Grah iz drevnih vremena je predat na kraljevski sto u Rusiji. Na kraju krajeva, smatra se da je najkorisnija jagodica. Zaista, zato što u vitaminu C tri puta veća nego u pomorandžima. Ona takođe zaobilazi šargarepu prema sadržaju vitamina C. I ova jagodica raste na severu u močvarama i tundri. U nastavku ćemo vam reći recepte koristeći ovu ukusnu i korisnu bobicu.
Recept za pitu s oblacima
Sastojci:
- maslac kremasto 72,5% masti - 200 g;
- brašno najvišeg stepena - 350 g;
- prašak za pecenje za pečenje - 1 kašičica;
- jaja piletine - 4 komada;
- pavlaka 20% masti - 400 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- Bijela jasmina - 0,5 kg;
- krompir škrob - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Maslac ostavi na sobnoj temperaturi da bi je postao mekan. Onda ga polijete sa pola šećera u homogenu masu. Zalijemo prešlo brašno i prašak za pecivo za testo. Dodajte 1 jaje i gnetite homogeno testo. U drugom kontejneru pomešajte pavlake sa šećerom i preostala 3 jajeta, a zatim dodajte skrob (dodatno će dodati sjaj) i dobro se dobro miješati. Voćne jagodice se sortiraju, mine i osuše. Obrazac za ulje za pečenje pita, proširite testo i formirajte suknje. Rasprodavamo oblacima u ravnom sloju i izlijemo napunjenost na vrh. Poslažemo u zagrejanu pećnicu i pecimo oko 1 sat na 180 stepeni.
Recept za vlažnu boju
Sastojci:
- oblačak;
- šećer - 200 g;
- voda - 1 litar.
Priprema
Mi sortiramo bobice borovnice - trebamo zreli, ali ne zreli. Drvena kad je napunjena vrelo vodom i stavljaju pripremljene bobice u njega. Pripremamo sirup iz vode i šećera. Nakon ključanja, isključite ga, ohladite i popunite s jagodama u kadi. Pokrijte ga pamučnom tkaninom i drvenim poklopcem. U podrum stavimo kadu od jaja, a nakon 3-4 meseca, mokra bojena borova će biti spremna.
Recept za džem od mulja
Sastojci:
- bobice borovnice - 2 kg;
- granulirani šećer - 2 kg.
Priprema
Voćne jagode opere, pustite da voda iscrpljuje. Mi ih stavljamo u šator, zaspimo šećerom i ostavimo ga do jutra. Posle toga dobro isperite tanjir i stavite ga na mali vatru. Kuvati oko 20 minuta, tokom tog vremena šećer treba da se istopi. Onda vrućemo da zavaramo i kuhamo još 10 minuta. Svi, nalijmo džem od zamrzavanja na tegle i upadamo ih.
Recept za tinkture maline
Sastojci:
- vodka - 1 litar;
- granulirani šećer - 100 g;
- jagode od jaja - 500 g.
Priprema
Mi pere bobice, zaspavamo šećerom i ostavimo ih da puste sok. Dodajte vodku i ostavite dana za 7 na tamnom mestu. Nakon nedelju dana, tinktura se filtrira kroz gazu, savijena u više slojeva i prelije preko pripremljenih kontejnera. Umesto šećera možete koristiti med. Tek tada su boje odmah napunjene vodkom, insistira se i na nedelju dana, a zatim dodamo med i insistiraju na drugom danu 3.
Recept za pripremanje žele od boje
Sastojci:
- zrele bobice borovnice - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Operite bobice boje preko sokovnika ili sipajte kroz sito. I stavite šećer u sok, miješajte ga, pustite da stoji dok se ne razriješi i širimo ga u tegle.
Recept za žele od borovnice
Sastojci:
- bobice borovnice - 100 g;
- skrob - 50 g;
- šećer - 100 g;
- voda - 1 litar.
Priprema
Da bi se pripremio jelly, gomile boje boje gurnu, sipale vruću vodu i dovele na vrelinu. Držimo se na nisku vrućinu 10 minuta, nakon čega ga mazimo kroz sito. U rezultirajućoj masi, dodajte skrob u rastvoru u 100 ml hladne vode, šećer i ponovo dovedite do vrele, mešajući. Ohladi žele i sipajte na čaše.