Neki slatkiši su oni koji su poznati i voljeni od detinjstva. Takav desert kao orasi - recept se prenosi iz generacije u generaciju, kako bi zadovoljio i odrasle i male članove porodice. Oni se mogu poslužiti kao praznični sto i uživati u radnim danima.
Kako kuvati orasi?
Sovjeti, kako pecati oraščić u lešnici, ima ih mnogo, ali što je najvažnije, testo postaje hrustljav, masnim i ružičastim. Punjenje može biti različito - od uobičajenog kuvanog kondenzovanog mlijeka do džema, džemova, kreme i masti. Poznati od detinjstva i vole svi, kolačići se lako pripremaju, ako postoji poseban oblik. Bez obzira na to koji model je kupljen, trebalo bi razjasniti da li postoji prevlaka protiv štapića. Onda kolačić ne izgori, a sa velikom debljinom površine, testovo orahe se dobro podiže. Obrazac može biti od dva tipa:
- liveno gvožđe, koje predstavljaju dva jednostavna pržila za prženje, sa depresijama pričvršćenim zajedno, može se kuhati gasom;
- Električni, proizvedeni u različitim modelima.
Kada pripremate test, pratite određena pravila, a zatim ćete dobiti svoje omiljeno jelo - orasi, čiji recept je izuzetno jednostavan:
- Beat jaja sa šećerom.
- Da bi baza postala masna, dodajte ulje.
- Sipajte soda ili prašak za pecivo u brašno.
- Napravite strmu seriju tako da možete lako popuniti kalup.
Recept za jezgre u električnoj lešnici
Mnogi su upoznati i vole od djetinjstva slatke delikatese su orasi sa kuvano kondenzovano mlijeko . Da ih napravite u električnoj lešnici je vrlo jednostavan, samo morate biti strpljivi, jer u jednoj službi možete peći 12 polova. Kukice se takođe mogu kupiti, ali uz ukus pečenog pečenja ne može se upoređivati. Ovo objašnjava neverovatnu popularnost oraha, čiji recept se prenosi sa jedne domaćice u drugu.
Sastojci:
- jaje - 3 komada;
- ulje - 250 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- brašno - 3 šolje;
- kondenzirano mleko (kuvano) - 1 kanta;
- soda - 1/2 tsp;
- sol.
Priprema
- Jaja plus šećer i so miješana s mikserom, dodajte maslac i malo brašna, pomešajte soda.
- Miks, tečnost se ne koristi, pa ga učinite debelim.
- U udubljenja kalupa, malo ga uredite.
- Polovi su izvučeni i punjeni.
Orašasti lješnjak za gas
Ako su novootvoreni kolači već postali dosadni, onda je vredno pokušati nešto od detinjstva. Na primjer, kolačići oraščić sa kondenzovanim mlijekom - stari recept, koji se može naći u svježoj obali bilo koje gospodarice. Tretman je pogodan za svaku priliku, oni mogu samo razgledati djecu.
Sastojci:
- brašno - 3 šolje;
- jaje - 3 komada;
- maslac - 250-300 g + 100 g za kremu;
- granulirani šećer - 3/4 čaše;
- prah za pecivo;
- kondenzirano mleko - 2 limenke.
Priprema
- Ulje je omekšano.
- Razbijanje jaja i peska.
- Dodajte soda i napravite gnječenje.
- Sačekajte 15 minuta dok se ne pojavi.
- Uređaj je podmazan.
- Spustite male delove i stavite u svaku šupljinu, zatvorite drugi deo.
- Pečite 5 minuta na obe strane.
- Dozvolite da se ohladi, zatim napunite punilom i lepite dva dela zajedno.
Medu orasi
Postoje tako stari recepti da čak i začinjenim kuharima nije teško zapamtiti kako su došli. Ovo uključuje tjesteninu za mace. A ipak svaki slađivač peki kolače na različite načine. U svakom slučaju, ispada da je nežna i neobično ukusna, ali mora se zapamtiti da je pečenje visoko u kalorijama. Stoga, da je konzumira u prevelikim količinama, nije vredno toga. Ali, ako želite, uvek možete uživati u ukusu orasi, čiji je recept zaista jedinstven.
Sastojci:
- rumenjak - 3 komada;
- granulirani šećer - 100 g;
- margarin - 150 g;
- pavlaka -30 ml;
- brašno - 400 g;
- kondenzirano mleko ili džem - 350 g;
- sol;
- soda sirće
- limunov sok.
Priprema
- Prilikom pripreme oraha u lešniku, margarin se unapred omekšava, a zatim baci s kuvano kondenzovano mleko s mikserom.
- Jolivi se kombinuju sa šećerom, dodaju omekšano maslac, pavlaka.
- Gnetite rastvorljivu, brušenu bazu sa sokom i limunovim sokom.
- Obrišite tanak list i isečite oval, koji se postavlja u svaki oblik.
- Kada se polovina peče, oni ih ostavljaju da se ohlade, a zatim napuniti kremom pomoću kašičice.
- Očistite u frižideru 12 sati.
Matice bez punjenja - recept
Prilikom odlučivanja kako pecati orah, možete zaustaviti opciju bez punjenja, jednostavno je i ekonomično, jer nema kreme za kremu. Sve što vam treba je da napravite testo, kao i uobičajene varijacije ove vrste kolačića. Na ovaj način možete dobiti ludake - recept je dobar jer su slatkiši ukusni i bez punjenja.
Sastojci:
- brašno - 450-500 g;
- jaja - 3 komada;
- margarina -200 g;
- šećer - 250 g;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- prah za pecivo;
- vanilin.
Priprema
- Proteini i žumancu odvajaju, a zatim prvi odvojeno bačeni do pojave bujne pjene, i rumenjaka - sa šećerom.
- U ovu masu se dodaje mekani margarin, proteini.
- Postepeno unosite brašno, gnetite.
- Obe strane lešnika se dopunjuju.
- Pečenje ne sme biti više od 5 minuta na obe strane.
- Popunite punjenje.
Orašasti jogurt
Postoji kolač od oraha - recept koji će zadovoljiti svaku ljubavnicu. Na kraju krajeva, minimalna količina hrane koja se uvek nalazi u frižideru troši se na kuhanje dobrota. Ali tajna pečenja leži u činjenici da brašno treba dodavati dvostruko više, jer je kefir tečnost. Ostatak komponenti i princip pečenja su isti kao u prethodnim verzijama.
Sastojci:
- margarin - 200 g;
- soda;
- šećer - 0,5 čaše;
- brašno - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- jaja - 3 komada;
- bilo kakvo slatko punjenje.
Priprema
- Razblažite jaja s šećerom, miješajte ojačan margarin sa brašnom, dok bi trebalo da bude dvostruko više.
- Dodajte kefir, soda.
- Podmazati lešnik, proširiti malo od baze i ispeći na minutu sa obe strane.
- Napunite džemom ili kuvano kondenzovano mleko.
Nuts bez jaja
Ljubitelji razbacivanja ukusnih kolača nisu samo slatkiša, već i vegetarijanci. Za njih postoji i opcija za pravljenje kukuruznih oraha. Zbog toga, svi se mogu bez velikih napora razgledati neverovatnim desertom.
Sastojci:
- margarin - 200 g;
- soda;
- šećer - 0,5 čaše;
- brašno - 450-500 g;
- pavlaka - 100 ml;
- bilo kakvo slatko punjenje.
Priprema
- Mešajte mekanog margarina brašnom.
- Dodajte pavlaku, šećer, soda.
- Dodajte lješnjak, proširite malo testa i pecite na minutu sa obe strane.
- Polovina ohlađene ispuniti punjenjem.
Matice sa kondenzovanim mlekom u pećnici
Ako ne postoji poseban uređaj, onda postoji način za peko orahova. Možete koristiti pećnicu za ovo. Rezultat će premašiti sva očekivanja i zadovoljiti čak i sofisticirane gurmane, koji ni na koji način nisu inferiorniji od ukusa tradicionalnog delikatesa.
Sastojci:
- jaje - 3 komada;
- ulje - 250 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- brašno - 3 šolje;
- kondenzirano mleko (kuvano) - 1 kanta;
- prašak za pecivo -1/2 tsp;
- sol.
Priprema
- Baza je pripremljena na uobičajeni način, ali je postavljena u posebne kalupe, koje su postavljene na poslužavnik za pečenje i pečene.
- Pečenje pola 10 -15 minuta.
- Cool, napunite ukusnim i čvrsto pričvrstite dve polovine.