Mekan, mirisni biskvit roll sa džemom, kuvan po jednom od predloženih recepata, biće odličan dodatak čaši čaja ili čaši mleka. Odličan ukus delicije postiže se posmatrajući apsolutno jednostavne preporuke i korišćenje jednostavnog i pristupačnog skupa proizvoda.
Recept biskvita roll sa jamom od jabuka
Sastojci:
- brašno pšenično brašno - 140 g;
- jaja velika piletina - 3 komada;
- kuvana voda - 90 ml;
- pijesak šećera - 160 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 20 ml;
- jam jam.
Priprema
Priprema biskvita za valjak počinje sa preradom jaja. One moraju biti sveže i suprotno prevladavajućem mišljenju o sobnoj temperaturi. Ubrzajte ih prije nego što je obrada nije neophodna. Otpuštamo jaja iz ljuske, sipamo šećernu šećer, mešamo i počnemo da mešamo mešavinu sa mikserom, prilagođavajući ga početkom na najnižu brzinu, i maksimalno povećavajući ga u procesu bacanja. Masu jajeta oko 10 minuta smo pretukli da dobijemo vazdušnu, bujnu, osveženu masu. Nakon toga prebacimo mu pšenično brašno i nežno ga intervenišemo blagim pokretima odozdo prema gore. Prebacite testo ili ga obradite mikserom u ovoj fazi nije neophodno. Samo je neophodno postići njegovu homogenost.
Zalijevamo bazu keksa na uljanoj pergamentu podmazanom suncokretovim uljima, a zatim ga proširiti i staviti u toplu pećnicu za pečenje. U zavisnosti od svojih sposobnosti, biskvitu će trebati oko sedam do deset minuta na temperaturi od 185 stepeni kako bi se dobro peklo.
U to vrijeme dodajte malu količinu džema u kuvanu vodu i mešajte na maksimalnu moguću uniformnost. Gotovim biskvitima prelazimo na drugi, takođe uljani, list pergamenta, stavljamo ga na stol i pažljivo uklonimo prvi. Pripremljeni sirup naglo impregniranog biskvita, pokrivajte vrh sa slojem džema i okrenite, dok je toplo, rolete.
Kako pecati biskvit roll sa džemom u žurbi?
Sastojci:
- brašno pšenično brašno - 140 g;
- jaja velika piletina - 3 komada;
- prah za pecivo - 20 g;
- pijesak šećera - 160 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 20 ml;
- džem ili džem.
Priprema
Testo za rolnu malo je različito. Miješajte u odgovarajućem posudnom brašnom, prahu za pecivo i granuliranom šećeru, a zatim odvezite u bazu sa suvim jajima, prvo mešajte špatulom ili kašikom, a zatim probajte do sjaja sa mikserom. Sipajte nastalo testo na uljan i pergamentni list postavljen na listu za pečenje i pecite sedam minuta na 185 stepeni.
Gotova biskvita je još uvek vruća zamrznuta džemom ili džemom i naglo zakrivljenim rolkom.