Cutlets "Sugrob" - recept

Slažem se da podnesem prazničnom stolu samo uobičajene kutije jednostavno ne pristojne. Ali ako ih blago diverzifikuju sa nekoliko sastojaka, neće izgledati ništa lošije od bilo kakvog prazničnog jela od mesa. Danas ćemo vam reći kako da kuvamo kokice "Snowdrifts" i iznenadimo goste originalnim jelima.

Rezanci za meso "Sugrob"

Sastojci:

• mleveno meso - 600 g;
• krompir - 3 komada;
• sveži šampinjoni - 200 g;
• sijalica - 2 komada;
• sir tvrdih sorti - 100 g;
• majonez - 100 ml;
• začini.

Priprema

Dakle, stavite mleveno meso u posudu, sol i mešajte. Očistimo sijalicu, srušimo ga na kockama i kombinujemo sa mesom. Temeljito miješajte sve i iz pripremljene tvarine formiramo male okrugle kolače. Radne komade postavljamo na ploče za pečenje prekrivene folijom. Sada čistimo krompir, trljajte na velikoj grudi i zalepite malo na svakoj koži.

Dodajte papriku i pokrijte tankim slojem domaće majoneze . Šampinjoni se obrađuju, fino iseckane i rezane na biljno ulje, podsalivaju po ukusu. Zatim proširujemo pečurenje pečurka sledećim slojem, posipamo sve naribani sir i pošaljemo posudu do pećnice koja se zagreva do 180 stepeni. Pecimo ukusne kocke "Sugrob" pola sata i sluzimo ga na stolu, ukrasivsi svezom travom.

Pečenice "Sugrobe", pečene u pećnici

Sastojci:

• mleveno meso - 700 g;
• sijalica - 1 komad;
• šampinjoni - 400 g;
• krompir - 3 komada;
• šargarepa - 2 komada;
• sir - 100 g;
• majonez - po ukusu;
• začini.

Priprema

Za početak, ti ​​i ja ćemo morati napraviti mleveno meso. Za to se meso obrađuje, opere i osuši. Sijalica se očisti i preseče na pola. Zatim prolazimo kroz meso mesarske mesne mase sa lukom, podsalivayemom i biberom po ukusu. Zatim, pripremljeno mlijeko podijelimo na nekoliko dijelova, sa kalupom male kolače i stavite ih na listu za pečenje pokriven papirima za pečenje.

Sada čistimo šargarepu, razbijamo ga na rešetkama i prosuti biljno ulje. Onda obrađujemo pečurke, isečemo ih na ploče i pržimo ih u posebnom tiganju. Posle toga, na prefabrikama mesa širimo prvo šargarepu, zatim pečurke i rajčice. Malo podsalivaem sve, pokrivaj s mrežom majoneze i obilno posuti sve nariban sir. Dodali smo kesice "Sugrob" u pećnici oko 30 minuta i pecite na temperaturi od oko 180 stepeni sve do taljenja sira.