Pite sa brusnicama

Ako ste za ovu zimu pripremili tako divne bobice kao brusnice, onda ne samo da pripremate vitaminska osvježavajuća voćna pića, već i pecite male ukusne pite. Ko će odbiti takvu divnu pečenje ako ga služi svežim čajem?

Kutija za pite najbolje se pravi od brusnice koje se rastopi ili natrlja šećerom (sa ovim metodama obrade se čuvaju korisnije supstance). Možete napuniti pite sa brusnicama i svežim jabukama. Hajde da ih presečemo tačno pre nego što ih ščepimo, tako da jabuke nemaju vremena da se zatamne.

Pite sa kosmičima mogu se napraviti od jednostavnog, jednostavnog kvasca ili lisnatog peciva .

Recept za pite sa brusnicama od testa kvasca

Sastojci:

Priprema

Prva opara. Lagano zagrejte mleko u sudu i rastopite maslac i šećer u njoj, ali nemojte ga dovoditi do vrućine. Mlijeko treba da bude temperatura ne više od 40 stepeni. Stavljamo kvasac, dodamo 2 žlice. kašike brašna, mešajte i stavite na toplo mesto oko 20 minuta. Kada se opara približi (skoro se udvostruči po zapremini), nalijmo je u posudu i brušimo brašno. Mi mačemo testo, rolite ga u kom, pokrivamo ga ručnikom i stavimo ga na toplu 2 sata. Tokom ovog vremena, miješamo ga nekoliko puta i miješamo rukama.

Kada je testo dobro, okrenite ga u pločice debljine oko 0,5 cm, isecite kruže staklom i napravite male patties sa punjenjem krevetača. Ako pravimo pečene pite s brusnicama - moramo srušiti ivice tako da punjenje ne ističe u posudu, a ako pećnicu možete napustiti rupu u sredini.

Pa, ako želite da pržite - izvadite tiganj i - napred, pržite do prekrasnog smeđe-zlatne boje.

Ali pečena je korisnija od prženja, tako da stavljamo pite na mazan lonac za pečenje (možete ga širiti uljanim papirom za pečenje), dajte pite za 15 minuta, a zatim mazite premazano jaje i pošaljite je u rusku pećnicu ili zagrejanu pećnicu. Isperite kolače na srednjoj temperaturi 25 minuta. Spremnost se određuje bojom testa. Gotove pite sa četkicom četkanjem maslaca.

Pudni kolači sa brusnicama izrađeni su od lisnatog peciva. Proces, zapravo, priprema pita izgleda skoro isti. Puff pasta može se kupiti gotova u supermarketima, kućnim kuhinjama i ugostiteljskim objektima. Bolje je, naravno, da ga kuvate sami, da budete sigurni da ne sadrži nezdravu margarinu.

Jednostavni recept za lišće slatkiša

Sastojci:

Priprema

Na radnoj površini, brušimo brašno u brdo i napravimo depresiju. U hladnoj vodi rastvorimo šećer, sol i ispravno mešamo. Zagrejati ulje. Zalijte rastopljenim puterom (sve dok ne zavarite, naravno nije moguće) i vodom u žljeblju na brdu brašna. Gnježite testo. Pažljivo ga miješamo.

Testo se stavlja u frižider 2-3 sata (ili preko noći). Pre styling patties sa brusnicama podelite testo na 4 delove i uvijte slojeve oko 0,5 cm debljine, podmazujte ulje i stegnite listove jedni na druge, uvucite i ponovite ciklus 2-5 puta više. Posle međuslimiranja, moguće je početi sečenje i pravljenje pite. Mi stavljamo patties na podmazan poslužavnik za pečenje i pečemo u zagrejanoj rerni na prosečnoj temperaturi oko 25 minuta. Vidljivost vidno vidimo po senci i mirisu. Spremne pite se mogu zamazati maslacom.

Napomena: male pantalone su lukavice, ovdje leže na posuđe, a pijete s njima i čini se da ste jeli vrlo malo, ali zapravo ...