Tipično, kokosovi čips se koriste za posipanje deserta: kolačići, rolnice, kolači , ponekad čips se dodaju u punjenje ili domaće slatkiše . Međutim, većina recepata zahtijeva manju količinu čipova, tako da uvijek ostaje. Da bi eliminisali višak i molimo kući sa mirisnim delikatesom, nudimo vam jednostavan recept za kokosove keksove.
Kolačići "Kokos" danas se često mogu naći na prodaji, ali u većini slučajeva je previše težak ili suviše sladak. To nije vrlo pogodno za djecu, jer se peče na prahu od jaja, ponekad dodaju arome. Zato preporučujemo pripremu kolačića "Kokosov" kod kuće.
Lako kolačiće "Kokosov" bez brašna
Sastojci:
- jaje - 5 komada;
- limun - 1 mala rezina;
- soli - štapić;
- šećer - oko 1 stakla, moguće je sa klizačem;
- kokosovi čips - 300-400 g.
Priprema
U principu, kolačići "Kokosov" - ništa osim meringue sa ukusom kokosa, koji se ispostavi veoma zasićenim. Zbog toga su deserti pripremljeni veoma slični. Reći ću vam kako napraviti kokosov keks. Prvo, zagrejamo pećnicu i dok se zagreva, brzo razbijamo jaja i pažljivo iscedimo proteine u zasebnu posudu. U ovom receptu nam ne trebaju žumance, možemo ih ukloniti, ali proteini, naravno, moraju se dobro ohladiti. Kada postanu prilično hladni, uzimamo posuđe, u kojima ćemo ih tukli i obrisati limun. Proteini se obrađuju pomoću miksera ili vibriraju do kohezivne mase, zatim soli i nastavljaju da trpe neko vreme sve dok se ne pređe iz jela kada se okreće. Šećer i kokosovi opekotina se kombinuju i meša, a zatim nežno dodaju masu proteina u suvu smešu, lagano mešajući kašikom. Iz testa "testo" možete napraviti biskvit (obično piramide, zupčanike ili kugle), stavite ga na listu za pečenje prekriven uljanim papirom i pecite 10-15 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Hladjeni kolačići se prebacuju na tanjir i dobijamo legitiman razlog da pokažemo našu kulinarsku umjetnost.
Kolačići sa kokosovim čipovima - recept
Sastojci:
- jaje - 4 komada;
- šećer - 2/3 čaše;
- kokosovi čips - oko 250-300 g (zavisi od kvaliteta proizvoda).
Priprema
U početku uključujemo i pećnicu za zagrijavanje. Zatim počnite da bacate jaja, postepeno povećavajući brzinu, postepeno dodavanje šećera. Pobedimo dok masa ne postane kremasto svetlo i zasićena vazduhom, a šećer mora potpuno da se rastvori. Kada prestanu da osjećaju zrno, pere kokosovo brijanje. Mi mase masu do gustine, kada je moguće oblikovati jezgro. Postavili smo ih na poslužavnik za pečenje (možete ga pokriti uljanim papirom ili ulja lagano ulja) i pečiti. Temperatura pečenja je 170 stepeni, ali je bolje slediti vreme bez napuštanja kuhinje. 12-15 minuta i desert je spreman.