Mediteran je cele 16 zemalja sveta, od kojih svaka ima svoje tradicije kuvanja i konzumiranja hrane. Međutim, zajednička stvar koja ujedinjuje svoju nacionalnu kuhinju i koja je najkorisnija je proizvodi mediteranske dijete.
Prednosti mediteranske dijete
Termin Mediteranska ishrana, koja se sada koristi za gubitak težine, prvi put su izgovorili američki dijetetičari pedesetih godina. Utvrđeno je da stanovnici južne Francuske, uprkos velikoj potrošnji masti, praktično nemaju dijabetes, gojaznost i bolesti kardiovaskularnog sistema.
Posle toga, primećene su i jasne statistike:
- 33% manji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti;
- 24% manji rizik od razvoja kancera.
Glavni proizvodi mediteranske dijete
Glavni proizvodi ovog sistema hrane ne odgovaraju uvek našoj ideji uravnotežene dijete. Na primer, odnos proteina, masti i ugljenih hidrata - 10%, 30% i 60%.
Proizvodi:
- maslinovo ulje i masline;
- crveno vino (osim muslimanskih zemalja);
- zelenilo - bosiljak, origano, majčina dušica, cilantro;
- riba i morski plodovi;
- hljeb, tjestenine;
- beli luk, luk, sveže povrće ;
- sir, jogurt, mlečne kiseline.
Meni za slanje
Ako želite da izgubite težinu (a ko ne želi?), Predlažemo vam da odvojite nedelju dana da biste se odneli sa menijem mediteranske ishrane, zaboravili na svoje ukuse i želje za kratko vreme.
Meni
Doručak:
- žitarice s cijenom žitarice sa jogurtom, sveže stiskani sok;
- voćna salata, 1 tbsp. prirodni jogurt / kefir / ajran, sveže squeezed sok;
- omlet sa mlijekom, komad cijele žitarice sa kozjim sirom, kafom;
- salata od povrća sa maslinovim uljem i tost sa soljenom crvenom ribom, čaj;
- omlet sa povrćem i biljem, kao i masline, biljni čaj;
- 1 grejpfrut, prirodni jogurt sa ovsenim ljuspicama i suvim plodovima, kafa;
- 2 tvrde kuvana jaja, tost od krupnog zrna sa zelenilom i ovčijem sira, sok.
Lunch:
- divlji pirinač sa sirom, salata od povrća sa zelenilom, beli luk, masline i maslinovo ulje;
- supa sa čičerkom, salata od morske hrane, crveno vino;
- testenine sa kozjim sirom i biljem, vino;
- salata od morske kale, pržena lignje, vino;
- salata od gušetog spanaća, testenine sa morskim plodovima, vino;
- salata od paradajza i tvrdo kuvana jaja sa maslinovim uljem, pirinač, vino;
- povrće, pečeno morsko ribe, vino.
Večere:
- salata, sira, crnih maslina, čaja;
- riba sa zelenilom;
- pusto meso za pareno pečeno povrće;
- dolma - punjene paprike, listovi grožđa, paradajz;
- lentil supa;
- salata "grčka" sa tostom i pečenom ribom;
- kuvani škampi sa sosom "tzattsiki".
Što se tiče menua mediteranske dijete mjesec dana (za one koji imaju ukus i ne žele se vratiti na krompir), potrebno je samo da se pridržavate gorenavedenom osnovu i povremeno dodate meso - govedina, jagnjetinu, kozu.
Jedite više hrane za mlečnu kiselinu, kombinujte ih sa lukom i biljkama, a dobijate i šarene knjige na receptima mediteranske kuhinje.