Za pripremu jela od mesa se često koriste govedina, svinjetina, jagnjetina i čak igra. Međutim, kozje meso je takođe jestivo, mada nije tako često. Da biste diverzifikovali svoju tablicu, možete dodati meni i meni. Ako je trup pravilno odvojen i ispunjeni svi neophodni uslovi, meso neće imati poseban miris. Razmotrimo prednosti takvog mesa kao kozje meso.
Kalorijski sadržaj koze
Kozje meso, kao i druge vrste mesa, bogato je proteinima - ovde je 18 g za svakih 100 g proizvoda. Međutim, dijeta se ne može nazvati mesom, jer je mast skoro ista - 16 g. Za svakih 100 g, to daje kalorijsku vrijednost od 216 kcal. Zbog činjenice da je meso prilično debelo, ne treba ga koristiti kada izgubite težinu.
Korišćenje koze
Po ukusu i svojstvima kozjeg mesa, to je više poput ovčijeg, i savršeno je za pripremu svih istih jela. Da bi meso bilo blago i mekano, a nije imalo poseban miris, preporučljivo je je sipati u sirćetu ili vinu, ne zaboravljajući buku začina. Vredi napomenuti da je ovo jedna od najsigurnijih vrsta mesa, jer je mnogo manje verovatno da će koza patiti od bolesti koje su specifične, na primer, za stoku.
Koza je bogata hranljivim sastojcima: sadrži vitamine grupe B, kao i E, H i PP. Takođe uključuje fluor, kobalt, nikal, cink, selen, kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, sumpor, jod, fosfor , natrijum i mnoge druge komponente. Uključujući kozu u vašoj ishrani, obogaćete telo masom potrebnih supstanci. Ovo će pomoći u jačanju mišića, imuniteta i poboljšanju opšteg stanja tela.
Prednosti i štete koza su potpuno nejednake. Ako u njemu ima puno korisnih svojstava, apsolutno nema negativnog uticaja na telo! Ne treba ga koristiti samo u slučaju alergije na protein ili individualnu netoleranciju.