Kroasani su veoma popularni peciva u Francuskoj, to jest, kao neka vrsta simbola ove prelepe zemlje. Ovi mali proizvodi od konditorskih proizvoda u obliku bagela iz lješnog testa ili testa kvasca savršeno će odgovarati bilo kojem stolu. Kroasani su bez punjenja, a tu su i razni slatki i slani punioci. Ali danas ćemo zaustaviti pripremu kroasana s sirom.
Kroasani sa šunkom i sirom
Sastojci:
- tjestenina kvasca - 400 g;
- šunka - 200 g;
- sir tvrdih sorti - 350 g;
- jaje - 1 komad;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu.
Priprema
Recept za kuvanje kroasana s sirom je prilično jednostavan i od vas ne treba mnogo vremena. Dakle, prvo uzmi sve sire i obrišite na malu grudicu. Zatim okrenite šunku. Sjećemo ga s finim slamicama i miješati s sirom. Dodajte crni mljeveni biber i sol po ukusu.
Zatim lagano uklonite odmrznutu lisnato pecivo iz pakovanja i uvijte ga u sloj debljine oko 0,5 cm sa valjkastim pincem. Urezali smo ga u 2 trake nožem i zatim iseckati u male trouglove.
Sada, na svakom rubu baze, stavljamo pripremljenu posudu i okretanje, počevši od bočne strane šunke do gornjeg akutnog ugla trougla. Nakon izvrtanja pažljivo savijte lepak, dajući joj oblik polumjeseca.
Nastali kroasani sirevi su postavljeni na podmazanom listu za pečenje i čak iznad vrha sa jajnim zrnom. Zatim, pošaljite kroasane u zagrejanu pećnicu na 150 ° C u trajanju od oko 20 minuta i pecite dok se ne pojavi ruža, usta za zalivanje.
Spremni kroasani i sir su postavljeni na ravnoj ploči ili pletenoj korpi, postavljeni čistom tkaninom. Mi serviramo aromatičnu pecu blago ohlađenu. Može se bezbedno pripremati sa čajem, kafom ili kakao.