Recept za lišće od češnje kod kuće je sveprisutan, potrebno je malo vremena i zahtevaće vam strpljenje samo u fazi infuzije. Među predstavljenim varijacijama ispod je lako odabrati ono što vam se sviđa.
Kako napraviti voćni liker kod kuće?
U zavisnosti od željenog konačnog ukusa, možete koristiti vodku, konjak ili munjin kao alkoholnu bazu za piće. Uzimajući u obzir specifičnosti specifičnog recepta, naime činjenica da šećer koji se koristi u likeru nije šećerni sirup, već običan šećer, lako se oseti ukus alkohola u gotovom proizvodu.
Sastojci:
- vodka - 475 ml;
- višnja - 235 g;
- šećer - 240 g.
Priprema
Pre nego što napravite liker od višnje, potrebno je da pripremite bobicu na poseban način. Nakon dodirivanja trešanja i uklanjanja njihovih pedicela, grickati svaku od bobica ili uredno isecati kako bi se izložila kost i deo celuloze, koja će u budućnosti dati izrazit ukus. Pripremljene trešnje nalijemo u emajlirane posude i pokrivamo slojem šećera. Bez mešanja sadržaja tegli, u njih stavite vodku i pokrijte ih poklopcima. Ostavite šećerni liker u mraku i hladite 3 meseca, a na kraju perioda lagano ga napojite kroz rez.
Cherry liqueur sa listovima trešnje - recept
Dodajte gotove proizvode još više ukusa trešnje, ako diverzifikujete njegov sastav, ne samo voće, već i višnje. Odlučili smo da idemo dalje i stavimo šešernove listove u listove tegle i mente.
Sastojci:
- višnja - 590 g;
- češnjevi - 7 komada;
- svinje od nane - 2 komada;
- šećer - 145 g;
- vodka - 520 ml.
Priprema
Priprema šećernog likera kod kuće počinje sa čišćenjem bobica od kamena. Nakon uklanjanja svih kostiju, trešnja se zamije, a deo kostiju (oko desetak) se drobi i prenese u vreću gaze. Višnja celuloze pomešana je sa šećerom, lišćem od višnje i nane, zatim je sipala vodku i napuštala tečnost, pre-čvrsto zatvorena. Prvu nedelju insistiranja banke sa likerom treba držati na suncu, nakon čega se u hladan mesec prenese na još jedan mjesec. Nakon završetka infuzije, piće se filtrira.
Cherry liqueur kod kuće bez vodke
Alternativa za vodku može biti kvalitetan luk. Proporcije ovog recepta mogu se lako zapamtiti: za 1 kg trešnje treba uzeti 1 kg šećera i 1,5 litra alkohola razređenog na 40 stepeni.
Izlučena višnja iz kostiju u teglu. Za miris, deo kostiju može se slomiti, staviti u gazovu torbicu i ostaviti u kontejneru sa višnjom. Isperite šećerni sirup, razblažite šećer u 0,5 litra vode koja se vreće. Dodajte ohlađeni sirup u posudu, zatim zalijete alkohol i zatvorite posudu. Piće se čuva nekoliko meseci u hladu.
Brzo lišće od višnje kod kuće
Brzina kuvanja nije glavna prednost domaćih likera.
Sastojci:
- vodka - 230 ml;
- konjak - 440 ml;
- šećerni sirup - 135 ml;
- višnja - 540 g.
Priprema
Lagano pritisnite bobice da biste prekinuli integritet celuloze i izložili kost. Napunite višnje sa šećernim sirupom i mešavinom konjaka i vodke, a zatim ostavite sve da stane nedelju dana na suncu. Pripremljeni liker namočiti na hladnom nekoliko dana, filtrirati i pokušati.