Mirisne peciva sa džemom - posuda je van vremena. Ukusna i nežna, daju osećaj detinjstva. Zašto ne potopiti u nostalgiju i ne ispeći pite prave babe. Ovaj recept je posebno relevantan za one koji su od zime imali nekoliko džemova. Kako pecati bun sa džemom čitati ispod.
Recept za ukusne hranice sa džemom
Sastojci:
- brašno - 600 g;
- kvasac (suva) - 2 1/4 kašike žlica;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- so - 1/2 tsp;
- mleko - 2 komada;
- jaja - 2 komada + 1 žumanca;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- biljno ulje - 100 ml;
- džem - 1 komad;
- šećer u prahu.
Priprema
Testo za bun sa džemom se priprema prema prilično standardnoj šemi. Prvo, u posudu, kombinirajte prešano brašno, kvasac, so i šećer. Odvojeno povezujemo toplo mleko sa jajima, puterom i ekstraktom vanilije. Pažljivo sipajte u mešavinu mleka na suve sastojke i počnite da gnetite testo. Gotovo testo ispada da je lepljiva i mekana.
Sada je testo postavljeno u duboko uljanu posudu sa biljnim uljem i pokriveno filmom za hranu. Pokriveno testo treba da stoji na vrućini oko sat vremena, ili dok se ne udvostruči.
Odmori se i testo, ako je potrebno, možete sipati malo brašna. Pociti testo na kvadrate negde 7x7 cm.
U centru svakog kvadrata, staviti jam (1 1/2 tspspunice kašičice biti dovoljno). Svaki kvadrat je zamenjen i staknut je štitnik od pita na brašnom sipanom listiću. Da bi se lepilo ispraznilo ružičasto, trebalo bi ga podmazati malom količinom biljnog ulja ili tuknuto jaje. Spremni peciva pecite u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni u trajanju od 25-30 minuta, ili do zlatne smeđe, zatim potresite peciva s šećerom u prahu.
Kako kuvati bun sa džemom?
Sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- kvasac (suv) - 7 g;
- mleko - 1 1/4 proizvoda;
- ulje - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1/4 predmeta;
- ekstrakt vanile - 1 kašičica;
- so - 1 kašičica;
- džem;
- latice od badema.
Priprema
U posudu, miješati premešteno brašno sa slanom, šećerom i kvasom. Dodajte meko ulje, vaniliju i toplo mleko u smešu. Sježite testo iz dobijene smeše. Gotovo testo je prekriveno filmom i stavljeno na toplo mesto 1 sat.
Nakon što je prošlo vreme, podelimo testo na porcije, svrstavamo svaki takav deo u kobasicu i uvucite ga u podolgovato kolač. Razmaknite džem na celoj površini ravnog kolača, uvucite u rolnu i lagano izravnajte završenu lepku. Ostavite testo da se podiže drugi put, pokrivajući rolne filmom i ostavljajući 35 minuta. Nakon toga posipajte bun sa bademom i pecite na 180 stepeni 20-25 minuta.
Pečene peciva sa jamom od jabuka
Sastojci:
- brašno - 750 g;
- mlijeko - 500 ml;
- kvasac (sirov) - 25 g;
- so - 1 kašičica;
- šećer - pola veka;
- jaje - 1 komad;
- margarin - 300 g;
- prašak za pecivo - 8 g;
- biljno ulje;
- jam jam.
Priprema
Ulje i mleko stavljamo u vodeno kupatilo i malo zagrejamo. U toploj mešavini stavite kvasac i mešajte. Dodavamo solju, šećeru, prebijeno jaje do baze.
Brašno se prosjeđuje praškom za pecivo, a dijelovi dodaju u testo, neprekidno ga bacaju mikserom. Nakon dodavanja čitavog brašna, nastavite gnetenje još 15-20 minuta, nakon čega se testo stavlja u podmazani oblik, prekriven filmom i ostavljen u vrućini 1 sat.
Sada se gotovo testo može podeliti na porcije i valjati u loptice. Kugle valjane u ravne kolače ili samo ravne dlanove.
U centru, stavite kašiku jabuka jabuka i srušite ivice peciva. Možete napraviti više originalnog modeliranja, na primer, iseći ivice peciva vertikalno i gurati rezultujuće petlje u druge, tako da se džem zalepi na površini.
Čaše sa džemom treba pečiti u pećnici na 180 stepeni pre blanjanja. Na površinu lepinja je zlatna i sjajna, može se podmazati biljnim uljem ili tuknuto jaje.