Mulled vino je piće evropskog porijekla. Obično se proizvodi od crvenog vina, kao i sa različitim začini, a ponekad i sa grožđem. Služi se toplo ili toplo i može biti alkoholno ili bezalkoholno. Mulirano vino je tradicionalno piće u zimskom periodu, naročito na Božić.
Alkoholni koktel mulja vino od crvenog vina sa narančom
Sastojci:
- narandžasta - 2 komada;
- limun - 1 komad;
- šećer u prahu - 150 g;
- kardamom - 5 socijalizma;
- cimet - 2-5 cm;
- muškatni orah - 1 štapić;
- voćno crveno vino - 2 bočice;
- đumbirsko vino - 150 ml.
Priprema
Ovaj recept je za 8 porcija. Prvo što treba uraditi je da temeljno isprate pomade i limun, pošto se posle sječe plod se obrađuje specijalnim preparatima i voskom za bolje očuvanje prezentacije. I samo treba da napravimo limun i narandžastu koreju kako bi napravili muljevito vino.
Dakle, sok od narandže i kore od limuna i narandže povezujemo u sudu sa šećerom i začini. Zatim dodajte malo vina da pokrijete šećer i polako ga zagrejte na pecu koji se stalno mešaju, nakon što se šećerni prah razriješi kuvati još 6-8 minuta dok ne dobijete debeli sirup. Sada sipajte preostalo crveno i đumbirsko vino, zagrejte, a zatim isključite toplotu i pustite da se pije petnaest minuta. Ako nemate vina za đumbir, u redu je, i dalje ćete dobiti mulledno vino, jer nema jasnog recepta za mokro vino koktel, pa pripremanje ovog pića je uvijek kreativan proces. Prekriži drugu narandžu u rezance, služiće kao bočno jelo ili užina za vaš koktel. Poslužite mulju vinu u vrućem staklenom staklenom staklu sa ručkom.
Belo mulledno vino
Sastojci:
- bijelo semisvjetno vino - 500 ml;
- limun - 2 komada;
- narandžasta - 4 komada;
- šećer - 6 tbsp. kašike;
- med - 2 tbsp. kašike;
- cimet - 4 štapa;
- vanilija - 2 žlica;
- muškatni orah - 1 štapić;
- karanfilić - 4 komada;
- kardamom - 1 pinč;
- đumbir - 1 kašičica.
Priprema
Ova varijanta nestandardnog belog miranog vina treba pripremiti unapred, potrebno je vrijeme za pripremu i prosiriti vas začinjenim ukusom. Za početak, kao i uvek pažljivo perejte, ne samo nakon ispiranja ploda, ne zaboravljajući na površinu voca koja se obrađuje od hemikalija. Posle toga pažljivo obrišite peškir na suvom. Obrišite grudi od dva limuna i dve pomorandže, a zatim iscedite sok od svih plodova. Tsedra osvežava koktel i neutrališe višak sladoleda. Takođe je neophodno pripremiti začine kako bi oni bolje preneli svoj miris. Razbiti cimet, svaki štap za 3-4 dijela, rezati vanilije na dva dela (mahune bolje je izabrati mračno i mastno). Đumbir može da se koristi sveže umesto tla, potrebno vam je 3-5 centimetara. Kombinirajte sve sastojke u sudu i vrućini, ali nemojte kuvati. Stalno mešajte dok se šećer i med potpuno ne rastvorite. Zatim ugasite poklopac poklopca i prepustite je poželjno do sutra. Posle toga napojite piće i unapred zagrijavite pre služenja.
Kućno bezalkoholno muljeno vino
Sastojci:
- sok od grožđa - 650 ml;
- voda - 150 ml;
- narandžasta - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- jabuka - ½ komada;
- cimet - 1 štapić;
- kardamom - 1 pinč;
- karanfilić - 3 komada;
- šećer u prahu - 1/3 čaše.
Priprema
Bezalkoholno bučno vino - ovo je generalno izuzetak, pošto mulja vino u prevodu znači vino. Ali ipak postoje recepti za njegovu pripremu. Opet, operite i osušite voće, a potom probajte na dve supene kašike, zatim iscedite sok od voća. Isečite jabuku na rezine, daju mu ukus i probiju cimetovo cev na tri dela. Sva sastojka u sudu i vrućini, ne vrištite i samo mešajte, rastvorite šećer u prahu. Sada možete da ga isključite i pokrijete, pustite da sedne pet minuta. Nužno služiti.