Lemon meringue je izvrsna i vrlo vazdušna delikatesa francuske kuhinje koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremljena je prilično jednostavno, ali rezultat i božanski delikatni ukus će se dugo pamtiti! Hajde da uzmemo sa sobom recept za ovo divno jelo - lemon meringue.
Limun kolač sa meringue
Sastojci:
Za test:
- brašno od 1.
- maslac - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda - 0,5 tsp.
Za punjenje:
- limun - 2 komada;
- jaje - 2 komada;
- voda - 4 žlice. kašike;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- skrob - 1,5 tbsp. kašike.
Za merengue:
- jaje - 3 komada;
- šećer - 1 tbsp.
Priprema
Dakle, prvo pripremimo testo. Da biste to uradili, dobro zalijepite maslac sa mikserom sa šećerom, a zatim dodajte žumanca i nastavite da trepnete do bujne i guste pene. Brašno se pomeša sa soda i postepeno se unosi u masu šećera i ulja. Mi se mešamo gusto, ne držimo se ruku, testo.
Onda ga uvucite na sto, posuti brašnom, u tanak okrugli sloj. Oblik za pečenje je pokriven papirom papira i tamo stavljamo pripremljeno testo. Ako želite da završite kolač, više izgledate kao udio, a zatim napravite male bočne trake. Zatim stavite radni predmet u frižider oko 30 minuta. Kada se testo ohladi, u njega stavite punktove viljuškom i stavite u zagrejanu rernu za 180 ° C u trajanju od 15 minuta.
Ovaj put pripremamo limunsko punjenje za pitu sa meringue. Da bismo to uradili, s limunom smo presjekli luk, a iz celuloze stisnuo sok. Sok od limuna i limuna pomešan je sa skrobom i nalijte malo vode, dobro mešajte. Zatim stavite peć, dovedite smešu na kuvanje i kuhajte na niskoj vrućini oko 3 minute, sve dok ne gustite.
Stavite kolač u pećnicu i pecite na 160 ° C još 15 minuta. Pa, to je sve, ukusno, ukusno i ukusno tretiranje sa delikatnim ukusom limuna je spremno! I ono što imamo, pitu, kikiriko ili možda limun delimo sa merengueom, to je na tebi!