Period sazrevanja crvenih ribizla nije dug i neophodno je imati vremena da se iz ove jagodice pripremi što više različitih delicija i korisnosti. Preporučujemo kuvanje recepta za zimu mirisne džigerice ribizle. Ovakva poslastica se može učiniti toplom i hladnom bez kuvanja, a takođe se koristi za pripremu multibara.
Kako kuhati džem od crvene ribizle bez jama - recept za zimu
Sastojci:
- sok od crvene ribizle - 4 šolje;
- pijesak šećer - 4 šolje.
Priprema
Da bi se džem od crvenih ribizla ispostavilo da su smetane, logično je da ih se rešite. Da bi se to uradilo, prethodno oprana crvena ribizla je postavljena u odgovarajuću posudu i prekinuta pomoću potopljenog mešača. Za ovu svrhu takođe možete koristiti stacionarnu posudu blendera, ako je dostupna. Sada proširite deljene zdrobljene bobice na sito i mlevite ih, razdvajate kosti zajedno s kožom i dobijate sok ribizu u čistu formu. Ovo ćemo kasnije koristiti za džem. Izmerimo potrebnu količinu proizvoda i dodamo šećer. Uzmimo čašu slatkih kristala za čašu sokova.
Kontejner stavljamo na radnu pločicu na ploči na ploči na umerenoj vatri i zagrejmo, neprekidno mešajući, do vrućine. Sada smanjite toplotu na minimum i pripremite džem sve dok ne pada kapljica, a periodično uklanjate penu sa površine.
Nakon što stignemo do željene teksture, prosledimo džem kroz sita i sipamo ga još sterilnim i suvim tegovima. Hermetički zapečaćene posude i staviti ispod ćebe, sve dok se potpuno ne ohladi.
Priprema džempera crvene ribizle za zimu bez kuvanja
Sastojci:
- crvena ribizla - 750 g;
- pijesak šećer - 1,5 kg.
Priprema
Za pripremu džema od crvene ribizle za zimu bez kuvanja, isperite bobice hladnom vodom i brušite ga na bilo koji pogodan i pristupačan način. Za tu svrhu možete koristiti blender ili mlin za meso. Po želji, onda možete koristiti celu masu u celosti zajedno s kostima i kožama. Ali preporučujemo da ne budite previše lijeni i prokrijte kroz sito da biste dobili čist pire krompir. Sada miješajte proizvod granuliranim šećerom i promešajte radni predmet sve dok se slatki kristali potpuno ne rastvaraju. Ovo će potrajati puno vremena, ali rezultat je vrijedan. Kada dođemo do željenog homogenog rezultata, širimo slatku masu bobice preko sterilisanih suvih tegli, pokrivamo kapice kapra i stavimo je na policu frižidera radi skladištenja.
Malen džem i crvena ribizla u multivarijatu
Sastojci:
- crvena ribizla - 750 g;
- malina - 750 g;
- limunska kiselina - 2 štipaljka;
- pijesak šećer - 1,5 kg.
Priprema
Prvo isperite bobice maline i ribizle hladnom vodom i stavite ih u kapacitet multi-uređaja. Dodamo prečišćenu vodu, tako da jedva pokriva sadržaj i uključuje uređaj u režimu "Multi-Cook" sa temperaturom od 160 stepeni za deset
Posle nekog vremena, sipajte šećer, limunsku kiselinu, mešajte i kuhajte u istom programu za još četrdeset minuta. Nakon spremnosti, pripremili smo džem za pripremu maline i ribe na sterilnim i suvim staklenim tegljama, zaptiti ih čvrsto s poklopcima, unapred ih kuvati i staviti pod gepek da se ohladi.