Šta bi iznenadilo goste za sledeći praznik? Ovo pitanje stalno postavljaju mnoge ljubavnice. Predlažemo vam da pripremite originalnu i ukusnu snacku - jajna sa brynzom u pećnici.
Torta sa jajima sira
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- orasi - 50 g;
- brynza - 150 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- biljno ulje;
- soli - po ukusu;
- pavlaka - 30 ml.
Priprema
Dakle, za pripremu patlidžane, pečene s sirom, povrće se temeljno opere i obriše peškirom. Zatim odrežite plave repove i isecite na tanke rezove. Potapajte ih kako biste sipali sol i ostavili oko 30 minuta, a zatim pržite komade sa obe strane u biljnom ulju. Brynza je trljao na dlanu i pomiješao s sitanjem oraha. Dodajte mlijeko i svježe biljke. Mala sezona pavlake i miješajte. Sada idite na pripremu rolni: na ivici svakog dela, stavite malo punjenje i izvrtajte. Šalju se jajima sa sir i belim lukom u zagrejanu pećnicu i pecimo oko 10 minuta.
Jajcevci punjeni s sirom
Sastojci:
- patlidžan - 5 kom.
Za punjenje:
- brynza - 200 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- suncokretirani paradajz - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber - po ukusu;
- Bazilija - za dekoraciju.
Priprema
Pre početka kuvanja osvjetljavamo pećnicu i ostavimo da se zagreje. Moje jajonačice, presečene na 2 polovine, isečite krstasto meso. Podmazati ih maslinovim uljem i postaviti da peče 20-30 minuta u pećnici. U ovom trenutku pripremamo punjenje. Brynza se sječe na sitne komade i pomešajte sa fino iseckanim sušenim paradajzom , crnim biberom i timijanom. Stisnite beli luk i mešajte. Uzimamo patlidžan iz pećnice, lagano ga ohladimo i izvadimo deo pulpe kašikom. Napunite čamce punjenjem i pecite još 10-15 minuta. Mi ukrašavamo punjene jajne plodove s sirom i paradajz s listovima bosiljka i služi ih stolu.