Meso u slatkom kiselom sosu

Meso u slatkom kiselom sosu je prilično začinjeno i originalno jelo koje će izazvati vaše goste divljenje i apetit.

Meso u slatki i kiseli sos sa ananasom

Sastojci:

• svinjetina - 500 g;
• Bugarski biber - 2 komada;
• konzervirani ananas -150 g;
• sijalica - 0,5 komada;
• žumanca - 1 t;
• stolarski sir - 1 tbsp. žlica;
• soja sos - 2 tbsp. kašike;
• kečap - 1 tbsp. žlica;
• skrob - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje - po ukusu;
• šećer - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Prvo, oprati meso i osušiti papirnim peškirima. Zatim ga presečite na sitne komade, svako blago udarite i prebacite u duboku posudu. Sipati sos od soje , sipati skrob, dodati žumanca, miksati i ostaviti marinirati 30 minuta.

Ovaj put, dok čišćemo i obrađujemo bugarskog bibera, razbijamo ga barovi. Očistimo i poliramo luk, a konzervirani ananas seče na sitne komade. Sada nalijte malo ulja na tavanu i pržite meso do zlata u malim porcijama. Posle toga stavite je na papirne peškire.

U istom tiganju prosledimo visoku toplotu zrakom, dodamo slatku papriku i pržimo povrće sve dok ne budu crvene. Zatim dodajte ananas, miješajte, sipajte u malo soja sos, sirće, kečap, bacite šećer i kuvate još 7 minuta, a zatim dodajte pečeno meso, mešajte, zagrijte posudu 5 minuta, ugasite vatru i postavite sadržaj na ploče.

Meso u slatkom kiselom sosu u multivarku

Sastojci:

• govedina - 1 kg;
• sijalica - 3 komada;
• biljno ulje - 100 ml;
• govedina od mesa - 3 predmeta;
• krastavac - 3 komada;
• paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
• beli luk - 3 karanfilića;
• grožđe - 200 g;
• začini;
• sveže zelenilo - po ukusu;
• hops-suneli - po ukusu.

Priprema

Meso se obrađuje, opere i drobi na komade. Onda podsalivayem po ukusu, biber i ostavi malo lagati. Zatim premjestite govedinu u posudu multivark-a i pržite na biljnom ulju odabirom programa "Bake" sve dok se sva tečnost ne isparava.

Posle toga, uzimamo meso i bacimo luk u posudu, oljuštimo i isecemo na pola prstena. Pređite u zlatnu, a zatim dodajte mesu, paradajzu, sipajte celu juhu i kuvajte dok se ne zagreje u programu "Kuvanje" na 40 minuta. Zatim otvorite poklopac aparata, spustite kocke narezane krastavice, stisnuti beli luk, grožđe bez jame, seckano melenko zelenila i začina. Sve pažljivo miješajte i kuvajte meso u slatko kiselom sosu još 20 minuta.

Meso sa slatkim i kiselim sosom

Sastojci:

• adzhika - 10 ml;
• voda 100 ml;
• goveđa meso - 500 g;
• sijalica - 1 komad;
• maslac - 30 g;
• pšenično brašno - 20 g;
• svježi peršun - 0.5 zraka;
• paradajz - 1 kom.
• šećer - 20 g;
• paradajz sok - 100 ml;
• sol.

Priprema

Meso se čisti od pena i tetiva, seckane ploče, svake utrke i izrezane na srednje komade. U talasu kotla Krem maslac i pržite govedinu u njemu, neprekidno ometajući to da postane suha. Ovaj put očistimo sijalicu, razrežemo je i bacimo u posudu. Mala kockica iseckati svježi paradajz, dodati mesu, nastaviti pečenje.

Zatim zalijemo malo brašno, zalijemo sok od paradajza, razblažimo kuhanom vodom, sezono slatkom i šećerom. Sipajte jatu na niskoj temperaturi ispod poklopca sve dok meso nije mekano. Na kraju pripreme dodajte u sos od mesa spreman za adžiku, potresite sa zdrobljenim svježim biljem, miješajte, zatvorite poklopac i isključite peč.