Lingonberry sa šećerom

Vrijedne osobine bouhovina čuvaju se u praznim mjestima koji ne uključuju toplotnu preradu bobica. Ovo je pire lingvica sa šećerom u različitim varijacijama, kao i vlažne bobice u slatkom sirupu . Svi detalji o pripremi takvih praznina su predstavljeni ispod u našim receptima.

Birdberry, pire sa šećerom za zimu

Sastojci:

• brusnice - 1,5 kg;
• šećer-pesak - 1,5-3 kg (po ukusu).

Priprema

1. Cowberry treba unapred sortirati, oslobađajući se razboritih primeraka. Izabrane bobice se opere temeljito, pustite da se isuše u cirkulju, a zatim se raširi na peškir radi dodatnog sušenja.
2. Kad se cijela bosarska masa konačno osuši, možemo preći u sledeću fazu. Da bi napravili lingvičicu, utrljali sa šećerom za zimu, možete ga grundati u blender ili proći kroz mlin za meso.
3. Nadalje, dovoljno je jednostavno miješati dobijenu masu grožđa sa šećerom po ukusu, dodajući je od jedne do polovine do tri kilograma za jedan i pol kilograma jagodičastog voća.
4. Sada pakujemo poslasticu na sterilne tegle, pokrivamo ih pokrivačima i čuvamo na hladnom mestu.

Birdberry sa brusnicama, pire sa šećerom

Prava vitaminska eksplozija biće priprema u obliku brusnica sa brusnicama koje su srušene šećerom.

Sastojci:

• lingonberry - 995 g;
• brusnica - 995 g;
• granulirani šećer - 1,2 kg.

Priprema

1. Određujemo brusnicu i brusnicu, odabiremo kvalitetne bobice i oslobodimo se razmaženih, nakon čega smo oprali prošlost odabranih uzoraka i nakon odvodnje tečnosti, sušimo masu bobice na peškiru.
2. Kao u prethodnom slučaju, za mlevenje bobica, možete koristiti i blender i jednostavno ih prolaziti kroz mlin za meso.
3. Pomešajte rezultujuće pire sa šećerom-peskom, ostavite ga nekoliko sati u uslovima prostorije, a zatim ga spakujte na sterilne posude. Mi ih čvrsto zaptivamo i stavljamo ih na policu frižidera za dugotrajno skladištenje.

Lingonberry, natopljen šećerom

Sastojci:

• brusnice - 2,5 kg;
• prečišćena voda - 1-1,3 l;
• šećer - 250 g;
• štapić cimeta i pupoljaka karanfila - po ukusu.

Priprema

1. Da pripremimo vlažnu borovnicu, u početku miješamo vodu prečišćenu šećerom, stavimo posudu sa smešom na ploču ploče i zagrejte čestim mešanjem do ključanja i rastvaranja svih kristala.
2. Nakon što sirup bude spreman, mi ga ohladimo na sobnu temperaturu.
3. Prilikom pripreme i hlađenja sirupa pripremamo bobice brusnice. Mi ih sortiramo, isperemo pod tekućom vodom i pustimo ih da iscrpljuju, a onda ih stavimo u teglu prethodno sterilisanu. Tamo bacimo pupoljke karanfila i štapića cimeta i sipamo u ohlađeni sirup.
4. Radni predmet treba staviti u tamno hladno mesto, gde se ostavlja mesec dana. Nakon protoka vremena, natopljena borovnica će biti spremna za potrošnju.

Birdberry sa šećerom - recept

Za one koji preferiraju očuvanje lingvica od zamrzavanja, preporučujemo recept za pripremu bobica sa šećerom za skladištenje, ali za direktnu potrošnju. Koristite za ovo što možete i zamrznuti i sveže bobice. Šećerni pesak sa ovim preparatom uzima se najmanje dvostruko manje nego u drugim "zimskim" receptima i zahvaljujući ovoj delikatnosti je dobijen i korisniji, i tastierniji i manje kaloričan.

Sastojci:

• brusnice zamrznute ili sveže - 400 g;
• granulirani šećer - 200 g.

Priprema

1. Koštunica je slomljena na bilo koji pristupačan način, koristeći ili blender ili kao u dobrim starim danima mlin za meso.
2. Sada sipamo šećer u komade, svaki put uz mešanje mase brusnice temeljito dok se kristali ne rastvore.
3. Nakon što se sve šećer pomeša, dajte malo pažnje na delikatesu kako biste ga uvukli pod sobne uslove i možete uzeti uzorak.