Da li je vredno pomena da su deserti zasnovani na siru možda jedna od najpopularnijih delicija koje se priprema našoj hostese. Razlog je jednostavan: pristupačnost i neviđeni mliječni ukus ovog sastojka vole svi. Zato smo odlučili da posvetimo recepte kako napraviti tortu.
Torta "Čudno čudo" - recept
Sastojci:
Za kremu:
- jogurt - 50 g;
- skutni sir - 260 g;
- šećer u prahu - 45 g;
- jaje - 1 komad;
- limun sok - 15 ml.
Za biskvit:
- brašno - 240 g;
- prah za pecivo - 6 g;
- hrana soda - 4 g;
- biljno ulje - 120 ml;
- granulirani šećer - 130 g;
- jaje - 1 komad;
- jogurt - 124 ml;
- lupite 1 limun.
Za mrvice:
- brašno - 80 g;
- šećer - 30 g;
- maslac - 30 g.
Priprema
Počinjemo kuhanje pripremom sve što je potrebno: 20 cm kalupa i pećnice, čija temperatura treba da dostigne 180 ° C
Za kremu, krem krem sir sa jogurtom i šećerom, dodajte jaje i limunov sok u smešu. Čim krema postane glatka konzistencija i postaje vazdušna - spremna je.
Za bazu biskvita, prvo odlažemo suhe sastojke, a zatim odvojeno pobedimo maslac sa jajima, jogurtom i šećerom. Sipajte tečnost u suvu smešu i dodajte zest. Nežno gnetite testo kašikom ili silikonskom lopaticom, pažljivo pazite da ne prelazite vreme mešanja i zaustavite se samo u trenutku kada su svi sastojci u kombinaciji.
Zalijevamo bazu u kalup, širimo kremu iznad vrha i stavimo sve u pećnicu 45 minuta.
Šećer prelijemo šećerom sa brašnom i brašnom u mrvicu i potresemo je s kremom-jogurt tortom usred kuvanja.
Kolač od kokičkog sira izrađen je u multivarketu prema ovom receptu. Ponovite sve gore navedene procedure, a nakon stavljanja testa i kreme u posudu postavite "Pečenje" 50 minuta.
Delikatna kolača torte od čokolade i kolača
Ovaj poslužujući dezert je pogodan za služenje na prijemima ili zabavama, bez brige o rezanju i služi torti u punoj veličini.
Sastojci:
- kačkavalj - 310 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer u prahu - 240 g;
- kakao prah 50 g;
- brašno - 45 g;
- instant kafa - 10 g;
- čokoladni kolačići - 9 kom.
Priprema
Nakon zagrijavanja pećnice na 135 ° C pažljivo podmazati kalupe torte uljima i pokrivajte dno krugom pergamenta. Kroz sito mi trljajemo sir i bijemo ga jajima preplivenim brašnom s šećerom u prahu i mešavinom kakaoa i kafe. Za ukus u dezertu, možete dodati oko kašičice ekstrakta vanile ili semena sa poda jednog vanilija. Glatka kremasta masa je podeljena između svih zamućenih kalupa, a na vrhu stavljamo jednu čokoladnu keksu - postaće čvrsta osnova našeg deserta. Stavku za pečenje stavljamo u odrezane kolače u pećnici u trajanju od 25-30 minuta, nakon čega se prvo odvezemo i hladimo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru za sat i po.
Da služi tortu, samo ga okrenite preko jela i ukrasite šlagom.
Kolač od torte bez pečenja
Torte sa plodovima koji ne zahtevaju kuvanje u peći - pravi spas za bilo koju ljubavnicu. Osnova njih je ista, a kao dodatak možete dodati bilo koji bobičasto voće i plodove koje želite.
Sastojci:
Na osnovu:
- želatin - 1 tbsp. žlica;
- mleko - 200 ml;
- crnka čokoladnih čipova - 1 1/2 tbsp.
Za grudobran sloj:
- želatin - 1 tbsp. žlica;
- voda 120 ml;
- skutni sir - 240 ml;
- pavlaka - 110 g;
- šećer - 90 g;
- vanilija.
Za žele slojeve:
- voćni ili bobarski žele - 90 g;
- voda 240 ml;
- voće ili bobice po ukusu.
Priprema
Priprema našeg sira kolača sa žele počinje bazom. Isperite želatinski paket u toplom mleku i dodajte mrvice od keksa. Temeljno premazivanje sastojaka, sipajte smešu u kalup i ostavite je u frižideru. Rastvorite želatin u vodi i sipajte u mešavinu sira sa šećerom, vanilijom i pavlakom. Sipajte preko baze. Kada se ovaj sloj učvrsti, pokrijte ga plodovima i sipajte komade voćnog mleka. Posljednji put stavljamo tortu na voću u frižider, tako da se konačno zamrzne.