Lasagna, čiji recept često zavisi od skupa sastojaka za punjenje, za mnoge nepremostiv vrhunac kulinarske umetnosti. U stvari, jednostavno je kuvati, pogotovo ako unapred pripremite baze i sos.
Testo za lazanje s vlastitim rukama
Test lazanja, recept koji ćete kasnije naučiti, može se kupiti već u gotovom obliku, ali je prijatnije uživati u posudi, shvatajući da ste kreirali sve svoje komponente od početka do kraja svojim vlastitim rukama. Pored toga, korišćenje ploča njihove proizvodnje je uvek profitabilnije, jer je kupljeno - zadovoljstvo nije jeftino.
Sastojci:
- brašno cijelog zrna - 400 g;
- jaja - 5 komada;
- sol - pinch.
Priprema
- Brašno je kombinovano sa jajima i proizvodi gnječenje, gnetenje com najmanje 15 minuta.
- Pustili su ga da se pije oko sat vremena, podeliti na 9 delova i naviti do 1,5 mm.
- Upotreba radnih predmeta može odmah ili sušenjem (zamrzavanjem) za buduću upotrebu.
Lazanje sos
Jednako važna komponenta jela je bačamel sos za lazanje, koja se, kao i limovi, može pripremiti unaprijed ili neposredno pre sastavljanja hrane. Osnovni nepromenljivi set sastojaka može se dopuniti drugim začinama ili začinama. U pustoj verziji je dozvoljeno da zameni maslac maslinovim uljem i kravljeg mleka sojom.
Sastojci:
- mlijeko - 0,7 l;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 100 g;
- muškatni orah, lovor, sol - za ¼ tsp.
Priprema
- U tepihu, rastopite maslac, prolazite brašno u kremu.
- Sipajte soljeno, kuvano lovorom i mlekom muškatnog oraha, mešajući.
- Sadr'ao je sadržaj sve do gustog.
Classic Lasagna
Slijede preporuke kako napraviti lazanje u klasičnom performansu. Da biste primenili ideju, potreban vam je oblik od oko 20x20 cm. Možete unapred da napravite sos i testo koristeći gore navedene recepte. Od navedenog broja sastojaka biće proizvedeno šest delova posude, za čije kreiranje treba provesti ukupno 3 sata.
Sastojci:
- formee - 500 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 1 zub;
- paradajz pire - 100 g;
- paradajz - 300 g;
- tvrdi sir - 250 g;
- ulje - 20 ml;
- Italijanska biljka - 5 g;
- bechamel, testo, so, biber.
Priprema
- Za slano povrće, mleveno povrće se baca i prži 10 minuta.
- Dodajte paradajz, pire krompir, beli luk, biljke, solnu masu, biber i polako čaše ispod poklopca.
- Sipajte sir.
- U obliku slojeva položeni su listovi sa prženim, promazivaju svaki sos i posuti s sirom.
- Isperite hranu 40 minuta na 200 stepeni.
Lazanje sa piletinom
Lasagna, čija je recepta opisana u nastavku, neće zadovoljiti ništa manje ukusno ukus i učiniti najbolje utiske onih koji se bave testiranjem. Miks od povrća može se nadopuniti maslinovom celerijom, brokolijem, boranijom ili drugim sastojcima. Potrebno je 2 sata da napravite šest porcija ukusne jela od italijanske kuhinje, pod uslovom da su listovi i sos već spremni.
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- Bugarski biber - 100 g;
- beli luk - 3 zrna;
- paradajz pire - 100 g;
- paradajz - 200 g;
- tvrdi sir - 250 g;
- ulje - 40 ml;
- Bazilika, origano, timijan - po ukusu;
- bechamel, testo, so, biber.
Priprema
- Piletina se seci i prženi.
- Pržite blokove paprike za mast.
- Dodajte paradajz, pire krompir, beli luk, biljke, sezonu mase, kombinirajte s mesom i pripuskayut ispod poklopca.
- Lazanje je napravljeno od mesa, poput klasičnih, slojeva lišća i mesa, koji su impregnirani sosom i posuti s sirom.
- Pečemo 40 minuta.
Vegetable lasagna
Vegetarijanska lazanja će iznenaditi čak i one koji su daleko od vitkosti. Za njegovu registraciju morate kupiti ili napraviti svoje testo na vodi umjesto jaja, uzimajući 600 g brašna za 100 ml tečnosti i šapu soli. Set povrća se može proširiti po vašem nahođenju. Za 2,5 sata možete stvoriti 6 porcija vegetarijanske, neverovatno ukusne hrane.
Sastojci:
- Bugarski biber i paradajz - 2 komada;
- korenje i sijalice - 1 kom.
- masline - 150 g;
- paradajz pire - 160 g;
- šećer - 20 g;
- Adyghe sir - 200 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- ulje - 40 ml;
- Curcuma, korijander, asafoetida - za ½ tsp;
- Provansalna biljka - 2 kašičice;
- bešamel, testo, so.
Priprema
- Recept za lazanje je jednostavan. Za luk i šargarepu pečene pilice paprika, pire krompira, začini i zatamnjene ispod poklopca.
- Uložite testo i pržite u kontejnerske slojeve, dodajte sir, kruške paradajza i masline i umak od soseva.
- Priprema lazanja u pećnici 40 minuta na 200 stepeni.
Lasagne sa pečurkama
Mushroom lasagna, recept koji je opisan u nastavku, može biti bogat, ukusan i privlačan. Pečurkama se može uzeti bilo koji drugi dostupni (sveži, smrznuti ili sušeni), a po želji ih dopuniti pilećim fileom, prženim u tiganju sa začinama i gipsanim kremom. Na sat i po možete da pripremite poslasticu za 6 jedara.
Sastojci:
- lišće i šampinjoni - 400 g;
- sijalice - 150 g;
- masline - 150 g;
- beli luk - 3 zuba;
- paradajz - 400 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- ulje - 40 ml;
- Origano, bosiljak - po 1 kašičica;
- bechamel, testo, začini.
Priprema
- Pečurke se pržene sa lukom i belim lukom dok se ne pripremi, so i biber.
- Paradajz se probija u blender sa biljkama.
- Sakupljajte hranu u obliku, naizmenične ploče sa prženjem gljiva, paradajzno pire, sira i promazyvaya sosa.
- Lasagna sa pečurkama i sira se peče 40 minuta na 190 stepeni.
Lasagne sa šunkom i sirom
Sledeći recept za lazanje će privući ljubitelje kobasica i jela sa svojim učešćem. U ovom slučaju, šunka se koristi, ali možete uzeti kuvano-kuvano ili kuvano kobasice dobre kvalitete, i zameniti neki od tvrdih sira sa spojenim. Dozvoljeno je zameniti bosiljak sa bilo kojim drugim svežim biljem. Za sat vremena možete pripremiti aperitivnu jelo za 6 osoba.
Sastojci:
- šunka - 250 g;
- bundeve bosiljka - 1 bunch;
- višnja - 150 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- bešamel, testo, začini.
Priprema
- Bekamel mješavajte mješavljenim biljem.
- Sakupite posudu u podmazanu posudu, promazyvaya listova sos, pokrivajući se pršutom i sirom.
- Završiti pripremu lazanja u pećnici za zagrijavanje do 190 stepeni, zadržali ga 40 minuta.
Lazy Lasagna
Lasagna, jednostavan recept koji je opisan dole, biće pogodan za one koji nisu imali posebne listove. U ovom slučaju, oni će biti zamijenjeni tankim jermenskim lavašem . Punjenje se priprema prema pojednostavljenoj formuli, koja će posebno zadovoljiti zaposlene domaćice. Od navedenog broja sastojaka u jednom satu, proizvede se šest zaliva za usta, mirisni delovi.
Sastojci:
- formee - 500 g;
- beli luk - 1 zub;
- luk - 100 g;
- paradajz - 300 g;
- tvrdi sir - 250 g;
- ulje - 20 ml;
- koper, bosiljak - po ukusu;
- bechamel, tanki lavaš, so, biber.
Priprema
- Pržite mlijeko, proširite zajedno sa sokovima u posudu.
- Dodajte luk na rezanu lucu, beli luk, dodajte paradajz kocke, zelenilo i mešajte masu sa mesom.
- Pita hleb se sječe u veličine, stavlja u njega, promazyvaya sos, pokriva se prženjem i posipanjem sira.
- Pečenje lazanja od pita hleba sa mlevenim mesom 30 minuta na 200 stepeni.
Lasagna u multivarku
Lasagna, recept za kuvanje u kući koja se može realizovati uz pomoć uređaja sa više kuvara, je još sočnije, bogata i apetizirajuća. Meso se može pržiti u posudu u odgovarajućem režimu i upotrebiti tanjir. Za 80 minuta možete napraviti ukusno italijansko jelo za 6 osoba.
Sastojci:
- seckano meso - 500 g;
- luk - 100 g;
- paradajz pire - 250 g;
- tvrdi sir - 250 g;
- ulje - 20 ml;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- bechamel, testenine, začine.
Priprema
- Ispržite meso "Bake" sa lukom, dodajte pire krompir, bilje, začine i nakon pet minuta pomerite u posudu.
- U posudu širite testo, promazyvaya svoj sos, dopunjavajući meso i sir, i kuvate u istom režimu 1 sat.