Testenine sa tunjevinom

Ljubitelji ribe će ceniti predložene recepte za kuvanje testenina. U ovom slučaju, ostvarićemo to sa tunom. Naravno, bilo bi idealno za uzimanje sveže ribe. Ali da biste dobili često problematični, koristite konzervirani proizvod. Sos koji prati pastu u ovom slučaju može se pripremiti na bazi kremastog ili belog vina. Svaka od opcija je dobra na svoj način, a detalji o njegovom izvršenju možete pronaći u nastavku.

Testenine sa konzerviranim tunjevinom u kremastom sosu - recept

Sastojci:

• svaka testenina je 260 g;
• tuna konzervirana u ulju ili u svom soku - 1 standardni lonac;
• maslinovo ulje bez aroma - 25 ml;
• bela salata - 90 g;
• krema srednjeg sadržaja masti - 120 ml;
• zube od belog luka - 2 komada;
• sprigovi svežeg peršuna - 1/2 gomile ili po ukusu;
• suha mirisna italijanska biljka (mešavina) - 2-3 pinceta;
• Parmezan - 35 g;
• solni kamen i crveno boranija i sveže mleveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Za kuhanje u kremastom sosu s tunom, možete uzeti sve testenine, bilo da se radi o špagetima, spiralama, fettuccinu ili drugim vrstama testenina od trske pšenice. Dodali smo pastu da zavari u slanu vodu, a istovremeno smo spremni pripremiti krem ​​sos. Passeruem na maslinovom ulju bez arome, oljušteni i isečeni u malu kockicu salatne sijalice i lisnate zube. Sada miješamo konzerviranu tunjevinu sa viljuškom, stavimo je u tanjir u luk i beli luk, sol, mi pomirimo dvije vrste papra i mešavinu suhih mirisnih biljaka i zagrejmo nekoliko minuta. Kremu sipamo u tanjir, pustimo da sos zavara uz neprekidno mešanje i prebacimo je u posudu sa gotovom pastom, sa kojom je neophodno prethodno odvoditi tečnost u kojoj je kuvana. Dodajte iseckane lišće svežeg peršuna, zagrejte testeninu zajedno sosom u trajanju od tri minuta, a zatim služite, uzimajući u zaklon s podlogom Parmezan.

Testenine sa tunjevinom, spanaćem, bosiljem i paradajzom - recept

Sastojci:

• bilo kakva pasta - 360 g;
• konzervirana tunjevina u ulju ili sopstveni sok - 1 standardni lonac;
• svež paradajz - 650 g;
• sveća špinata - 1 velika gomila;
• bosiljak ljubičica - 1 mali gomilu;
• maslinovo ulje bez arome - 35 ml;
• sijalice crvene - 130 g;
• vino suvo belo - 160 ml;
• zubi od belog luka - 3 komada;
• mali podrum crvenih papričica - 0,25-0,5 komada;
• suha mirisna italijanska biljka (mešavina) - 2-3 pinceta;
• soli kamena i sveže mlevene crne bibera - po ukusu.

Priprema

Istovremeno, stavljamo i tepih vode za tjesteninu i tepihe na sljedeće gorionike. Dok je voda zagrejan, ulošio u maslinovo ulje bez mirisa i položio presečeni luk, sipao što je moguće moguće paprike i lisne zube. Posle tri minute, dodajte na crni luk sa lukom i paprikom sesanog paradajza. Od njih, prvo morate skinuti kožu, pokrivajući plodom vrelo vodom na minut. Zajedno sa paradajzom, dodajte tunu u tanjir, razblažite se na komade, zalijepite i zalijepite sos sa paprikom i aromatičnim suhim biljem. Prihvatamo sadržaj tepiha pet minuta. U ovoj fazi bacite pastu u vodu i mešajte.

Sada dodajte vatru ispod tepiha, sipajte u vino i isprate ga, mešajući, tri minuta. Zatim postavite sesireno bosiljak, a minut kasnije spanać. Tokom ovog vremena, pastu već treba kuvati. Spojimo vodu u njega, pomerimo sos iz tiganja u posudu, miješamo, damo ispod poklopca nekoliko minuta da stane i odmah služi, širi se na pločama. Za testenine sa sosom od tuna, posebno je pogodna čaša dobrog vina.