Alkoholna pića na policama prodavnica su sada divna sorta. Postoji i za svaki ukus i torbica. U ovom članku naučićete recepte za pravljenje likera od crne čoke od doma. Piće izlazi veoma ukusno, prirodno, ali i korisno.
Recept za piće od crnih čokoladnih i višnjevih listova
Sastojci:
- svježe bobice od čoke - 450 g;
- listovi višnje - 80 komada;
- šećer - 320 g;
- limunska kiselina - 10 g;
- vodka bez aditiva - 1 litar;
- prečišćena voda - 1,5 litara.
Priprema
Čeri moje lišće, zalijte vodu, ostavite kuvanju i kuhajte oko 10 minuta. Zatim uklonimo lišće bukom, potresemo crnu bobinu. Kvarite četvrt sat vremena na slaboj vrućini. Sipajte šećer, dobro mešajte i kuvajte još 5 minuta, zatim dodajte limunsku kiselinu, temeljno miješajte i odmah uklonite sa vrućine. Kada je masa potpuno hladna, filtrirajte, dodajte vodku, mešajte i prelijte čiste posude.
Liker crnih listova od jasmina i trešnje
Sastojci:
- slanina, artropod - 300 g;
- prečišćena voda - 1 litar;
- višnje od višnje srednje veličine - 130 komada;
- pijesak šećer - 700 g;
- vodka - 1 litar;
- limunska kiselina - 10 g.
Priprema
Čok-berry moj pepeo, a onda se gnetimo u neurednu državu. Miješajte s opranim listovima višnje, sipajte 1 litar vode, pustite da se masa kuči i kuva oko 5 minuta. Zatim sve ovo filtriramo. Sipajte limunadu i šećer. Njihova količina može se prilagoditi nezavisno u zavisnosti od preferencija ukusa. Ponovo dovedite smešu na vrelinu, a zatim ohladite. Sipajte vodku, temeljno mešajte i prelijte pripremljene posude.
Liker crnih čokoladnih i višnjevih listova
Sastojci:
- sveže bobice crne čoke - 100 komada;
- listovi višnje - 100 komada;
- limunska kiselina - 2 kašičice;
- vodka - 2 čaše;
- šećer - 850 g.
Priprema
Prednje oprane bobice i lišća se kuvaju zajedno u 1 litru prečišćene vode oko četvrtine sata. Zatim filtrirati, sipati šećer, limunsku kiselinu, ubrati još 5 minuta, zatim se dobijeni sirup ulije u teglu i skladišti na hladnom, a prije služenja, preliti u vodku, dobro mešati i poslužiti.
Liker crne čokolade sa listovima višnje i maline
Sastojci:
- granulirani šećer - 1 kg;
- čoka - 3 kg;
- listovi višnje - 100 komada;
- listovi maline - 100 komada;
- prečišćena voda - 3 litra;
- alkohol - 1 litar.
Priprema
Jagode se stavljaju u posudu, sipaju ih 3 litre vode i stavljaju na ploču. Posle čišćenja tečnosti, vatra se smanjuje i posuti šećerom. Dobro promešajte i kuhajte kompot na vatri oko četvrtine sata. Zatim položimo isprane trešnje i listove maline još jednu četvrtinu sata. Tada se dobijena bujica ohladi, sipana u teglu zajedno s jagodama i lišćem. Zalijemo vodku, zatvorimo poklopac i uklonimo ga 2 nedelje da insistira na mračnom mjestu. Posle toga filtriramo, dobro stisnemo celulozu. Mi pijemo tečnost na boce, sve je spremno za podnošenje!
"Cherry" liker crne čoke
Sastojci:
- prečišćena voda - 1 litar;
- listovi višnje - 130 komada;
- šećer - 550 g;
- alkohol - 1 staklo;
- veliki limun - 1 kom.
Priprema
Isperite listove trešnje i bobice crne arktičke pepelice istopite vodu. Dajemo vrenu, ali ne vreo. Noću odlazimo na hladnoću. Ujutro sve ovo filtriramo i dobro stisnemo bobice, tako da se od njih proizvodi najviše sokova. Sada sipajte šećer i sipajte svež limunski sok. Pusti da se masa ponovno okreće. Zatim uklonite sa ploče i ostavite da se ohladi. U ohlađenom sirupu prelijte alkohol i temeljito premešajte. Mi popijemo piće preko pripremljenih čišćenja. Možete ga čuvati čak i izvan frižidera.