Mesno čorba sa povrćem je svestrano jelo za posluživanje na drugom na večeri ili na večeri. Pripremite ovakav način svinjetine, govedine, živine, zeca. Mesni rezanci su impregnirani sokovima od povrća i dobiveni su posebno mekani, bogati i ukusni.
Kako ispravno gašiti meso?
Pripremite paprikaš s sosom i svakom će moći i bez odgovarajućeg iskustva i kulinarskih veština. Malo slobodnog vremena, prisustvo pravilnog recepta i poštovanje jednostavnih i pristupačnih preporuka će pomoći da se postigne željeni rezultat.
- Posuđe će se pokazati ukusnije ako se meso pređe u braon.
- Bilo koji od recepata može se dopuniti ostalim povrćem, začini i začini po vašem ukusu.
- Meso se može zamrznuti u tiganju, u kotlu, sudu ili sudu na štednji, u obliku u pećnici ili u multivarku. Poželjno koristite jela sa debelim dnom.
Svinjetina od paprike sa povrćem
Iz recepta dole ćete naučiti kako staviti meso u tanjir. Jelo će biti odličan dodatak za posudje od krompira, testenine ili kašu. Iz navedene količine proizvoda dobivaće se 4 porcije hrane, za čiju pripreme ukupno ne traje više od jednog sata. Za bogat ukus, svinjetina je bolje marinirana sat i po.
Sastojci:
- svinjetina - 800 g;
- šargarepe i luk - 2 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- stabljike celera - 2-3 komada;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- so, biber, začini.
Priprema
- Pripremljeno meso se širi u tiganju sa maslacem i prženi do ružičaste kore.
- Dodajte šargarepu i luk, isprati 5 minuta.
- Zalijte malo vode i obrišite sadržaj sve dok meso ne bude spremno.
- Dodajte paprike i celer.
- Posle 10 minuta, svinjetina zamrznuta povrćem u posudi za pečenje biće spremna.
Gotova govedina - recept
Zamrznuta govedina sa lukom i šargarepom takođe nije ništa manje ukusna. Ova vrsta mesa zahteva duži tretman toplote i naročito je mala u paradajz sosu. Paradajz pastu možete zamijeniti sveže mlijekom ili konzerviranim paradajzom, gotovim sokom, sosom ili kečapom.
Sastojci:
- govedina - 800 g;
- šargarepe i luk - 2 komada;
- paradajz pasta - 100 g;
- voda - 500 ml;
- brašno - 30 g;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- so, biber, začini.
Priprema
- Ispržite sjebano govedino.
- Stavili su isječene šargarepe i luk, jeli još 5-7 minuta.
- Sipajte u vodu pasta i brašna rastvorene u njoj, hraniću po ukusu, pokrijte poklopcem i smanjite toplotu.
- Kuvano meso sa povrćem biće spremno za 1-1.5 sati.
Zec je zamrznut krompirom
Kuvano meso sa krompirom i povrćem je veoma samozadovoljno jelo koje ne zahteva dodatni kuhinjski ukras. Posebno ukusno služi obrok kikiriki ili rezanje svežeg povrća. U takvoj izvedbi, možete dizajnirati bilo koji proizvod mesa, u ovom slučaju varijantu sa zečom.
Sastojci:
- zec - 1 trup;
- šargarepe i luk - 2 komada;
- krompir - 1-1,5 kg;
- voda - 500 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- lovor, grašak slatkog bibera - 2-3 komada;
- so, biber, začini.
Priprema
- Pripremljen zec namotan u čistoj vodi ili dodavanjem belog suvog vina 12 sati.
- Razgovarajte o mesu, proširite se u kotlu sa zagrejanim uljima i dozvolite da se sa svih strana učvršćuje.
- Dodajte prženu šargarepu i luk, sipati vodu sa ključanjem da pokrije sadržaj i guranje ispod poklopca 40-50 minuta.
- Stavaju krompere, bacaju začine i začine.
- Posle 30 minuta, spremnik će biti začinjen sa povrćem u kotlu.
Pileća piletina - recept
Recept za zamrznutu piletinu sa povrćem će doći do spašavanja kada ćete za kratko vrijeme i bez nepotrebnih nesvestica morati napraviti ukusni obrok. Lako, zdravo i hranljivo jelo savršeno će zadovoljiti glad i neće dodati više kilograma. Ako vreme dozvoljava, piletina može biti marinirana u začinama sa biljnim uljima 20-30 minuta.
Sastojci:
- file od piletine dojke - 400 g;
- šargarepe i luk - 2 komada;
- tikvice i paradajz - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- biljno ulje - 50 ml;
- paprika, suvo bilje, kari od šljunka;
- so, biber, začini, biljke.
Priprema
- Meso sečeno na sitne komade, aromatizovano sa začinama, posuđeno ulje, pomešano.
- Širite piletinu u zagrejano ulje i braon.
- Dodajte iseckanu šargarepu i luk, isprate 7 minuta.
- Zatim okrenite kuglice: sječite povrće i pošaljite ga mesu.
- Zatim položite paradajzne rezine, beli luk, sezonite hranu i utopite na umerenu vatru.
- Nakon 7-10 minuta, pileća paprika sa tikvicama će biti spremna.
Punjenje sa povrćem u pećnici
Posebno mirisan i ukusan je čorba u pećnici . Pripremite na sličan način govedinu, kao u receptu dole, kao i svinjetinu ili piletinu, smanjujući vrijeme vjetroelektrane na 40 minuta. Za piquancy, možete dodati u mešavinu povrća razbijen lisnate zube i stabljike celera.
Sastojci:
- govedina - 600 g;
- tikvice i luk - 1 kom.
- Bugarska paprika i paradajz - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- pavlaka - 200 g;
- so, biber, začini.
Priprema
- Govedina isječite na parče, biber, sol, pržite sa svih strana u tiganju ulje, stavite u oblik.
- Povrće se čisti, sečeni na željene rezove, pomešano, ukusno ukrašeno, postavljeno na meso.
- Pavla je soljena, začinjena, raspoređena preko posude, koja je prekrivena folijom i poslata u pećnicu, zagrejana na 200 stepeni.
- Nakon sat vremena, meso zamrznuto u pećnici sa povrćem će biti spremno.
Pirinčana piletina sa pirinčem i povrćem
Savršena opcija za kućnu večeru ili večeru je mesni paprikaš sa povrćem i pirinčem. U ovom slučaju, prikazana je varijacija recepta sa piletinom, međutim, svinjsko i teleće se jednako dobro može koristiti, na kostima i bez, dopunjavaju se začini i začini po sopstvenom nahođenju.
Sastojci:
- piletina - 1 kg;
- šargarepe i luk - 2 komada;
- paradajz - 800 g;
- beli luk - 3 zuba;
- pirinač - 1 staklo;
- voda - 500 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- adžika, bosiljka, cilantro - po ukusu;
- so, biber, začini.
Priprema
- Prženi pileći deo porine sve do rouge.
- Dodajte luk i šargarepu, pržite 7 minuta.
- Lay paradajz, adzhiku, začini, pokrivaju posudu sa poklopcem i vezuju se za mekoću mesa.
- Odvoji riž odvojeno, dodajte mesu zajedno sa lukom i biljkama, zagrijte 2 minuta.
Meso zamrznuto u pivu sa povrćem
Preporuke ispod će vam pomoći da shvatite kako se kuvaju čorba sa povrćem u pivskom sosu. Tehnologija za stvaranje jela je elementarna i, uz odgovarajuća jela, rezultat će biti izvrsan: trebat će vam kotel ili duboka tepih sa debelim dnom i zidovima i čvrstim poklopcem.
Sastojci:
- govedina - 1,5 kg;
- korenje i luk - 1 kom.
- paradajz - 4 komada;
- patlidžan - 1-2 komada;
- Bugarski biber - 2-3 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- paprika - 1 kašičica;
- pivo - 250 ml;
- so, biber, začini, biljke.
Priprema
- Isecite sve sastojke i stavite ih u slojeve u kotao, uzimajući u obzir svaki po ukusu.
- Zalijepite sadržaj piva i tantalizujte ga u malu toplotu ispod poklopca 2,5 sata bez mešanja.
- Dodajte zelenilo, paprikaš 15 minuta.
Mesni turnir sa pečurkama i povrćem
Goveđa gurma sa pečurkama i povrćem, po pravilu, servira se sa jednim pirinčem od pirinča, koji harmonično neutrališe oštar ukus posude. Možete koristiti proizvoljan set povrća napravljen pojedinačno, ili zamrznutu gotovu mešavinu kupljenu u radnji. Na sat možete napraviti obrok za 4 osobe.
Sastojci:
- govedina - 600 g;
- korenje i luk - 1 kom.
- mešavina povrća - 500 g;
- đumbir - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 1 zub;
- pečurke - 300 g;
- juha - 300 ml;
- ljuspice crvene paprike - 1 kašičica;
- so, biber, začini, biljke.
Priprema
- Odvojeno isečite govedinu i crni luk sa šargarepom, đumbirom i belim lukom.
- Kombinujte sastojke zajedno, dodajte druge sastojke i kravate ispod poklopca na tihom vatru 40-50 minuta.
Čestiti u multivarijantnom
Imajući u arsenalu kuhinjskih uređaja multivar, čak i tinejdžer može da kuva apetizirajuće i ukusno jelo - to je jednostavno i ne uznemiravajuće. Posebno ukusno meso se kuva sa povrćem. U ovom slučaju, rezanci se ne mogu pržiti u ulju, što će učiniti hranu još korisnijom i ishranom.
Sastojci:
- piletina - 1 kg;
- veliki šargarepu i luk - 1 kom.
- slane paprike i paradajz - 3 komada;
- Italijanska biljka - 1 kašičica;
- beli luk - 2 zuba;
- paprika - ½ tsp;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Meso i povrće su isečene, ubačene u posudu, začinjene i uključuju režim "Kaljenje".
- Sat vremena kasnije, pileća paprika sa povrćem u multivarketu će biti spremna.