Po pravilu, šnicle je mesno jelo, to je tanak deo svinjetine, teletine ili drugog mesa, pšenica u brašna ili brašna i pržena u puno ulja. A sada ćemo vam reći kako pripremiti šnicle krompira.
Recept za šnicle krompira
Sastojci:
- krompir - 700 g;
- sušeni beli hleb - 1 rezina;
- mleko - 30 ml;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- kruške - 0,5 čaše;
- Ruženi tvrdi sir - 3 tbsp. kašike;
- margarin - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje;
- so, zelenilo koprive, peršun.
Priprema
Isecite hleb i isprati ga na margarin. Krompir se očisti, kuva i gneti, a zatim pomešan sa zdrobljenim krumpirima. Dodajte brašno, jaje, naribani tvrdi sir, zdrobljene zelene i so po ukusu. Mi sve temeljno miješamo. Radna površina je posuta brašnom i valjanim testom u sloj oko 15 mm debljine. Isecite tortilje, mokrite ih u jajima, pre-ljutite mlijekom, potresite drobnjačima i pržite sve do hrskavice.
Šnicle krompira sa kobasicama
Sastojci:
- krompir - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- kobasice - 3 komada;
- kobasica - 3 tbsp. kašike;
- mlijeko - 150 ml;
- brašno - 100 g;
- breadcrumbs - 100 g.
Priprema
Krompir pažljivo mine, a zatim sipaj u kore. Hajde da ga ohladimo, očistimo i pustimo kroz mlin za meso, dodamo jaja, kocke u kocke, mango, sol i biber. Gnetite testo, ako se ispostavilo isuviše tečno, dodajte malo drobnjaka. Mi formiramo male kolače, zalijemo ih u brašno, potopimo u mlijeko, hleb u drobljenicama i pržimo sa obe strane u biljnom ulje do rude kora. Održavajte šnitku od krompira sa kobasicama bolje odjednom, dok je još toplo.
Šnicle od krompira
Sastojci:
- krompir - 800 g;
- brašno - 1 staklo;
- svetlo pivo - 100 ml;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 1 komad;
- soli, senf.
Priprema
Povezujemo žumanca, pivo i biljno ulje, miješamo i dodamo brašno i sol, miješemo testo. Ostavite ga 30 minuta, a zatim dodajte udubljene proteine i nežno mešajte. Kuvanje krompira "u uniformi" i ohladimo ih. Zatim očistite od lupine i sječite na parče debljine 5 mm. Svaki delić je podmazan senfom , potopljen u testo i pržite šnitlu od krompira u puno biljnog ulja.