Marinirane pečurke sa sirćetom za zimu - recepti za najpopularnije slane snack

Marinirane pečurke sa sirćetom za zimu - recept koji je poznat svima koji vole mirni lov. Kroz njegovo izvršenje biće moguće efikasno obrađivati ​​prikupljene poklone šume i osigurati sebi i porodici ukusnu, začinjenu i hranljivu žetvu.

Kako marinirati pečurke za zimu uz sirće?

Odgovarajuće ulovljene pečurke sa sirćetom savršeno su sačuvane za godinu dana ili više. Samo treba da se pridržavate zahtevima izabrane tehnologije i kada ga obavljate, zapamtite sledeće:

  1. Pre konzerva, pečurke se pokupe, temeljito opere.
  2. Za mariniranje, poželjno je koristiti agarike srednjeg meda, ostavljajući ih u potpunosti. Zrele i teške poklone šume treba se razrezati na komade, uklanjanjem donjeg dela nogu, često čvrsto. Sječe se mogu efikasno koristiti za pripremu kavijara .
  3. Pečurke se kuvaju dok se ne potopi do dna, oko 20 minuta.
  4. Doplata sa medena marinadom.
  5. Pre zapečaćenog zatvaranja posude sa radnim predmetom, steriliše se 30 minuta.
  6. Bez sterilizacije, moguće je čuvanje zaliha u tesno zatvorenim kontejnerima i isključivo na hladnoći.

Marinada za zaslađivanje sirćetom

Znajući kako pripremiti klasičnu slaniku za sastavljanje sa sirćetom, možete eksperimentom pronaći najprikladnije za vašu opciju preferencija. Dodavanjem novih začina, zamenjujući ih sa predloženim ili isključenim iz sastava, moguće je promijeniti autentičnu paletu ukusa grickalica i dati mu individualnost.

Sastojci:

Priprema

  1. U vodi, sastojci se stavljaju na listu, izuzev sirćeta i kuvanja 15 minuta.
  2. Provucite u marinadi sirćeta i dopunite ih agaricom meda.

Salenje vruće u sirćetu

Sledeći recept za one koji više vole agarike soli toplo sa sirćetom. Sa ovakvim preparatom, pečurke dobijaju prijatan začinjen i začinjen ukus, pokazuju da su malo hrskavi i apetitivni. Prije serviranja, užina se može dopuniti sjeckanim lukom ili zelenim lukom, lukom, biljnim uljem.

Sastojci:

Priprema

  1. Pečurke kuvaju 15 minuta, savijene u cirkulac.
  2. Sipajte vodu slanom, šećerom i začinima 10-15 minuta, dodajte sirće i pečurke.
  3. Posle 10 minuta kuvanja, salate medene pečurke i sirće šire se preko tegli.
  4. Sterilizirati posude za 20-30 minuta, pluta, zaviti pre hlađenja.

Marinirane pečurke sa jabučnim sirćetom

Pečurka sa jabučnim sirćetom nije ništa manje ukusna. Ova varijanta napada se privlači činjenicom da užina nema izrazit ukusni ukus i ukus, kao u slučaju klasičnog mariniranja. Komplet začina i začina može se nadopuniti sa listovima ribizle ili višnje, kišobranima ili mladim granama kopra.

Sastojci:

Priprema

  1. Opijat se kuva u vodi.
  2. Ispariti masu pečuraka u čičak i kuvati marinadu, mešajući vodu solju, šećerom, začinjenim aditivi i belim lukom, kuvajte 10 minuta.
  3. Sipajte u sirće, položite pečurke, kuvajte 10-15 minuta, položite na obale.
  4. Marinirane pečurke sa jabučnim sirćetom za zimu je recept koji zahteva pola sata sterilizacije krvnih sudova.

Marinirane medene gljive sa balzamičnim sirćetom

Seaming sa balzamičnim sirćetom će vam omogućiti da dobijete više originalnog i prefinjenog ukusa gajbi, što će iznenaditi čak i picky gurmane. Pored tradicionalnog skupa začina, možete dodati i malo senfa zrna, lisnatih listova marinade i nekoliko čilija za ljubitelje ostriga.

Sastojci:

Priprema

  1. Agarik vreli 15 minuta, sipajte u sito.
  2. Napunite vodu solju, šećerom i začini 10 minuta, sipajte u sirće, postavite pečurke.
  3. Ugađajte agarični med sa balzamičnim sirćetom za 15 minuta, raspršite na konzervi, sterilišu 30 minuta.
  4. Kontejnerski kontejneri, zaviti.

Marinirane pečurke sa vinskim sirćetom

Još jedan nestandardni recept s kiselinom sa kisom će omogućiti neobično ukusno uživanje, uz prijatnu, umerenu ostrinku i iznenađujuće pikantan, bogat ukus. Bogat sastav začinjene aditiva može se prilagoditi, prilagođavajući se mješavini preferencama svoje porodice.

Sastojci:

Priprema

  1. Honey duda se kuva 25 minuta.
  2. Dodati so, šećer, sirće od vina, svi začinjeni aditivi, osim zelenila, kuvati masu od 15 minuta.
  3. U bankama staviti zelenilo, položiti pečurke sa marinadom.
  4. Sterilizujte kontejnere 30 minuta, navijte ih.

Marinirane pečurke sa pirinčanim sirćetom

Marinirane pečurke sa sirćetom za zimu, čiji recept će biti opisan na sledeći način, dobijaju poseban ukus zbog upotrebe bijelih korena kao komponente za marinadu, koja se može uzeti suvim i svežim. Umesto uobičajenog sirćeta dobija se pirinač, koji takođe ima koristi od karakteristika poslastica.

Sastojci:

Priprema

  1. Pele med pečurke, sipajte u sito.
  2. Sipati vodu sa slanom, šećerom i začini, dodajući osušene ili sveže korenje, 10 minuta.
  3. Sipajte u marinadni sirćet, položite pečurke, ukucajte 5 minuta.
  4. Prenesite pečurke sa sirćetom za zimu u sterilnim konzervama, pokrijte čvrsto poklopcima, spremite na hladnoću.

Medene pečurke sa karanfilima i sirćetom

Sledeći recept za one koji vole bogati pikantni ukus i sofisticiranu aromu, koja daje karanfili do karanfila. Za razliku od većine verzija, gde je u marinadi prisutno samo nekoliko pupoljaka, u ovom slučaju će biti potrebno malo nepotpune kašičice začinjenog aditiva po litru vode.

Sastojci:

Priprema

  1. Sipajte medene pečurke, sipajte u cirkulac, stavite ih na limenke, popunite ih sa vješalicama.
  2. Sipajte vodu sa slanom, šećerom, karanfili, paprom i lovorom 10 minuta.
  3. Sipajte sirće, prelijte marinade pečurke u tegle, sterilišite 40 minuta.
  4. Peljene pečurke su zapečaćene za zimu sa sirćetom.

Recept mariniran prženim sirćetom i belim lukom

Saliranje moda sa sirćetom za sledeći raspoloživi i jednostavni recept vam omogućava da uživate u neverovatnom pikantnom ukusu i zapanjujućoj, bogatoj arome grickalica. U tom slučaju, iu tegle sa pečurkama i marinadom dodajte beli luk, nakon čišćenja zuba i presecanja na ploče ili sitne rezove.

Sastojci:

Priprema

  1. Pečurite pečurke dok se ne spuste do dna ponijeve vode, dozvolite da se odvode.
  2. Pripremite marinadu 10 minuta, dodajte so, šećer, pola belog luka, senf, biber, lovor u vodu.
  3. Sipajte u sirće, položite pečurke i kuvajte mast za još 10 minuta.
  4. Oni šireju užinu u limenkama, u koje se dodaju beli lukovi, prazan se steriliše 30 minuta, zapečaćen.