Postoji mnogo načina za mariniranje i kuvanje piletine. Povećanje interesa izazvano je krilima u sosu od senfa od meda, koji se mogu dizajnirati u različitim varijacijama. Najpopularniji od njih su predstavljeni u ovom materijalu i svako može pripremiti poslasticu sopstvenom rukom.
Pileća krilca u sosu od senfa
Krila u sosu od senfa od meda - recept koji vam omogućava da dobijete začinjenu i ružu jelo sa nežnim i mekim mesom. Da bi to učinili, neophodno je izvršiti suptilnosti navedene tehnologije i poštovati jednostavna opća pravila.
- Pre kuvanja, krila moraju biti isprana i osušena. Po volji deo ptice spasen je iz ekstremne falange.
- Pileće meso se inicijalno stara nekoliko sati na pripremljenoj marinadi, nakon čega se podvrgava toplotnoj obradi u tiganju, u pećnici, multivarku ili na roštilju.
- Prisustvo meda doprinosi bržem obaranju proizvoda i zahteva kontrolu procesa pražnjenja kako bi se izbjeglo prekomerno urezivanje.
Medena senara za krilce
Sledeća je klasična marinada za krila sa medom i senfom, koja se može koristiti kao osnova za pripremu složenijih i prefinjenih kompozicija. Možete dodati začine i začine po svom ukusu, podesiti oštrinu, mijenjati količinu mlevene paprike ili svježeg čili.
Sastojci:
- med - 3 tbsp. kašike;
- senfa - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 1-2 zuba;
- limun - ½ komada;
- sol, biber.
Priprema
- Očistite zube od belog luka, mlevite ih na finoj grudi ili prođite kroz štampu.
- U posudici mešajte med, senf i sok od polovine limuna, dodajte masnu kiselinu, sol, biber, miješajte.
- Marinate krila u sosu od meda 4-6 sati.
Krila u medu sosu u tiganju
Brzo i ne briga za kuvanje krila sa medom i senfom u tiganju. U ovom slučaju, klasična marinada dopunjava citrusov sok, koji će proizvodima dati poseban šarm i učiniti ga ukusom rafiniranijim i svetlim. Ceo proces pripreme poslastice bez uzimanja u obzir vremena za krpanje neće trajati više od pola sata.
Sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 3 tbsp. kašike;
- senfa - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 zuba;
- limun i narandža - 1 komad;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Sa narandžastim i limunskim stiskanjem sokova, dodajte med i senf, iscedite beli luk.
- Sipka marinada, biber, miješajte s pripremljenim krilima, ostavite 4-6 sati.
- Pržite krilca u sosu od senfa u vrućem ulju u tiganju, obarajući sa dve strane.
Krila u medu sosu u pećnici
Pileća krilca, marinirana u medu i senfu, možete peći u pećnici. Specijalni ukus posude dati će sojin sos, koji treba premešati sa ostalim sastojcima pre marinacije ptice. Začinjenu smešu dopunjuju se po volji sa curry, turmericom, korijandrom zemlje, paprikom i suhim aromatičnim biljem.
Sastojci:
- krila - 2 kg;
- med - 3 tbsp. kašike;
- senfa - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 100 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- so, biber, začini.
Priprema
- Kombinirajte med u posudi, senfi, soja sosu, iscediti beli luk, masu soli i biber.
- Napuniti pripremljenu smešu sa pripremljenim krilima, ostaviti najmanje 4 sata.
- Poželite krilima u marinadi od medenog senfa u pećnici 40 minuta na 200 stepeni.
Krila u medovom sosu na roštilju
Krila u sosu od senfa od meda, kuvanu na lavandu, stiču poseban svetao ukus i neverovatan, neuporediv miris. Sledeća je harmonična verzija začinjene mešavine, najpogodnije za pripremu ptica preko uglja. Čili biber, po želji, ne može se dodati ili zameniti manje oštrim crnim tlom.
Sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 2 tbsp. kašike;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 1,5 tbsp. kašike;
- narandžasta - 1 komad;
- korijander - 1 kašičica;
- mljeveni čili - ½ tsp;
- sol, ulje.
Priprema
- Mešajte med sa senfom, sosom od soje, sokom od pomorandže.
- Dodati so, korijander i čili, miksati, procešati smešu krilima, ostaviti da se 4 sata uska u uslovima prostorije.
- Ispržite krilca u marinadi od medenog senara na roštilju dok ne budete spremni, a potom namažite rešetku ulja.
Krila u začinjenom medu sosu
Sledeći recept za ljubitelje začinjenih jela. Krila u pećnici sa medom i senfom, sa začinjenim sosom čili rade umereno ružičaste, sa prijatnim ostrinkom. Senf ovde deluje kao preliminarna marinada, a nakon dodavanja toplotne terapije dodaje se med sa oštrim začinam.
Sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 3 tbsp. kašike;
- senfa - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- maslac - 60 g;
- beli luk - 3 zuba;
- paprika - 1 kašičica;
- topli čili sos - 80 g;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Smeša maslinovog ulja, senfa, belog luka (2 zuba), bilja, paprike, soli i bibera.
- Nastala marinada obriše krila i ostavi da marinira 3-4 sata.
- Pirirajte zajedno sa marinadom u masnom obliku, pecite 40 minuta na 200 stepeni.
- U tepihu rastopite maslac, dodajte beli luk, čili sos i med.
- Sperite sosu 3 minuta, zalijete u oblik i kuvajte vruće krilce meda u pećnici 5-10 minuta.
Krila u soja sosu sa medom, senfom, kečapom
Krila sa medom i senfom još su ukusna u kompaniji sa kečapom. Impregnirani u ovim marinadnim krilima nisu samo ukusni, pikantni i mirisni. Zahvaljujući korištenoj pratnji, uspevaju da budu iznenađujuće ružičaste i apetizirajuće. Piletina se može pržiti u tavnoj ulje ili kuvati u pećnici.
Sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 2 tbsp. kašike;
- senf u pasulju - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 5 tbsp. kašike;
- beli luk - 3 zuba;
- kečap - 3 tbsp. kašike;
- limun sok - 1 kašičica;
- sol, biber.
Priprema
- U posudu miješajte sve sastojke marinade, postavite pripremljenu piletinu, miješajte.
- Krila su marinirana u sosu od senfa od meda sa kečapom i sojinim sosom u trajanju od 4 sata.
- Isecite gajbice 40 minuta u pećnici na 200 stepeni ili uđite u ulje u tavanu dok ne budete spremni i ružičasti.
Pileća krilca u medovom sosu u rukavu
Sočna, mekana i nežna krila će se isprazniti u sosu od senfa u pećnici, peku u rukavu. Po želji, na kraju procesa kuvanja, kuhinjski pribor može seći odozgo i, okretanjem ivica na bočne strane, isprati sadržaj ispod roštilja ili dodati toplotu do maksimuma u roku od 10-15 minuta.
Sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 70 g;
- senfa dijon - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- narsharab ili tkemali - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 4 zuba;
- so, paprika, slatka paprika.
Priprema
- Mešajte sve sastojke za marinadu i pripremite krilca mešavinom.
- Ostavite pticu da marinirate 4 sata ili preko noći.
- Stavite krila u vreću, vezite ivice i ispečite sadržaj na 200 stepeni 40 minuta.
Krila u marinadi meda sa susamom
Posuti prije kuvanja u krilima krilca rerne sa medom i senfom susamom, možete dati posudu orijentalni ukus i dopuniti paletu ukusa novim bojama. Veoma je prikladno u marinadnom soja sosu i limunovom soku, koji se, ako je potrebno ili ako se želi, može zamijeniti vinom ili balzamičnim sirćetom.
Sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 70 g;
- soja sos - 70 g;
- senfa - 1 kašičica;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- susam - 2 tbsp. kašike;
- so, biber, začini za živinu.
Priprema
- Kombinirajte med, senf, sok od limuna, sos od soje, so, biber i začini za piletinu.
- Zatvorite mešavinu piletine i ostavite 4-6 sati.
- Propustite krila u kalupu, potresnite sjemenkama susama i pecite 40 minuta na 200 stepeni.
Krila u medu sosu u multivarku
Ako želite, možete da pripremite krila u sosu od senfa u multivarku. Rezultat će zavisiti od izbora programa. Na "Kaljenje", posudica će se pokazati blagom, mekanom i sočnom, bez rumenila. Ljubitelji iste apetizne pržene kora sa zadovoljstvom za prženje proizvoda u "Bake" ili "Frying".
Sastojci:
- krila - 1,5 kg;
- med - 70 g;
- majonez - 100 g;
- senfa - 3-4 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 50 ml;
- kari - 1 kašičica;
- beli luk - 3 zuba;
- sol, biber.
Priprema
- Sipajte sastojke marinade, sipajte u piletinu i ostavite 4-6 sati.
- Propustite propuštenu pticu u posudu. Prilikom gašenja dodati i marinirati, a za prženje posude je unapred podmazan.
- Izaberite željeni režim i sačekajte njegov završetak.