Jedna od varijanti glavne delikatese za proslavu u bilo kojoj prilici može biti mirisna torta iz banane. Zahvaljujući činjenici da su banane kombinovane sa velikim brojem slatkih dodataka, postoji veliki broj receptura za pripremu ove delikatese, na nekoliko njih ćemo više zaustaviti našu pažnju.
Krem-banana torta sa kolačićima
Goveđera sa bananom je jedna od najdelikatnijih i ukusnih varijacija kolača. Odlučili smo da modifikujemo recept i zamenimo klasičnu bazu u obliku krem sira sa mešavinom sira i jogurta.
Sastojci:
- keksi - 140 g;
- maslac - 85 g;
- kačkavalj - 290 g;
- jogurt - 230 ml;
- banane - 2 komada;
- šećer - 55 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 10 g;
- ekstrakt vanile - po ukusu.
Priprema
Pripremite bazu sira sa kombinacijom mrvica od kolača i rastopljenog masla zajedno. Isperite mešavinu na dnu izabranog oblika. Očistite banane i bičite pire krompirom s kremom i jogurtom. Okrenite jaja i šećer u penu, dodajte penu do mase curd-banana. Dodajte brašno i mešajte sa ekstraktom vanile. Raspudite smešu preko torte peciva i stavite sve u pećnicu na pola sata na 180 stepeni. Pre dlačica i rezanja, desert treba potpuno hladiti.
Jednostavna torta od banane
Ako gledate hranu, ali ne želite sasvim odustati od slatkiša, onda će zdrava alternativa torti sa puno maslaca biti tretman pripremljen na ovom receptu. U ovoj ukusnoj torti od banane nema kapi ulja koja ne sprečava da bude mekana i zadržava vlagu.
Sastojci:
- jogurt - 135 ml;
- granulirani šećer - 110 g;
- jaje - 1 komad;
- zrele banane - 3 komada;
- mlijeko - 45 ml;
- Pšenično brašno - 115 g;
- Brašno ovsene - 115 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- cimeta - 1 kašičica.
Priprema
Udari jogurt sa šećerom dok se kristali ne rastvorijo. Dodajte jaje i ponovite bijeg. Uzmite nekoliko veoma zrela i mekih banana zajedno, sipajte mleko u pire. Kombinujte obe vrste brašna jedan s drugim i dodajte cimetu prahom za pecivo. Obrišite temeljno, sipajte jogurt i bananu pire sa mlijekom. Mješavajte homogeno testo i distribuirajte ga u uljanom poslužavku za pečenje. Pečite 25 minuta na 180 stepeni. Ipak se ne ohladi, kolač može biti namočen sirupom, a nakon hlađenja pokriti kremom na bazi pavlake ili krem sira.
Čokoladna torta - recept
Sastojci:
Za tortu:
- zrele banane - 3 komada;
- biljno ulje - 55 ml;
- Maslac - 115 ml;
- šećer - 175 g;
- jaja - 4 komada;
- mlijeko - 235 ml;
- kuvano kondenzirano mleko - 115 ml;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- brašno - 480 g;
- čokoladna mrvica - 90 g;
- crna kafa - 60 ml.
Za kremu:
- maslac - 115 g;
- šećer u prahu - 345 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 45 ml;
- mleko - 20 ml;
- crna kafa - 35 ml.
Za ganache:
- gorčana čokolada - 55 g;
- masna krema - 45 ml;
- zrela banana.
Priprema
Za torte morate pretvoriti zrele banane u pire. Dodajte joj pire od banana, jaja, jedno po jedno, kondenzovano mlijeko, mlijeko, kafu i čokoladne čipsove, bez prekidanja bičeva. Odvojeno priključite preostale suhe sastojke i dodajte ih u smešu. Napunite tri posude za pečenje od 20 cm i stavite u pećnicu na 180 stepeni pola sata. Potpuno ohladite gotove kolače.
Pobijte omekšano maslo sa ostatkom sastojaka na listi kako biste pripremili kremu.
Za ganache ispunite crnu čokoladu s vrućom masnom kremom, ostavite pola minuta i mešajte.
Svaka od hladenih kolača masti s slojem krem kremom i ukrasi vrh sa ganache i komadima banana.