prženje, pokažite ih po ukusu. Zatim premazati jaja slanom i mlekom. Sipajte jajnu mešavinu u pečurke i pržite sa poklopcem zatvorenim 5 minuta. Zatim okrenite omlet i lagano kuhajte još 3 minuta. Serviramo posuđe toplo, ukrašeno fino sječanim zelenilom.
Omelets roll sa pečurkama
Sastojci:
Za omlete:
- jaje - 6 komada;
- brašno - 100 g;
- mlijeko - 500 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Za punjenje:
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- sveže pečurke (šampinjoni, limunice, agarije od meda) - 500 g;
- crni luk - 1 kom.
- bosiljak - po volji;
- sol, crni biber - po ukusu;
- krema 10% - 50 ml.
Priprema
Kako kuvati omlet sa pečurkama? Prvo napravimo omlet. Da bi to učinili, mješavajte brašno mlijekom, temeljito miješajte i dodajte vučena jaja odvojeno. Solim, biber po ukusu i sipajte u duboki tepih (bez ručica), podmazan uljem. Pečenje u zagrejanoj peći na 200 ° C 10 minuta do zlatno braon.
I do tog vremena pripremamo punjenje. Isecite male kockice luka i pečuraka. Pržiti u biljnom ulju, slanu po ukusu. Dodajte sitno sesireno bosiljak i sipajte malo kremu. Sve je mešano i dovedeno do vrela. Zatim uklonite sa ploče i ravnomerno rasporedite na omlet. Preklopite rolnu, pričvrstite ivice i stavite u rernu 10 minuta. Mi sluzimo punjene sa pečurkama omlet rahlo ohlađeni i posečeni na komade.
Omelette sa pečurkama u multivarijantnom
Sastojci:
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- Bugarski biber - 1 kom.
- paradajz - 1 kom.
- šampinjoni - 200 g;
- jaje - 5 komada;
- mlijeko - 3 tbsp. kašike;
- soli - po ukusu.
Priprema
Zalijete malo biljnog ulja u posudu multivarke. Prekinite bugarske paprike na male duge komade i stavite ih u posudu. Postavili smo režim "Baking" oko 40 minuta. Dok je paprika pržena, otvorimo teglu konzervisanih pečuraka ili sveže pripremljenih pečuraka i mešamo je sa rezanim paradajzom. Dobijena biljna masa se prenosi u posudu multivarka, gde se nalazi bugarski biber. Zatim uzmite jaja, dobro ih dobro odmerite s mikserom, sipajte malo mlijeka, soli i biber po ukusu. Otvaramo multivarku, miješamo sav sadržaj, sipamo mješavinu jaja, potresemo vrh sa sitno sjeckanim zelenilom. Kuvati 15 minuta sa poklopcem zatvorenim u istom režimu. Na kraju je spremno ukusno i ukusno omlet sa pečurkama i paradajzom!
Omleta sa šunkom i pečurkama
Sastojci:
- pečurke - 100 g;
- sol, biber - po ukusu;
- šunka - 100 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 kom.
- krema - 50 ml;
- jaje - 3 komada;
- zeleni luk.
Priprema
Pečurke se čiste, temeljito opere i isecaju na male ploče. Luk se čisti i drobljen. Šunka je isečena u male trake ili kocke. Moj zeleni luk, osušen i fino iseckan.
U posudu pobijedite jaja, dodajte kremu, so i biber. Ugrejati zagrejanu rernu na 180 ° C. U tiganju lagano sipajte pečurke, dodajte luk, pršut i kuhajte oko 7 minuta, povremeno mešajte. Zatim sipajte u mešanu jajnu smešu, stavite pećnicu i pecite 15 minuta. Prije serviranja, potrosite omletom pečurkama, kuvanoj u pećnici, zelenom luku
.