U savremenom kuhanju, postoji mnogo različitih recepti za pripremu krema: za pite, kolače, deserte, kolače i sl. To je krema koja daje delikatima potpun izgled i bogat ukus. Hajde da saznamo danas kako da napravimo krem kondenzovanog mleka.
Krem kondenzovanog mleka i pavlake
Ovaj kondenzovanog mlijeka je pogodan za Napoleonovu tortu i eklaire.
Sastojci:
- kondenzirano mleko - 1 tegla;
- banane - 2 komada;
- pavlaka 25% - 500 ml.
Priprema
Banane se oljuštavaju, seše na sitne komade i gnježite viljuškom. Potom proširite krompir koji je nastao od voća , kondenzovano mlijeko i pavlaka u blenderu, dobro brijati. U frižideru uklonimo završenu delikatesu u trajanju od 3 sata za zamrzavanje. Krema za eklaire sa kondenzovanim mlekom je spremna!
Kutija sa kondenzovanim mlijekom
Sastojci:
- mleko - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1 komad;
- kondenzirano mleko - 0,5 tegle;
- maslac - 50 g;
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
Miješajte mleko šećerom i brašnom sve dok ne bude glatko. Zatim stavite smešu na slabu vatru i kuhajte, stalno mešajući, sve dok se kristali potpuno ne rastvorijo. Zatim ohladite, dodajte kondenzovano mlijeko, parče maslaca i stavite vanilin na ukus. Sve kako treba, mi se mešamo u homogeno stanje.
Kremasta krema sa kondenzovanim mlekom
Sastojci:
- maslac - 200 g;
- Ispareno mlijeko - 8 tbsp. kašike;
- konjak - po ukusu;
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
Maslac je malo omekšan na sobnu temperaturu, miješati ga sa mikserom 7-10 minuta prije formiranja bujne kremaste mase. Zatim izlijete kondenzovano mleko, dodajte konjak i vanilin. Masu temeljito vadite i uklonite gotove kreme u frižideru.
Klasična krema kondenzovanog mleka
Ova krema je savršena ne samo za ukrašavanje bilo kakvog kolača, već i za mnoge kolače, korpe i čak orasle, koje vole sva djeca.
Sastojci:
- maslac - 200 g;
- žumanca - 2 komada;
- Vanilin - po ukusu;
- kondenzirano mleko - 100 ml.
Priprema
Ubrzo smo omekšali maslac, dodavali kondenzovano mlijeko, rumenjake i žvakanje temeljito. Onda stavimo vanilin na ukus, ili prelijemo tečnost. Gotova krema se temeljno pomeša i ostavi da stoji.
Krem sirće s kondenzovanim mlijekom
Sastojci:
- Ispareno mlijeko - 200 ml;
- skutni sir - 200 g;
- crna ribizla - 150 g;
- kolačići savoyardi - 5 kom.
Priprema
Kuhinjski sir obrišite kroz finu sita, dodajte pola dela kondenzovanog mlijeka i brisite masu s mikserom. Crna ribizla se opere u toploj vodi, temeljito osušimo i prebacimo bobice u posudu blendera. Mršavite ih u pire stanje, zatim izlijete preostalo kondenzovano mlijeko i žvakanje.
Kuhinjski sir se deli na 2 identična pola. U jednom dijelu dodajte malo jagodičastog pire i miješajte. Prekidamo kolačiće na male delove, postavimo ih na dno čaša, dodamo ih svakom jagodičastom pirevu, a zatim izložimo sloj bele mase curde. Odozgo distribuirajte sok od voca i ukrasite krem sa biskvitima i ribizlim bobicama.
Krem kondenzovanog mlijeka za biskvit
Ova nežna krema može se koristiti za sloj keksa, rafinisanih kolača i peciva. Na kraju krajeva, savršena kombinacija kuvana
Sastojci:
- pavlaka 25% - 500 ml;
- kuvano kondenzirano mleko - 500 ml;
- kremasto masnoće - 1 tbsp.
Priprema
Krem ispravno ušuškan u luksuzno stanje sa mikserom. Zatim dodajte kuvano kondenzovano mleko i ponovo mešajte. Na samom kraju nežno sipajte pavlaka i mešajte kremu kondenzovanog mleka i kreme na homogenost.