Obično kada govorimo o jednoj drugoj posudi , na umu imaju različita žitarica, salate, biljni asortimani i druga slična jela. Možete iznenaditi sve davanjem druge neobične kutije od kupusa. Čini se da kokice ne mogu biti jela, ali su pasulj sa mangom jasan izuzetak. Savršeno se kombinuju sa jelima od mesa (posuđe, goveđi stroganoff, domaća paprikaš ili pečena piletina), riba (posebno para) i salate.
Kačketi iz kupusa
Uobičajeno je da se kutije sa kupusom pripremaju pomoću mange napravljene od belog kupusa, ali možete koristiti i obojeni kupus ako malo promenite recept. Ali iz brokolija, Brisel i kohlrabi koktela ne treba kuvati.
Sastojci:
- vilice od kupusa su guste - oko 1,5 kg;
- jaje 1 kategorija - 2 komada;
- male sijalice - 2-4 komada;
- beli luk - 2-3 zuba;
- nerafinisano ulje - 50 ml + ½ šolje;
- krup gljive - ½ šolje;
- jodizovana so bez aditiva - 1 tbsp. žlica;
- svježi mljeveni biber (mješavina bijele i mirisne) - ¼ tsp;
- zelenilo - po ukusu i želji;
- bela (od bageta) brašna - ½ šolje.
Priprema
Kupus može da se pripremi na dva načina: kuvati i ispuštati. Probajte i odlučite kako će to biti ukusno. Ako odaberete prvu metodu, zatim odvrtajte viljuške na velike komade, stavite ih u ključu i držite u vreli vodi oko četvrtine sata, a zatim se spojite i miješajte s lukom i seckanim lukom.
Ako je druga metoda bliža, sniježite kupus pretežno tanke slamice i kuvajte s crnim lukom sve do meke, a zatim dodajte beli luk. Onda je tehnologija ista. Koristimo bilo koji gadget koji će nam omogućiti da razbijemo kupus (blender, kombajn, brusač mesa), pokrećemo jaja, so, biber i dodamo mangu. Mešajte i ostavite pola sata, dok se krun mora napuniti i pretvoriti u gustu masu. Posle toga, možemo formirati kokice i, nakon što ih zavrtimo u drobljenim krilima ili brašnom, pržimo na srednju toplotu. Kao što vidite, lako i brzo se kuva kupus sa manga.
O opcijama
U našem slučaju, kuvali smo pite od kupusa, koristeći recept sa manga i jajima. Međutim, ako postite, ne možete dodavati jaja, ali za viskozitet, mi ćemo se mešati sa još par st. kašike pšeničnog brašna.
Ako pripremimo kokice iz karfiola, prvo ga rastavimo na cvjetni cvijet, a onda ga dobro kuvati, pa onda i sve učinimo sve.
Moćete kuvati pite sa kupusom u pećnici sa manga. U ovom slučaju, formirane kutije se postavljaju na listu za pečenje prekriven uljanim pergamentom, podmazan uljem i pečen do rude kora. U ovom slučaju, lepo je staviti mali komad putera unutar svake kesice kako bi kokice bile ukusne.
Ako vam se sviđaju kutije sa kupusom, ali recipe sa mangom nije sasvim sličan, zamijenite mango kvalitetnim brašnom ili natopljenom hlebom.