Najomiljenije i popularne domaće torte su bun sa džemom. Primjenom dokazanog recepta, možete kreirati potpuno neobične tretmane jednostavnim promjenom oblika predmeta. Postoji puno opcija za bogate, sveže ili slojevite poslastice, potrebno je da izaberete onaj koji odgovara torbici i kulinarskim veštinama.
Kako pecati bun sa džemom?
Ukusne bun sa džemom će pretvoriti čak i najodlučnije čajno piće, da ih kuva je zadovoljstvo, ako je prigodna presađivanje i uspešan recept testa.
- Najbolje testo za keks sa džemom se smatra kvascem, idealno za kolače - pečenje iz njega ide bujno, porozno i ne zaustavlja dugo vremena.
- Od lisnatog peciva pripremite odlične poslastice, u ovoj verziji možete kupiti kvasac i lepo dekorirati proizvod: koverat, bagel.
- Od kefirskih listova testa su manje bujne, ali vrlo porozne, ukusne i slatke lepinje sa džemom, možete pripremiti takvu bazu sa kvasom ili soda.
- Jam se koristi debeo, koji tokom pečenja ne "beži" od ljuske.
- Možete koristiti džem sa cijelim rezimima, sirup u ovoj verziji se ne koristi, oni mogu pokriti gotovih peciva za predivan sjaj na površini.
Lepinje sa marmeladom
Najkvalitetnije bun sa džemom bolje su pripremljene od testa sa kvalitetnim proizvodima, uljane masti ne bi trebalo da budu manje od 82%, a mleko ne manji od 3,2%. Proces stvaranja delicije nije brz, možda ćete morati provesti pola dana, ali rezultat je vrijedan truda i predviđanja - prijatno bujne, mirisne pite će zadovoljiti sve članove domaćinstva.
Sastojci:
- džem - 400 g.
Opara:
- mleko - 1 komad;
- sveži kvasac - 25 g;
- šećer - 1 tsp.
Testo:
- mleko - 2 komada;
- šećer - 1 komad;
- ulje - 100 g;
- vanilin - 5 g;
- jaja - 3 komada;
- žolje - 2 komada;
- brašno - 700-900 g.
Priprema
- Kombinujte proizvode za prozake, ostavite u vrućini 15 minuta.
- Mešajte sve sastojke za testo (osim brašna).
- Sipajte kašiku, mešajte.
- Dodajte brašno i mešajte meko testo.
- Pokrijte sa ručnikom, ostavite u vrućini za trostruko grejanje, svaki put biježite.
- Podijelite testo u male porcije, uvucite ravne kolače, napravite dva reza od dva ivice.
- U centru staviti kašiku punjenja, istegnuti jedan rez u drugu i preklapati, pričvršćivati ivice.
- Ostavite predmete u trajanju od 15 minuta, dokaz sa žumancima, pecite 30 minuta na 180.
Lepinje lišćenog peciva sa džemom
Najlakši način za dorucak za dorucak je pecenje peciva sa jamom. Pečenje se priprema veoma brzo, greda treba odmrzniti, podeliti na delove i oblikovati male predmete, povezujući fantaziju. Jam se može koristiti bilo koji, ali je bolje uzimati gustine sa komadima voća. Tradicionalno, ova peciva su posuta s šećerom u prahu, jer za to morate čekati dok se rolnice ne ohlade.
Sastojci:
- testo - 1 kg;
- džem - 300 g;
- šećer u prahu;
- žolje.
Priprema
- Ispraznite testo, isecite u trake 10:15.
- Sa dva ivice napravite rezove "herringbone" duž cele dužine.
- U središtu gredice distribuirati džem.
- Prebacite rezove sa pigtailom.
- Podmazati sa žumancima, pecati 25-30 minuta na 190.
- Hlađeni štenci sa džemom posutim prahom.
Lepinja sa džemom na kefir
Za pecenje peciva sa džemom bez kvasca, uz upotrebu kefira kao baze, uopšte nije zabrinjavajuće, važno je da je ovo drugo kiselo ili čak kiselo, smatra se da ima više "podizanja". Formiranje takvih poslastica može biti najlakši način, poput pita, i dati im okruglog oblika, radi bolje meleme, tako da su dobro pečeni.
Sastojci:
- kefir - 400 ml;
- soda - 1 tsp;
- šećer - ½ stavka;
- sol - ½ tsp;
- biljno ulje - 100 ml;
- brašno - 4 komada;
- debeo džem - 250 g.
Priprema
- Kombinujte kefir i soda, ostavite 5 minuta za reakciju.
- Uvesti preostale sastojke, mešajući guste, nelepljivo testo.
- Razdvojite se na porcije, uvucite ravne kolače, proširite se na kašiku džema.
- Popravite ivice, dajte okrugli oblik.
- Stavite uljanu pločicu za pečenje, pecite bun sa džemom 25 minuta na 180.
Lepinje s semenom džema i maka
Lepe lepinje sa džemom u pećnici mogu se različito dizajnirati, koristeći maštu i neke vještine. Prašak često služi šećerom u prahu, ali ponekad kuvari koriste još interesantnije opcije: susam, šećer sa cimetom ili, kao u ovom slučaju mak, dodaju se na test, ukus takvih tretmana postaje jednostavan neobičan.
Sastojci:
- Mleko - 500 g _ 50 ml za podmazivanje valjaka;
- suvi kvasac - 10 g;
- jaja - 3 komada;
- ulje - 100 g;
- vanilin;
- šećer - 1 komad;
- brašno - 600-800 g;
- mak - ½ tbsp. + za prskanje;
- žolje - 1 komad;
- džem od marelice - 1,5 st.
Priprema
- Razblažite kvasac i kašiku šećera u toplom mleku.
- Kombinujte maslac, jaja, šećer, vanilin, nalijte kašikom.
- Dodajte brašno u testo, dodajte makovo seme.
- Ostavite 1 sat.
- Oblikujte okrugle hleb, ispunjene džemom.
- Kombinujte mleko sa žumancima, mastite obrađene delove, potresite s maka, ostavite 15 minuta.
- Pecite bun sa makom i džemom za 30 minuta na 190.
Burgeri se rušaju sa džemom
Lepinje domaće sa džemom u obliku bagela - odlična delikatesa, koju će djeca ceniti. Jednostavno testo kvasca ne zahteva čekanje, ali kao rezultat, tretman ide veoma bujnim, poroznim i rukuje se unutar bunara. Slatko u sastavu testa je mala, za veću slatkost, možete ih posipati mješavinom šećerne trske i cimeta.
Sastojci:
- suvi kvasac - 10 g;
- šećer - 50 g;
- ulje - 4 tbsp. l .;
- mleko - 200 ml;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 350-400 g;
- džem - 200 g.
Priprema
- U mleku prelijte kvasac i šećer, ostavite do reakcije.
- Uvesti preostale sastojke, miješati lepljivo testo, ostaviti 20-30 minuta u vrućini.
- Okrenite okrugli sloj, podeljen u trouglove.
- Stavite kašiku mamaca, navijte rolnice.
- Stavite ploču za pečenje, ostavite 10 minuta.
- Pečemo 25 minuta na 180.
"Rosochka" buns sa džemom
Ovaj recept čaša sa džemom u pećnici ostvaren je korišćenjem veoma gustog punjenja, možete koristiti kupljenu zalihu, koja se obično proda po masi. Testo se može koristiti bilo koji kvasac: puff, domaći ili kupljeni, u svakom slučaju, delikatesnost će se ispostaviti da je lepa i neuno ukusna.
Sastojci:
- testo kvasca - 600 g;
- džem - 400 g;
- žolje - 1 komad;
- mleko - 30 ml.
Priprema
- Testo za podjelu, uvucite tanke kolače, prečnika 10 cm.
- Napravite 4 rezove bez sečenja do centra.
- Postavite centar punjenja, sakupljajte rezove koji se preklapaju preko džema.
- Kombinujte rumun i mleko, rolite rolnice, ostavite 15-20 minuta za gotovu.
- Pečemo 30 minuta na 180.
Posteljice sa džemom
Pečene peciva sa džemom na vodu nisu inferiorne po kvalitetu, ali u ovom receptu postoji jedan nedostatak - brzo se zaustavljaju i izgube sjaj, pa ih ne kuvajte u velikim količinama. Dodajte poseban ukus za punjenje punjenog orahovog oraha, nakon hlađenja možete potresati šećerom u prahu pomešan sa cimetom.
Sastojci:
- šećer - 1 tbsp. l;
- sveži kvasac - 25 g;
- krompir - 1 kom.
- brašno - 350 g;
- voda - 200 ml;
- sol - 1 pinč;
- džem - 1 komad;
- drobljeni orasi - ½ st;
- šećer u prahu - 1 tbsp. l .;
- cimet - 1 tsp.
Priprema
- Kuhaj krompir. Voda se sipa u staklen, pire krompir u pire krompir.
- Orašasti smeđi u tiganju, pričvrstite na džem.
- Punite kvasac šećerom, ostavite u toplini 15 minuta.
- Odvojeno priključite brod, pire krompir i ½ tbsp. brašno.
- Dodajte masu kvasca, ostavite na vrućini 20 minuta.
- Uvesti brašno, gnetiti testo, uzeti ga za grejanje 40 minuta, srušiti se jednom.
- Sklonite testo na komad, oblikujte kolač, proširite krpu, pričvrstite ivice.
- Pecite bunare sa orasima i džemom 20 minuta na 180.
Otvorite bun sa džemom
Otvorite peciva sa džemom od jabuka - cheesecakes, koji su tradicionalno ispunjeni masnom kisom, ali u ovoj verziji delikatesa neće biti gora. Testo je bolje primijeniti maslac, tako da se pečenje ispostavi bujnom, mekšim i osvežit će se i sljedećeg dana. Od pola kilograma testa, oslobodiće se oko 8-10 srednjeg sira.
Sastojci:
- testo kvasca - 500 g;
- džem za jabuke - 1 komad;
- maslac stopljen - 50 g;
- žolje - 1 komad;
- mleko - 30 ml.
Priprema
- Testo je podeljeno na 8 delova, lijevanje kolača.
- Napravite stakleni žljeb, podmazujte ulje unutra.
- Stavite marmelastu masu u smešu mleka i žumanca.
- Ostavite 15 minuta.
- Pečemo 25-30 minuta na 190.
Čaše sa džemom u multivarku
Lepinje sa džemom, čiji se recept dalje predlaže, su neobično ukusni, vrlo bujni, s obzirom da u testu nema jaja. Važno je ukloniti izlazni ventil pare i, uzimajući u obzir karakteristike uređaja, površina pečenja ne ostaje bela, u ovom slučaju, pomoću posude za paru, proizvodi se pretvaraju i zatamnjavaju do zlatne boje.
Sastojci:
- mleko - 200 ml;
- brašno - 550 g;
- kvasac - 1,5 tsp;
- šećer - 3 tbsp. l .;
- biljno ulje - 3 tbsp. l. + podmazati ruke i činiju;
- vanilin;
- džem.
Priprema
- Raspitajte kvasac i šećer u mleku, ostavite 10 minuta.
- Uvesti ulje i vanilin, zaliti u brašnom, gnetiti testo.
- Ostavite u toplini 1 sat.
- Da se podijeli na 8 delova, da formira kolače, da popunjavaju džem, imaju pričvršćene ivice.
- Stavite uljanu posudu, ostavite u toplini 30 minuta.
- U režimu "Baking" odredite vreme 1 sat 20 minuta.
- 20 minuta pre signala okrenite buns.