Torta na tiganju sa kondenzovanim mlijekom jedna je od najpopularnijih domaćih delicija. Mnoge domaćice su već cenile ukus, kvalitet i veliku brzinu kuvanja tankih, prozračnih i hrustljavih kolača, a potražili su brze "Napoleone", mirisne "Medovike" i tender "Smetanniki", napravljeni samo 30 minuta.
Kako kuvati kolač u tiganju?
Čak i neiskusni kuvari mogu biti sigurni da je pravljenje kolača u ponudi brzo i jednostavno. Najvažnija stvar je da pravilno pripremimo testo. Za njega je kondenzirano mleko bačeno jajima, brašnom i puterom. Nakon gnetenja, testo se deli na segmente, od kojih je svaka tanko valjana, pržena u tiganju i posuta s kremom.
- Odlična torta u tiganju će se pojaviti samo ako imate odgovarajući kuhinjski pribor. Za pečenje, tanjir sa teflonskim premazom je najbolji.
- Čipsima u tiganju se preporučuje da peku ne više od jednog minuta, u suprotnom, mogu da izgoreju i osuše.
- Kada sečete kolače u obliku, nemojte baciti opekotine - oni mogu ukrašavati gotove proizvode, pre-sekirući ih u mrvice.
Torta "Napoleon" u tiganju - recept
Kolači za tortu u tiganju su odlični za stvaranje popularnog "Napoleona". Za razliku od klasičnog recepta, koji traje nekoliko sati, ovaj je pripremljen za 40 minuta. Sve što vam je potrebno je da gnetite testo iz kondenzovanog mlijeka, jaja i brašna, uvijte ga na 8 kolača, od kojih svaka treba pržiti u tiganju i dodati u kolače.
Sastojci:
- brašno - 3,5 komada;
- jaje - 3 komada;
- kondenzirano mleko - 380 g;
- soda - 10 g;
- sirće - 20 ml;
- šećer - 370 g;
- ulje - 60 g;
- mlijeko - 500 ml.
Priprema
- Udublite kondenzovano mleko sa jajima.
- Dodati soda, griznuti sirćetom, brašnom i gnetiti testo.
- Podijelite je na 8 delova, rolite i spržite kolače u suvom tvaru na minutu sa obe strane.
- Za pavlake, bacite dva jajeta sa šećerom, brašnom, mlekom i kuhajte 8 minuta. Uzmite maslac, mešajte.
- Podmazati kolače s kremom i ostaviti tortu u tiganju s kondenzovanim mlekom u trajanju od 2 sata.
Torta "Minutka" u tiganju
Brza torta u tanjiru za jedan minut nije fantazija, već stvarnost. Toliko vremena treba potrošiti na pečenje svake kolačke torte "Minutka", koje se zove nakon brze kuvanja. Da bi se ubrzao proces, kolači su posudjeni kremom od šlaga, zahvaljujući čemu se torta može jediti za 30 minuta.
Sastojci:
- brašno - 750 g;
- Ispareno mlijeko - 380 g;
- jaje - 1 komad;
- soda - 10 g;
- sirće - 20 ml;
- krema 33% - 400 ml;
- šećer - 60 g.
Priprema
- Udublite kondenzovano mleko sa jajima i brašnom.
- Dodati soda sa sirćetom i mešati ga.
- Formirajte 8 loptica, od kojih svaka valja u sloj i pržite.
- Udari krem sa šećerom i pokrijte kolače s kremom.
- Stavite domaću tortu u tiganj u trajanju od 30 minuta u frižideru.
Torta "Smetannik" u tiganju
Želeći da ne potrošite previše, ali ipak podnesite ukusnu poslasticu na sto, ćelite tortu od pavlake u posudi sa kondenzovanim mlijekom. Čak i sa minimalnim setom namirnica, uključujući tradicionalne sastojke za testo i pavlaku, proizvod se ispostavlja nežnim, laganim i ne zahteva dodatke. Najvažnije je pustiti da se pije na hladnom najmanje 5 sati.
Sastojci:
- kondenzirano mleko - 380 g;
- brašno - 650 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- žolje - 2 komada;
- šećer - 150 g;
- pavlaka - 400 g.
Sastojci:
- Udušite kondenzovano mleko sa rumenomu, brašnom i prahom za pecivo.
- Sipajte testo na 7 slojeva i svaka 2 minuta.
- Brisite pavlaku sa šećerom.
- Podmazati kolače sa kremom i staviti u frižider 5 sati.
Med kolač na tiganju
Recept za tortu u tiganju kod kuće pomaže u proizvodnji aperitivnog i mirisnog proizvoda bez pećnice. U ovom slučaju, mnogi vole da koriste med. Ovo je jedan od prirodnih proizvoda, zbog čega kolači dobijaju boju kafe, aromu i ne cvrstu slatkošću, savršeno u skladu sa uljepšanom kremom.
Sastojci:
- ulje - 150 g;
- med - 60 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- šećer - 170 g;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 450 g;
- kondenzirano mleko - 380 g.
Priprema
- Ujedajte jaja sa šećerom.
- U vodeno kupatilo, rastvara se med i 100 g ulja.
- Kombinujte sa mešavinom jaja, brašnom, praškom za pecivo i mešajte.
- Podijelite testo u jednake segmente. Svaka rolna i prženje.
- Za pavlake, razblažite kondenzovano mleko sa 50 g maslaca i pokrijte kolače.
Torta s kremom
Čak i jednostavna torta u tiganju može se lako pretvoriti u izvanredni desert, ako ga potapate kremom. Najbolje je kuvati patissier kremu, koja uključuje i brašno. Zahvaljujući drugoj kremi dobija gustu konzistenciju i sposobnost da se ne kuva na vodenoj kupki, ali na visokoj temperaturi na štednji, što pojednostavljuje kuvanje.
Sastojci:
- brašno - 490 g;
- kondenzovana banka mlijeka - 1 kom.
- jaje - 3 komada;
- mlijeko - 500 ml;
- ulje - 200 g;
- šećer - 250 g;
- prah za pecivo - 10 g.
Priprema
- Za pavlaku, bacite dva jajeta s šećerom i 40 g brašna.
- Nalijte vrelo mleko i kuhajte na štednji 10 minuta.
- Dodajte maslac i ostavite na stranu.
- Za testo, kombinirajte kondenzovano mleko sa jajima, 450 g brašna i praška za pecivo.
- Isecite testo u 6 kolača i pržite.
- Podmazujte torte vrućim kremom.
Vikend torte s kolacima
Kolač od voćnog sira u tiganju će zadovoljiti slatki zub koji slijedi. Za razliku od prethodnih poslastica, kremasti kolači nisu tako visoko kalorični, lako se izlivaju, ne isušuju tokom prženja, savršeno drže oblik, u kombinaciji sa bilo kojim kremama, kao što je sunđer prikuplja vlagu, što vam omogućava da namakate proizvod za samo 30 minuta.
Sastojci:
- skutni sir - 200 g;
- brašno - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- soda - 10 g;
- kondenzirano mleko - 380 g;
- krema - 500 ml.
Priprema
- Sipajte sir sa šećerom i jajima, soda, brašno i gnetite testo.
- Oblikujte od testa i kolutite ih u tiganju.
- Masno krem sa kondenzovanim mlekom i kremom.
Torta na tiganju sa kondenzovanim mlekom - recept
Mnoge domaćice preferiraju kolač kondenzovanog mlijeka u tiganju za sve druge vrste pečenja. Uz testo, gneteno na kondenzovano mlijeko, lakše je raditi: lako se izvlači, ravnomerno podignut i pečen, a po ukusu i konzistenciji podseća na keksu. Takvi kolači se pripremaju bez šećera, pošto su slatkiši iz kondenzovanog mlijeka dovoljni.
Sastojci:
- kondenzirano mleko - 380 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 380 g;
- jaje - 1 komad;
- soda - 10 g;
- brašno - 550 g;
- ulje - 200 g.
Priprema
- Uzdignuti kondenzovano mleko sa jajima, brašnom i soda.
- Formirajte 8 kolača i pržite ih.
- Širite kolače s kremom kuvano kondenzovanog mleka i putera.
Čokoladni kolač na tiganju - recept
Čokoladna torta u tiganju je omiljena zimska sezona. Čokoladne torte, impregnirane delikatnim kremastim kremom, brzo zasićuju, napunjene živopisnošću i energijom za ceo dan, što je posebno poželjno u hladnoj sezoni. Istovremeno, desert obuhvata jednostavnost pripreme: jednostavno morate dodati jednu žlicu kakao na testo i gnetiti.
Sastojci:
- kondenzirano mleko - 580 g;
- jaje - 2 komada;
- kakao - 30 g;
- šećer - 40 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- brašno - 400 g;
- ulje - 120 g;
- pavlaka - 100 g;
- šećer u prahu - 25 g;
- bobice - 100 g.
Priprema
- Premešati 380 grama kondenzovanog mleka sa šećerom, jajima, kakao, brašnom i prahom za pecivo.
- Formirajte 6 kolača i pržite.
- Vazite 200 g kondenzovog mleka sa pavlacem, puterom i prahom.
- Podmazati kolače sa kremom i ukrasiti bobice.
Spužvast kolač na tiganju
Torta bez pećnice u tiganju uključuje ne samo tanke kolače pomešane sa kondenzovanim mlijekom, već i testo za biskvit. Gnetjen je prema klasičnom receptu brašna, putera, šećera i jaja, sipana u posudu, pokrivena pergatom i prekrivena poklopcem, pečena na minimalnoj vrućini, koja na kraju daje bujnu, prozračnu i vlažnu kolač.
Sastojci:
- jaje - 4 komada;
- brašno - 200 g;
- šećer - 250 g;
- ulje - 350 g;
- kondenzirano mleko - 250 g;
- prah za pecivo - 10 g.
Priprema
- Ujedajte jaja sa šećerom, brašnom, prahom za pecivo i 100 g maslaca.
- Sipati testo u tanjir sa pergamentom i potopiti ispod poklopca 30 minuta.
- Isecite tortu na tri dela. Svako ulje sa kremom kondenziranog mleka i maslaca.
Banana torta na tiganju
Ako želite da dodate svežinu i egzotiku na kolač u brzom tiganju, najbolje je koristiti banane. Zbog niskih troškova, već su postali deo svakodnevnih plodova, pa se zbog toga često koriste u pečenju, dodajući kolače nežnosti, slatkiša, aroma i savršeno kombinovanog sa kondenzovanom kremom.
Sastojci:
- banana - 3 komada;
- brašno - 750 g;
- kefir - 250 g;
- šećer - 125 g;
- jaje - 2 komada;
- soda - 10 g;
- kondenzirano mleko - 300 g;
- ulje - 220 g;
- sirup - 60 ml.
Priprema
- Ujedajte jaja s kefirjem i šećerom.
- Dodati sok, brašno, 100 g butera i oblikovati 4 kolača.
- Ispržite ih u tiganju.
- Prebacite rezance banana, mastite s kremom kondenzovanog mleka i maslaca i sipajte sirup.
Praškaste torte na tiganju
Mnogi kulinarski stručnjaci čine lako kolač u tiganju iz kupljene lišće. S obzirom na to da je proizvod i tako ne opterećen, bolje je da se gnetite testo sopstvenom rukom. Štaviše, njegovo polučasovno kuhanje će vam omogućiti da nabavite najfinije kolače, koji će u kombinaciji sa kondenzovanom kremom pretvoriti u jednu od varijanti popularnog "Napoleona".
Sastojci:
- margarin - 250 g;
- brašno - 750 g;
- jaje - 1 komad;
- kondenzirano mleko - 380 g;
- ulje - 200 g;
- ledena voda - 80 ml.
Priprema
- Margarin rub sa brašnom.
- Dodajte jaje i vodu.
- Formirajte 8 lopti i pošaljite ih do zamrzivača 15 minuta.
- Okreni kolače i pržite.
- Nanesite kremu s kondenzovanim mlekom i maslacem.