Hajde da saznamo kako pripremiti žele kolač sa voćem. Ovaj desert je savršen za svečanu čajnu zabavu ili neočekivan dolazak gostiju.
Kisela torta sa voćem
Sastojci:
Za test:
- biljno ulje - 5 ml;
- pšenično brašno - 250 g;
- pijesak šećer - 200 g;
- pileće jaje - 4 kom.
Za kremu:
- šećer - 100 g;
- pavlaka - 300 ml.
Za punjenje:
- voda kuvana - 800 ml;
- banane - 2 komada;
- jelly gotov - 200 g;
- kivi - 1 kom.
Priprema
Jelly nalijte u livačku vodu, napunite hladnom vodom i ostavite 40 minuta. Zatim pošaljemo posudu u vatru i dovedemo do vreline. Nakon toga napunite masu i postavite je za zagrevanje 50 minuta u zamrzivaču. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijemo žele, slično u doslednosti sa kisećom .
Za testo dobro vadite jaje, postepeno dodavanje šećera. Zatim dodajte delove prešišnog brašna i miješajte homogeno testo. Zatim, skinemo odvojiv oblik, podmazujemo ga ulje, izlijemo testo i šaljemo ga 20 minuta u pećnicu sa grejanjem.
Ovoga puta, za sada ćemo pripremiti kremu: pavlaka sa šećerom sve dok ne bude glatka i čista u frižideru. Spreman je pažljivo skinuti tortu iz kalupa, ohladiti i sjeći na dva dela. Stavimo ga u odvojiv način, sipamo 2/3 kreme, a drugi deo torte se premešta sa ostatkom kreme i ostavi da se uhvati 20 minuta. Banane i kivi su očišćeni, razređeni prsteni. Širimo banane na donjem sloju torte, pokrivamo sa drugim slojem biskvita i ukrasimo tortu na vrhu kivija i banana.
Posle toga, popunite plodom polumrznutom žele i stavite tretman 2 sata u frižider. Pripremite se na biskvit-žele kolač sa plodovima pažljivo od oblika čitavog obima, a zatim otvorite deo koji se može odvojiti.
Kuvar s voćem
Sastojci:
Za biskvit:
- šećer - 1 komad;
- brašno - 1 komad;
- jaje - 3 kom.
Za grudobran sloj:
- šećer - 1 komad;
- maslac - 100 g;
- kačkavalj - 500 g;
- želatin - 2 tbsp. kašike;
- voda kuvana - 4 žlice. kašike.
Za dekoraciju:
- sveže voće - po ukusu;
- želatina za kolače - 1 kesica.
Priprema
Za početak, peki biskvit s vama: probijemo jaja u posudu, sipati šećer i uništiti sve zajedno sa mikserom dok ne dobijete bujnu masu. Zatim dodajte deo prešišnog brašna i mešajte homogeno tečno testo. Sipajte ga u podeljenu formu, podmazan maslacom i pecite tortu 20 minuta u zagrejanu pećnicu.
I ovog puta, za sada, pripremimo sloj senke: sirćet i šećerni rub sa mekanim puterom. Želatina napunjena toplom vodom, mešati, staviti na malo vatru, ali ne dovodi do vrela. Posle toga, ohladimo i sipamo tanku curu u masa curde. Gotova krema je postavljena na hladnom biskvitu i očišćena za zamrzavanje u frižideru. Prije služenja, dekorišite kolač sa voćem, brzo prelijte s očvršćavajućom želatinom i ponovo stavite u frižider 30 minuta.
Recept za žele kolač sa voćem
Sastojci:
- slatki kreker ili biskvit - 300 g;
- pavlaka - 500 ml;
- kivi - 2 komada;
- banana - 2 komada;
- narandžasta - 1 komad;
- šećer - 1 komad;
- grožđice - 100 g;
- želatin - 3 tbsp. kašike;
- voće - za dekoraciju.
Priprema
Ružine pere i prelijete 20 minuta strmim vodom. Vadite pavlaku sa mikserom sa šećerom. Dželatin namakati i ostaviti pola sata. Onda zagrejemo do potpunog rastvaranja, ali nemojte čekati dok se masa ne sruši. Pripremljena smeša sa tankim tokom, stalno mešajući, prelijte u pavlaku.
U posudu za duboko salatu postavite sloj od prethodno oljuštenog i narezanog voća, potresite grožđem, a zatim postavite sloj krekera i ponovite slojeve nekoliko puta. Napunite kolač sa pavlaku i želatinom i stavite u frižider. Sada uzmite ravnu ploču, pretvorite posudu za salatu i ukrasite delikatesu sa voćem.