Ako nema mogućnosti da odete u prodavnicu za svežu ribu, ali postoji želja da uživate u ukusnoj supu, preporučujemo da ga kuvamo od konzervirane ribe "Sardine", čija je minimalna rezerva uvek dostupna bilo kojoj dobri domaćinici. U nastavku su ponuđeni recepti ove brze, jednostavne, ali istovremeno ukusne i ukusne hrane.
Kako kuvati supu od konzervirane ribe "Sardine u ulje" sa pirinčem?
Sastojci:
- konzervisana roba "Sardine u naftu" - 1 standardna posuda;
- krompir - 390 g;
- pirinač - 65 g;
- šargarepe - 95 g;
- luk - 95 g;
- filtrirana voda - 2,2 litara;
- grašak slatkog i crnog bibera - 5 i 7 komada. respektivno;
- lovorni listovi - 1-2 komada;
- morska so - 10 g ili prema ukusu;
- bilo koji zelenilo - po ukusu.
Priprema
U sudu sa filtriranom, kuvana voda kuvana, položiti oljuštene i sitne šargarepe i fino iseckane luk. Po želji, povrće se takođe može spasiti u rafinisanom ulju. Krompir se takođe čisti i dodava u supu. Takođe šaljemo pirinčani pirinač, grašak crnog i mirisnog bibera i lovorovih listova. Na spremnost povrća i mekoću pirinča stavljamo sardine u tepihe ulje, dodamo hranu, kuhamo još dvije minute i uklonimo sa ploče. Kada služimo, dopunjavamo riblju čorbu s malo seckane zelenilo.
Supa iz konzervirane ribe "Sardine u ulje" sa prosorom
Sastojci:
- konzervisana roba "Sardine u naftu" - 1 standardna posuda;
- krompir - 390 g;
- prosa - 65 g;
- šargarepa - 115 g;
- luk - 115 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 25 ml;
- filtrirana voda - 2,2 litara;
- grašak slatkog i crnog bibera - 5 i 7 komada. respektivno;
- lovorov list - 2 komada;
- morska so - 10 g ili prema ukusu;
- mladi svježi zeleni zeleni petlji - po ukusu.
Priprema
Ribja juha sa konzerviranom hranom i proso kuhana je po istom principu kao i pirinač. U sudu s kuhanjem filtrirane vode postavite oljušteni i seckani krompir. Prolijetak temeljito oprati, zaliješ vodenu cijenu na minut, a zatim oprati i staviti u krompir. Sadržaj posude kuvati 10 minuta. Tokom ovog vremena pripremamo i razbacujemo šargarepu i luk sa kockama i proslijedimo povrće na rafiniranom suncokretovom ulju sve do meke. Dodali smo juh u supu, dodali smo grašak dve vrste paprika, lovorni listovi, kuvamo supu još deset minuta, a zatim dodajte sardine u ulje, dodajte posudu i pustite da vreo još nekoliko minuta. Sesireni peršun se može staviti u supu na minut do kraja kuvanja ili ga dopuniti posudom u posudi kada se služi.