Hajde da se ne raspravljamo, kiselog kupusa - proizvod je samozadovoljan i savršeno pogodan za potrošnju u originalnom obliku, ali šta ako učinite svoj omiljeni sastojak dio hladne snack ili čak punopravnog vrućeg jela. Da probamo?
Salata od kiselog kupusa
- kiselina - 220 g;
- šargarepa - 120 g;
- pantalone (mala) - 1 komad;
- zelenilo od petera;
- sok od ananasa - 50 ml;
- sirće - 10 ml;
- majonez - 1/2 tbsp.
Priprema
Sasvim uništite ili trlja pastrmku i šargarepu. Mix povrće sa kupusom i zelenilom. Iz sokova ananasa, sirćeta i majoneza pripremamo lagano slatko i kiselo punjenje, kojim zalijemo salatu prije služenja.
Jedan kišobran sa receptom je prilično pogodan kao dodatak meni za ishranu, ako želite da zamenite majonez sa jogurtom sa niskim sadržajem masti.
Recept za veliku od kiselog kupusa
Sastojci:
- sveži kupus - 900 g;
- kiseli kukuruz - 900 g;
- svinjetina - 250 g;
- govedina - 300 g;
- slanina - 150 g;
- dimljena kobasica - 150 g;
- luk - 120 g;
- zubi od belog luka - 6 komada;
- bele pečurke - 300 g;
- slivova - 10 jagoda;
- slatka paprika, ruzmarin, marjoram - 1 tbsp. žlica;
- lovorov list - 4 komada;
- paradajz pire - 120 ml;
- juha - 450 ml.
Priprema
Isecite sve vrste mesa, uključujući kobasice i slaninu, a zatim ih pržite dok se ne ispraznite. Odvojeno, spasite luk sa porcinskim pečurkama, belim lukom, začini i začini. Dodajte pečenje u meso zajedno sa obe vrste kupusa. U lončići stavite slane i sipajte posudu mešavinom vode i paradajzom. Gubite poljski bigus ispod poklopca.
Pečena pečenica od kupusa
Sastojci:
- majonez - 400 ml;
- vrući sos - 80 ml;
- sos od rena - 30 ml;
- Worcestersky sos - 15 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- limunov sok - 15 ml;
- krutoni od crnog hleba;
- govedina od govedine - 750 g;
- kiseli kukuruz - 800 ml;
- pavlaka - 240 ml;
- nariban sir - 140 g.
Priprema
Donesite temperaturu rerne na 180 stepeni.