Kačketi s sirom

Kokice su prilično obična i obična jela. I ponekad želite da ga nekako diverzifikujete. Predlažemo vam da pripremite ukusne kutije s sirom. Izgleda da su izuzetno nežni, mirisni i jednostavno se topaju u usta.

Recept za sjeme s sirom

Sastojci:

Priprema

Pogledajmo jednostavan način kako napraviti kašice s sirom. Uzmemo luk, lupimo, sjećemo ga fino i proslijedimo na biljnom ulju dok ne mekane 5 minuta. Stavite mleveno meso u duboku posudu, dobro ga pomešajte rukama kako biste ga učinili glatkim. Zatim dodajte ohlađeni luk u punjenje, probijete jedno kokošje jaje i istrišite nekoliko mrvica od hleba. Dobijena mešavina podeljena je na približno 10 identičnih delova, svako blago ravnomerno i stavlja komad sira u centar. Sada formiramo mleveno meso, tako da je sir unutra. Dalje, svaka kesica je posuta brašnom, podmazana tikvim jajima i pšenica u preostalim mrvicama. U poslužavnik tijesta sipajte biljno ulje, prosirite pažljivo uredne kokice i pržite ih na niskoj vrućini prvo s jedne strane, a zatim sa druge, do pojave ružičaste zlatne braon boje. Poslužujemo kokice s vrućim siram sa zamrznutim povrćem, kuvanim krompirom ili pirinčem.

Cutleta sa natopljenim sirom unutra

Sastojci:

Za punjenje:

Za pecanje:

Priprema

Svinjetina sa sličnim rezancima tanko seče u slojeve, pažljivo pobijte svaku, slanu i biber po ukusu. Onda stavimo sredinu seckanih rezina rastopljenog hladnog sira, fino iseckanog kopra i formiramo kokice. Sada pripremamo lezone - tečnu mešavinu jaja sa mlekom ili šlagom. Uz njegovu pomoć vrši se gomila hrane koja doprinosi boljem držanju krušenja, kao i poboljšanju ukusa posude. Dakle, da pripremite lezison, u posudu sa debelim dnom, probijete sirovo kokošljevo jaje, lagano ga udarite žmirkom, prelijte u postepeno kuvano toplo mleko i stavite ga sporim vatrom. Zagrejte masu sve do gustog, a zatim pažljivo filtrirajte kroz gazu. Sjeme u redosledu raspadanja - prvo u brašnom, a potopljene u Llezon, zatim u drobnjače, opet u lezonima i opet u drobnjačima. Stavimo ih na vruću tiganj i sipamo kokice s sirom i zelenilom u puno biljnog ulja, okrećući ih dok rade.

Kokice u pećnici s sirom

Sastojci:

Priprema

Goveđo i svinjetina obrnemo kroz mlin za meso, dodamo mleveni crni luk, beli luk, premazamo jaje, stavimo solju, biber da okusimo i sve dobro mešamo do glatkih.

Maslac i sir se iseče na iste male kockice. Sada uzmite komad mleveno meso i formirajte ga u kesu. Napravićemo u sebi malu depresiju, u kojoj smo prvi put stavili puter, a zatim komad sira. Onda pažljivo zalepllyaem kokice, da je sir unutra, i stavite ih na podmazan lim za pečenje. Stavimo sve u pećnicu, zagrejamo do 200 stepeni i ispečemo oko 35 minuta dok ne budemo spremni.