Lasagne sa mlevenim mesom i pečurkama

Moderne domaćice poboljšavaju poznate klasične recepte italijanske kuhinje. U nastavku ćemo vam reći kako kuhati ukusnu lazanje sa mlevenim mesom i pečurkama.

Lažnja sa mlevenim mesom i pečurkama - recept

Sastojci:

• listovi za lazanje;
• Parmezan - 245 g;
• mleveno meso (svinjetina, govedina ili miks) - 295 g;
• paradajz su gusti - 575 g;
• bilo koje gljive (šampinjoni, pečurke ili šume) - 245 g;
• sijalica nije velika - 1 kom.
• karanfilić od belog luka - 2 komada;
• vino je suvo, belo - 75 ml;
• paradajz paster ili sos - 45 g;
• biber, so, origano.

Za sos:

• mlijeko - 245 ml;
• rustikalno ulje - 45 g;
• brašno - 45 g;
• Parmezan - 45 g;
• so, muškatni orah.

Priprema

Prvo, pripremite povrće - oljuštite paradajz i mlevite ih na grubo, isecite pečurke, isecite luk sa četvrtastim prstenovima i česnom od belog luka. Luk i beli luk. Posle 2 minuta, dodajte mince i intenzivno mešajte. Sada dodajte na salatu za paradajz, prženi paradajz i pečurke i popržite sve dok se tečnost ne isparava. Sol, biber, uklonite sa topline i frižidera.

Sada sos. U tiganju, rastopite maslac, dodajte brašno, isprate ovu mešavinu i sipajte mleko u tanki mlaz. Sos kuhajte 15 minuta i dodajte naribani parmezan i sol.

Formirajte masnoću i distribuirajte na njoj paste za lazanje, tako da se jedna lagano oslanja na drugu. Popijte meso i zalijete sos preko nje. Pokrivajte punjenje paste i ponovo ponovite slojeve. Pokrivajte vrh sa lazanima i potresite s parmezanom. Pecite posuđu 35 minuta u pećnici na 210 stepeni.

Pita kruha lazanja sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

Za lazanje:

• pileće mleveno meso (file) - 275 g;
• šampinjoni - 235 g;
• luk - 45 g;
• šargarepa - 45 g;
• belo vino - 185 ml;
• Konzervirani paradajz - 375 g;
• lavash Armenian, tanak;
• mešavina tvrdih sireva.

Za sos:

• rustikalno ulje - 45 g;
• brašno - 25 g;
• mlijeko sa maksimalnim sadržajem masti, možete pari - 475 ml;
• laurel.

Priprema

Počnite kuhati sa punjenjem. Zagrejte ulje i spasite luk sa šargarepom i šampinjonima. Kada se povrće omekša, dodajte beli luk, a zatim dodajte mincer. Kada meso zgrabi, napunite ga vinom, sačekajte do cele tečnost će skoro potpuno ispariti, dodati paradajz. Posle 10 minuta lužnjaka, sadržaj posude pretvara u debeli paradajz sos.

Nastavite da pripremite krem ​​sos. Isperite maslac i spasite brašno. Otpustite masu mleka, bacite lovor, začine i kuvate dok se ne gube. Uklonite list luka i ohladite sos.

Sada možete početi sa formiranjem lazanja, to je neverovatno jednostavno: alternativni slojevi oba sosova sa pastama i prosarite posudu s parmezanom. Pecite 45 minuta na 190 stepeni.