Navikli smo na činjenicu da su kokoške meso, ali da li znate da ih možete kuvati od bilo kojih drugih, vitkih proizvoda? Kupus, šargarepa, pasulj, riba su daleko od kompletne liste onih sastojaka koji uspešno zamenjuju meso. A šta da kažemo o korisnosti vitkih kokalja - pored dijetetskih osobina, čudesno čine sortu u meniju onih koji drže hranu ili nisko kaloričnu ishranu.
Pošta za kupusu
Beli kupus na policama gotovo tokom cele godine, korisno je, bogato vlaknom i neophodno u mnogim jelima. Pokušajte da kuvate pite sa kupusom - recept je prilično jednostavan, takvi vitki kokoši će doći do ukusa cele porodice - niko neće ni pogoditi od čega su napravljeni. Inače, možete da zaslepljujete i oslanjate kokice iz karfiola. Oni su pripremljeni na isti način kao i od belog roga i cela porodica će joj se dopasti.
Sastojci:
- beli kupus - 1 kg;
- krup gljive - 0,5 čaše;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- brašno - 0,5 čaše;
- so, začini - po ukusu;
- breadcrumbs;
- zelenilo kopra - 1/2 gomile.
Priprema
Isecite glavu kupusa u četvrtine i kuvajte u slanu vodu 10 minuta. Onda ga bacite nazad u cirkulac i pustite ga da odlete. Pomerite kupus preko brusilice za meso, uklonite preostalu vodu i mešajte sa stisnutim belim lukom, fino iseckanom koprom i lukom na luku. Sada sezonu, sezonite sa začini i dodajte brašno i kruh. Dobro miješajte i formirajte kokice. Formirane lešne povrće za zrno se rolne u drobljenicama i tiganju u biljnom ulju.
Inače, osim kupusa, možete uspešno koristiti korenje. Grilovano šargarepu pomešano sa gljivama i krupom i poslato u tanjir. I šargarepa leže kokice, čiji recept je prilično jednostavan, spreman! Ali, postoji mala tajna: poželjno je uzeti sočnu šargarepu tako da sok koji je dodijeljen pomaže u formiranju mase kostiju.
Posteljne kutije od pasulja
O prednostima pasulja i bilo kakvog pasulja može se reći puno - jedva je sličan proizvod, koji u svojim svojstvima može zamijeniti meso. To je pasulj koja vegetarijanci i posti regulišu nedostatak gvožđa, proteina, aminokiselina u ishrani.
Sastojci:
- pasulj - 0,5 kg;
- beli hleb - 1 komad;
- brašno - 0,5 čaše;
- so, začini - po ukusu;
- breadcrumbs.
Priprema
Kuhajte fižol preko mleta za meso, miješajte so, začini, dodajte brašno i dobro gnjejte. Dozvolite da meso stoji oko pola sata. Zatim formirajte kokice, rolite u drobljenicama i pržite u tanjiru u biljnom ulju. Prilikom serviranja, možete posipati s kosim koperom.
Posteljine ribe - recepti
Kokice za ribe mogu se pržiti, peći u pećnici, u prodavnici ili paru - način kuvanja je vaš. Predlažemo da ih pečemo u rerni, kokice se ispostavljaju da su sočni aromatični i ishrani.
Sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- beli hleb - 1 komad;
- mleko - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Hleb namočen mlijekom, malo je stisnut i zajedno sa filetima i lukom idemo kroz mlin za meso. Mlijepa so, dodajte začine, jaje i temeljito mucite masu svojim rukama. Formuliramo kokice, postavimo ih, mazimo pavlake i šaljemo ih u pećnicu na temperaturi od 200 stepeni 20 minuta. Na kiselu pavlaku možete dodati malo paprike, onda će boja kokica ispasti ružičasta i apetit.
Kao što vidite, recepti vitke kokice imaju mnogo varijacija i prilično su jednostavni u izvedbi. Možete da napravite sortu u ishrani vaše porodice, a hranite ih ukusnim, zadovoljavajućim i, što je najvažnije, korisnim!